課程簡介：武漢熱干面熱干面是湖北省武漢市的特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱干面在許多地方都能見到，是很多人都喜歡的面食之一。在第二屆中國飯店文化節(jié)暨首屆中國面條文化節(jié)上，評選出了“中國十大面條”，武漢熱干面排在首位，聲名鵲起。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容武漢熱干面技術培訓培訓課程安排1.學員參觀熱干面的全部制作全過程。2.熱干面的原材料以及調(diào)味料的選購、...[詳情]

課程簡介：火焰山冰淇淋火焰冰淇淋零添加、零替代、零改良，美味又健康，口味獨特，人見人愛!眾多美味，多重選擇，地道港臺口味，讓食客入口難忘，流連忘返!全面的產(chǎn)品線，一年四季熱銷不斷，從早到晚盈利不停!培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容火焰山冰淇淋技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及火焰山冰淇淋的發(fā)展史和其特色特點。2.火焰山冰淇淋制作全過程。3.火焰山冰淇淋調(diào)味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.火焰山冰淇淋制作方法、技巧...[詳情]

課程簡介：石鍋拌飯“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”，是韓國以及中國東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。它的發(fā)源地為韓國全州，后來演變?yōu)轫n國的代表性食物。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容石鍋拌飯技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及石鍋拌飯的發(fā)展史和其特色特點。2.石鍋拌飯制作全過程。3.石鍋拌飯調(diào)味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.石鍋拌飯制作方法、技巧培訓。5.石鍋拌飯主料、配料等材料的保管及存放方法...[詳情]

課程簡介：養(yǎng)顏煲湯養(yǎng)顏湯，是指用各種食材以及中藥材制作而成的具有抗皺消炎，美白淡斑，紅潤肌膚等功效的美容靚湯。女人一定要注意為身體排毒,經(jīng)常喝一些排毒養(yǎng)顏湯,可以幫助身體排出毒素,預防色斑、便秘等問題培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容養(yǎng)顏煲湯技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及養(yǎng)顏煲湯的發(fā)展史和其特色特點。2.養(yǎng)顏煲湯制作全過程3.養(yǎng)顏煲湯調(diào)味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.養(yǎng)顏煲湯制作方法、技巧培訓。5.主料、配料...[詳情]

課程簡介：雞翅包飯雞翅包飯源自于一道工藝臺灣吉任性雞翅包飯，也叫油飯，以燒烤形式出現(xiàn)在大眾面前。這道非常有特色的小吃，一直以來以都是許多商戶眼中商機。如何能更快更加高效的制作這道小吃，讓這道小吃更加平民化，一定的難點主檔了許多商戶想法。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容雞翅包飯技術培訓培訓課程安排1.學員參觀雞翅包飯的全部制作全過程。2.雞翅包飯的原材料以及調(diào)味料的選購、配比、制作等技術培訓。3.雞翅包飯的制作方法和擺飾技巧...[詳情]

課程簡介：爆炒冰淇淋炒冰淇淋用的是特殊的炒鍋，即急速冷凍鍋。這種特殊的炒鍋，可以在半分鐘內(nèi)，將溫度降到－40℃。炒冰的原料，也不是冰，而是鮮榨的水果汁，早年間還有種小吃，叫做油炸冰棒，那才是絕活，冰棒裹著一層像是雞蛋面糊，在滾油中炸一下，師傅會控制火候，使外面的面糊或雞蛋炸熟，但里面的冰不會化，吃起來外燙內(nèi)涼，有種冰火兩重天的刺激。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容炒冰淇淋技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及炒冰淇淋的發(fā)...[詳情]

課程簡介：手抓餅手抓餅原名蔥抓餅，起源于中國臺灣地區(qū)。2004年在臺灣夜市被發(fā)現(xiàn)并于2005年正式從臺灣引進至內(nèi)地。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容手抓餅技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及手抓餅的發(fā)展史和其特色特點。2.手抓餅制作全過程。3.手抓餅調(diào)味料的選購、配比、制...[詳情]

課程簡介：河南燴面河南燴面，"中國十大面條"之一，是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風味小吃燴面是以優(yōu)質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等，上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等碟湯可分為:湯面和撈面兩種。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容河南燴面技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及河南燴面的發(fā)展史和其特色特點。2.河南燴面制作全過...[詳情]

課程簡介：木桶飯木桶飯是是一種美味可口的漢族小吃。**初是木桶飯集團推出的一種很東方化的美食烹調(diào)方法，并逐漸流行。一般會在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，現(xiàn)在已經(jīng)成為一種被廣泛使用和接受的中國式烹調(diào)主食方法，深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛，實為中華古老餐飲文化一道亮麗的風景。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容木桶飯技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及木桶飯的發(fā)展史和其特色特點。2.木桶飯制作全過...[詳情]

課程簡介：重慶小面重慶小面是一款發(fā)源于美麗的山水都市——重慶直轄市的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨特口感，近年來全國知名。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容重慶小面技術培訓培訓課程安排1.學員參觀重慶小面的全部制作全過程。2 重慶小面的原材料以及調(diào)味料的選購、配比、制作等技術培訓。3.重慶小面的制作方法和擺飾技...[詳情]

課程簡介：爆炒冰淇淋炒冰淇淋用的是特殊的炒鍋，即急速冷凍鍋。這種特殊的炒鍋，可以在半分鐘內(nèi)，將溫度降到－40℃。炒冰的原料，也不是冰，而是鮮榨的水果汁，早年間還有種小吃，叫做油炸冰棒，那才是絕活，冰棒裹著一層像是雞蛋面糊，在滾油中炸一下，師傅會控制火候，使外面的面糊或雞蛋炸熟，但里面的冰不會化，吃起來外燙內(nèi)涼，有種冰火兩重天的刺激。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容炒冰淇淋技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及炒冰淇淋的發(fā)...[詳情]

課程簡介：意大利面意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中**接近中國人飲食習慣，**容易被接受的西餐。意大利面的形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數(shù)百種。，意大利面的世界就像是千變?nèi)f化的萬花筒，數(shù)量種類之多據(jù)說至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的意大利面，是意大利的特色主食。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容意大利面技術培訓培訓課程安排1.學員參觀拉面的...[詳情]

課程簡介：河南燴面河南燴面，"中國十大面條"之一，是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風味小吃燴面是以優(yōu)質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等，上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等碟湯可分為:湯面和撈面兩種。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容河南燴面技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及河南燴面的發(fā)展史和其特色特點。2.河南燴面制作全過...[詳情]

課程簡介：石鍋拌飯“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”，是韓國以及中國東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。它的發(fā)源地為韓國全州，后來演變?yōu)轫n國的代表性食物。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容石鍋拌飯技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及石鍋拌飯的發(fā)展史和其特色特點。2.石鍋拌飯制作全過程。3.石鍋拌飯調(diào)味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.石鍋拌飯制作方法、技巧培訓。5.石鍋拌飯主料、配料等材料的保管及存放方法...[詳情]

課程簡介：四川涼菜涼菜，在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨特風格，拼擺技術性強的菜肴，食用時數(shù)都是吃涼的，稱之為涼菜。涼菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點是：選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容四川涼菜技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及四川涼菜的發(fā)展史和其特色特點。2.四川涼菜制作全過程。3.四川涼菜調(diào)味...[詳情]