課程簡(jiǎn)介：老鴨粉絲湯老鴨粉絲湯是傳統(tǒng)的漢族名吃，具有鮮香味美,粉絲細(xì)嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。老鴨湯不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用（褒湯是鴨肉的**烹飪方法），更是自古至今中國(guó)人推崇的一款經(jīng)典美食，有著極其深厚的市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ)，也是鴨血粉絲湯的另一種叫法。培訓(xùn)內(nèi)容：老鴨粉絲湯技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排：1.講述開店教程以及老鴨粉絲湯的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2老鴨粉絲湯制作全過程。3.老鴨粉絲湯調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作等技...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：日式甜品課程日本人對(duì)和果子的熱愛，已經(jīng)幾乎超越了其他食物。比如說，許多和果子都以櫻花為塬型，進(jìn)行無限的創(chuàng)作，不僅外表的顏色，形狀要精致，用的食材也盡可能使用櫻花本身或者鹽漬的櫻花葉來做點(diǎn)綴，在日本人看來，和果子是日式文化和精神**的表現(xiàn)。培訓(xùn)內(nèi)容：日式甜品技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排：1.講述開店教程以及日式甜品的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.日式甜品制作全過程。3.日式甜品調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：潮汕原味湯粉課程原味湯粉王起源于廣東潮汕地區(qū)（普寧市云落鎮(zhèn)）的漢族傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系客家小食。普寧特色原味湯粉王所用的主食材料（手工河粉），其傳統(tǒng)的制作工藝非常講究，選用優(yōu)質(zhì)大米淘洗干凈之后浸泡2小時(shí)以上，用石磨磨成漿，再倒入銅盤蒸熟后手工切成絲。培訓(xùn)內(nèi)容：原味湯粉技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排：1.講述開店教程以及原味湯粉的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.原味湯粉制作全過程。3.原味湯粉調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：生日蛋糕套餐生日蛋糕，一種專門為生日而純?cè)诘牡案?，它是一種美食，更是一種象征，其象征著美好的愿望，也是慶祝生日的超級(jí)美食。生日蛋糕其源自西方，蛋糕**早起源于西方，而現(xiàn)在，它卻盛行于全球，每個(gè)地方都有生日蛋糕，無不例外。生日蛋糕，在很久以前，主要以奶油為主，而后慢慢進(jìn)步，其品種和制作方法都有很大的進(jìn)步，增加了水果，和很多樣式，而現(xiàn)在，隨著蛋糕制作技術(shù)的進(jìn)步，各式各樣的生日蛋糕讓人眼花繚亂，而越變?cè)?..[詳情]

課程簡(jiǎn)介：沙縣小吃培訓(xùn)：東晉義熙年間，從中原舉家遷移的客家先祖?zhèn)冊(cè)谏晨h打尖休息，一些省時(shí)省錢、方便簡(jiǎn)捷的食品（如拌面等）成了他們的日常飲食，它們就是**初的沙縣小吃。經(jīng)過1601年的發(fā)展，如今沙縣小吃品種多達(dá)240個(gè)，其中36種獲得中華名小吃稱號(hào)。“沙縣小吃”已經(jīng)成為福建特產(chǎn)著名商標(biāo).培訓(xùn)內(nèi)容：沙縣小吃技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排：1.講述開店教程以及沙縣小吃的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.沙縣小吃制作全過程。3.沙縣小...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：本世奶茶培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)內(nèi)容：臺(tái)灣奶茶培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間：一周左右學(xué)習(xí)方式：一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)原料設(shè)備：在當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng)、廚具店，均可購(gòu)買所有原材料，配料，工具售后服務(wù)：學(xué)會(huì)為止包教包會(huì)奶茶——醇香系列：黑糯米奶茶、阿姨奶茶、黑珍珠奶茶、雙拼奶茶、布丁奶茶、仙草奶茶、清香奶茶、芒果奶茶、草莓奶茶、荔枝奶茶、菠蘿奶茶、水蜜桃奶茶、紅豆奶茶、烏龍奶茶、椰果奶茶、茉香奶茶、奶茶三兄弟、彈珠奶茶奶茶——養(yǎng)生系列：茉香綠茶...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：本世慕斯蛋糕培訓(xùn)慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點(diǎn)。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點(diǎn)，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯蛋糕**早出現(xiàn)在美食之都法國(guó)巴黎，**初大師們?cè)谀逃椭屑尤肫鸱€(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風(fēng)味的各種輔料，使之外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富，更加自然純正，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的極品！培訓(xùn)內(nèi)容：黑巧克力慕斯、香橙慕斯...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：法式面包培訓(xùn)法式面包，顧名思義，就是面包的法式做法，在很多地方，法式面包，也叫法國(guó)面包，法式面包中**出名的是一種是因外形像一條長(zhǎng)長(zhǎng)的棍子的面包，俗稱法式棍，是世界上獨(dú)一無二的法國(guó)特產(chǎn)的硬式面包，與此同時(shí)，法式面包中同樣還有其他種類，比如小面包、蒜香面包、全麥面包等，品種齊全，味道獨(dú)特，很受人們喜歡，在現(xiàn)在，不光是法國(guó)人喜歡吃這種面包，全球各個(gè)地區(qū)，很多人群都喜愛著這類面包！培訓(xùn)內(nèi)容：蒜香法式面包...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：>>培訓(xùn)項(xiàng)目>>西餐西點(diǎn)培訓(xùn)項(xiàng)目項(xiàng)目名稱：面包蛋糕培訓(xùn) 學(xué)習(xí)內(nèi)容：面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間：一周左右學(xué)習(xí)方式：一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)原料設(shè)備：在當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng)、廚具店，均可購(gòu)買所有原材料，配料，工具售后服務(wù)：學(xué)會(huì)為止包教包會(huì)部分學(xué)員作品 教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)          &n...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：炸雞腿漢堡，西式快餐，由面包，烤制雞腿肉，新鮮生菜或其他蔬菜，配以特調(diào)醬汁制作而成的食物！炸雞漢堡就是漢堡包里面加上不同口味的炸雞塊、生菜、沙拉醬、培根等。簡(jiǎn)稱為漢堡，因?yàn)橥ǔh堡里面加的都是炸過的雞塊所以也可以叫炸雞漢堡。培訓(xùn)內(nèi)容炸雞系列：香辣雞腿,香辣雞翅,麻辣雞翅,無骨雞柳,勁爆雞米花等漢堡系列：雞腿漢堡,牛肉漢堡,豬肉漢堡,火腿漢堡,吉士漢堡,千島熱狗等西式炸點(diǎn)：薯?xiàng)l,香辣肉串,骨肉相連等...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：正新雞排&豪大大雞排雞排是以超大的雞排，獨(dú)特的中藥腌制工藝，使得雞排外皮爽脆，肉質(zhì)幼嫩多汁，獨(dú)特的口味，迅速鶴立雞群于整個(gè)夜市。如今雞排已成為全國(guó)的超人氣美食!多次接受臺(tái)灣中天電視臺(tái)、上海電視臺(tái)人氣美食欄目的采訪！培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容豪大大雞排&正新雞排技術(shù)培訓(xùn):雞腿、脆皮雞排、雞排、香酥雞排等培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及豪大大雞排的發(fā)展史及其特色特點(diǎn)。2.豪大大雞排制作全過程。3...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：項(xiàng)目名稱：夜宵燒烤培訓(xùn)套餐學(xué)習(xí)內(nèi)容：砂鍋粥培訓(xùn)萬州烤魚培訓(xùn)無煙燒烤培訓(xùn)開心花甲粉培訓(xùn)  3000減500,學(xué)4000減700,學(xué)5000減1000,活動(dòng)即將結(jié)束， 立即咨詢  ...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：現(xiàn)磨豆?jié){現(xiàn)磨豆?jié){涉及一種健康飲品，尤其涉及一種現(xiàn)磨鮮豆?jié){產(chǎn)品發(fā)明，及其創(chuàng)新性制作方法，屬于保健飲料技術(shù)領(lǐng)域。把豆類、薯類、玉米等原料混合兩種或者多種，做成與暢銷的“農(nóng)戶果園”混合果汁類似的混合飲品，甚至在其一種、兩種，或者多種富含膳食纖維原料的飲品中摻入果汁、牛奶、咖啡、維生素等，可以獲得富含膳食纖維的多種營(yíng)養(yǎng)飲品。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容現(xiàn)磨豆?jié){技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及現(xiàn)磨豆?jié){的發(fā)展史和...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：柳州螺螄粉柳州螺螄粉，就是米粉配上各種配菜，湯的一種風(fēng)味食品。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉**大的特點(diǎn)在于其配菜螺螄肉，用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。**將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下，撈起，加入上述菜料、靚湯，撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味，愛辣者或加點(diǎn)點(diǎn)辣醬，更是爽...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：雜醬面        雜醬面，主料包括：豬后臀尖肉50克，黃醬30克，雞蛋一個(gè)，面條150克，黃瓜50克，胡蘿卜30克。操作方法是：把豬肉切丁，黃醬用啤酒調(diào)?。稽S瓜切絲，胡蘿卜切片。油熱放肉，變色后放入蔥、姜，待炒出香味后倒入調(diào)好的黃醬。小火慢炒，等醬有了香味時(shí)放點(diǎn)白糖；醬變成紅黑色時(shí)，放入蔥末，加香油，料酒，翻炒均勻...[詳情]