課程簡介：雞公煲雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容重慶雞公煲技術培訓：雞公煲、排骨煲、牛腩煲、豬手煲、肥腸煲等培訓課程安排1.講述開店教程以及雞公煲的發(fā)展史和其特色特點。2.雞公煲制作全過程。3.雞公煲調(diào)味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.雞公煲煮制方法、技巧培訓。5.主料、配料等材料的...[詳情]

課程簡介：石鍋拌飯“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”，是韓國以及中國東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。它的發(fā)源地為韓國全州，后來演變?yōu)轫n國的代表性食物。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容石鍋拌飯技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及石鍋拌飯的發(fā)展史和其特色特點。2.石鍋拌飯制作全過程。3.石鍋拌飯調(diào)味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.石鍋拌飯制作方法、技巧培訓。5.石鍋拌飯主料、配料等材料的保管及存放方法...[詳情]

課程簡介：韓國炸雞杯韓國炸雞杯開創(chuàng)了韓式小吃的新時代，提供全程**，韓國炸雞杯打開了**大的市場，特色、秘制、創(chuàng)新引領韓式小吃的新浪潮。韓國炸雞杯，巨大的市場需求為你帶來真正的財富!培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容韓國炸雞杯技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及韓國炸雞杯的發(fā)展史和其特色特點。2.韓國炸雞杯制作全過程。3.韓國炸雞杯調(diào)味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.韓國炸雞杯制作方法、技巧培訓。5.韓國炸雞杯主料、...[詳情]

課程簡介：手撕雞手撕雞是一道馳名中國的地方傳統(tǒng)名菜，屬于川式?jīng)霾?。一般選用三黃雞為原料，其中，外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一，在金黃的雞皮上，晶瑩而散發(fā)甘香，肉質(zhì)細膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，并帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓，較之于一般的雞肉美食，手撕雞較為干爽，性質(zhì)比較溫和，適宜不同人群食用。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容手撕雞技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及手撕雞的發(fā)展史和其特色特點。2.手撕雞制...[詳情]

課程簡介：木桶飯木桶飯是是一種美味可口的漢族小吃。**初是木桶飯集團推出的一種很東方化的美食烹調(diào)方法，并逐漸流行。一般會在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，現(xiàn)在已經(jīng)成為一種被廣泛使用和接受的中國式烹調(diào)主食方法，深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛，實為中華古老餐飲文化一道亮麗的風景。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容木桶飯技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及木桶飯的發(fā)展史和其特色特點。2.木桶飯制作全過...[詳情]

課程簡介： 麻辣香鍋     麻辣香鍋發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風味融合而來，麻辣香鍋源于土家風味，是當?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。 培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容麻辣香鍋技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及麻辣香鍋的發(fā)展史和其特色特點。2.麻辣香鍋制作全過程。3.麻辣香鍋調(diào)味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.麻辣...[詳情]

課程簡介：石鍋魚石鍋魚”也叫“金福魚”，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材制成。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容石鍋魚技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及石鍋魚的發(fā)展史和其特色特點。2.石鍋魚制作全過程。3.石鍋魚調(diào)味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.石鍋魚煮制方法、技巧培訓。5.主料、配料等材料的保管及存...[詳情]

課程簡介：錫紙燒烤 燒烤（barbecue），可能是人類**原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調(diào)至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。      &n...[詳情]

課程簡介： 中式快餐系列    中國美食文化博大精深，“民以食為天”已成國人獨具特色的飲食文化內(nèi)涵，根深蒂固。每座城市、每個景點、每條街道總有一種或數(shù)種的美食品牌讓你銘記于心。隨著中國經(jīng)濟的縱深化、高速化的發(fā)展，中國的美食文化已朝產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化的方向發(fā)展，中式快餐加盟、餐飲連鎖店也就就運而生了，而且是爆炸式的發(fā)展，遍地開化，滿街皆連鎖。 培訓內(nèi)容培...[詳情]

課程簡介：意式/美式披薩美味又營養(yǎng)，時尚好美食，個性兼潮流，超美味便捷的美食代表，席卷全球席卷大陸的經(jīng)典美味——披薩披薩，又譯比薩餅、匹薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪、意大利鄉(xiāng)村軟酪或蒙特瑞·杰克干酪等。它是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具...[詳情]

課程簡介：隆江豬腳飯隆江豬腳飯是廣東省的漢族傳統(tǒng)點心之一，得名于原產(chǎn)地——揭陽市惠來縣隆江鎮(zhèn)。其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本鎮(zhèn)特色米飯組合成了隆江豬腳飯，肥而不膩，入口香爽，深受廣東人民的喜愛。培訓內(nèi)容：培訓內(nèi)容隆江豬腳飯技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及隆江豬腳飯的發(fā)展史和其特色特點。2.隆江豬腳飯制作全過程。3.隆江豬腳飯調(diào)味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.隆江豬腳飯制作方法、技巧培訓。5...[詳情]

課程簡介：意式/美式披薩美味又營養(yǎng)，時尚好美食，個性兼潮流，超美味便捷的美食代表，席卷全球席卷大陸的經(jīng)典美味——披薩披薩，又譯比薩餅、匹薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪、意大利鄉(xiāng)村軟酪或蒙特瑞·杰克干酪等。它是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具...[詳情]

課程簡介：石鍋魚石鍋魚”也叫“金福魚”，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材制成。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容石鍋魚技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及石鍋魚的發(fā)展史和其特色特點。2.石鍋魚制作全過程。3.石鍋魚調(diào)味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.石鍋魚煮制方法、技巧培訓。5.主料、配料等材料的保管及存...[詳情]

課程簡介：木桶飯木桶飯是是一種美味可口的漢族小吃。**初是木桶飯集團推出的一種很東方化的美食烹調(diào)方法，并逐漸流行。一般會在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，現(xiàn)在已經(jīng)成為一種被廣泛使用和接受的中國式烹調(diào)主食方法，深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛，實為中華古老餐飲文化一道亮麗的風景。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容木桶飯技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及木桶飯的發(fā)展史和其特色特點。2.木桶飯制作全過...[詳情]

課程簡介：雞公煲雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容重慶雞公煲技術培訓：雞公煲、排骨煲、牛腩煲、豬手煲、肥腸煲等培訓課程安排1.講述開店教程以及雞公煲的發(fā)展史和其特色特點。2.雞公煲制作全過程。3.雞公煲調(diào)味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.雞公煲煮制方法、技巧培訓。5.主料、配料等材料的...[詳情]