課程簡(jiǎn)介：石鍋魚(yú)石鍋魚(yú)”也叫“金福魚(yú)”，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨(dú)特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚(yú)放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材制成。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容石鍋魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及石鍋魚(yú)的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.石鍋魚(yú)制作全過(guò)程。3.石鍋魚(yú)調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.石鍋魚(yú)煮制方法、技巧培訓(xùn)。5.主料、配料等材料的保管及存...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：韓國(guó)炸雞杯韓國(guó)炸雞杯開(kāi)創(chuàng)了韓式小吃的新時(shí)代，提供全程**，韓國(guó)炸雞杯打開(kāi)了**大的市場(chǎng)，特色、秘制、創(chuàng)新引領(lǐng)韓式小吃的新浪潮。韓國(guó)炸雞杯，巨大的市場(chǎng)需求為你帶來(lái)真正的財(cái)富!培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容韓國(guó)炸雞杯技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及韓國(guó)炸雞杯的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.韓國(guó)炸雞杯制作全過(guò)程。3.韓國(guó)炸雞杯調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.韓國(guó)炸雞杯制作方法、技巧培訓(xùn)。5.韓國(guó)炸雞杯主料、...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：四川涼菜涼菜，在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤(pán)。它是具有獨(dú)特風(fēng)格，拼擺技術(shù)性強(qiáng)的菜肴，食用時(shí)數(shù)都是吃涼的，稱之為涼菜。涼菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點(diǎn)是：選料精細(xì)、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容四川涼菜技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及四川涼菜的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.四川涼菜制作全過(guò)程。3.四川涼菜調(diào)味...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：養(yǎng)顏煲湯養(yǎng)顏湯，是指用各種食材以及中藥材制作而成的具有抗皺消炎，美白淡斑，紅潤(rùn)肌膚等功效的美容靚湯。女人一定要注意為身體排毒,經(jīng)常喝一些排毒養(yǎng)顏湯,可以幫助身體排出毒素,預(yù)防色斑、便秘等問(wèn)題培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容養(yǎng)顏煲湯技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及養(yǎng)顏煲湯的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.養(yǎng)顏煲湯制作全過(guò)程3.養(yǎng)顏煲湯調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.養(yǎng)顏煲湯制作方法、技巧培訓(xùn)。5.主料、配料...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：粵菜     粵菜即廣東菜，狹義指廣州府菜，也就是廣州菜，含南番順，是中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系之一，發(fā)源于嶺南，廣義由廣州菜、潮州菜、東江菜發(fā)展而成。是起步較晚的菜系，但它影響深遠(yuǎn)，世界各國(guó)的中菜館，多數(shù)是以粵菜為主，在世界各地粵菜與法國(guó)大餐齊名，國(guó)外的中餐基本上都是粵菜。因此有不少人，認(rèn)為粵菜是海外中國(guó)的代表菜系。   &n...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：隆江豬腳飯隆江豬腳飯是廣東省的漢族傳統(tǒng)點(diǎn)心之一，得名于原產(chǎn)地——揭陽(yáng)市惠來(lái)縣隆江鎮(zhèn)。其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本鎮(zhèn)特色米飯組合成了隆江豬腳飯，肥而不膩，入口香爽，深受廣東人民的喜愛(ài)。培訓(xùn)內(nèi)容：培訓(xùn)內(nèi)容隆江豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及隆江豬腳飯的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.隆江豬腳飯制作全過(guò)程。3.隆江豬腳飯調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.隆江豬腳飯制作方法、技巧培訓(xùn)。5...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：錫紙燒烤 燒烤（barbecue），可能是人類**原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。一般來(lái)說(shuō)，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調(diào)至可食用，因此臺(tái)灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會(huì)，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。      &n...[詳情]

課程簡(jiǎn)介： 麻辣香鍋     麻辣香鍋發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來(lái)，麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點(diǎn)。 培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及麻辣香鍋的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.麻辣香鍋制作全過(guò)程。3.麻辣香鍋調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.麻辣...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：隆江豬腳飯隆江豬腳飯是廣東省的漢族傳統(tǒng)點(diǎn)心之一，得名于原產(chǎn)地——揭陽(yáng)市惠來(lái)縣隆江鎮(zhèn)。其鮮美的味道和彈嫩糯香的口感加以本鎮(zhèn)特色米飯組合成了隆江豬腳飯，肥而不膩，入口香爽，深受廣東人民的喜愛(ài)。培訓(xùn)內(nèi)容：培訓(xùn)內(nèi)容隆江豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及隆江豬腳飯的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.隆江豬腳飯制作全過(guò)程。3.隆江豬腳飯調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.隆江豬腳飯制作方法、技巧培訓(xùn)。5...[詳情]

課程簡(jiǎn)介： 中式快餐系列    中國(guó)美食文化博大精深，“民以食為天”已成國(guó)人獨(dú)具特色的飲食文化內(nèi)涵，根深蒂固。每座城市、每個(gè)景點(diǎn)、每條街道總有一種或數(shù)種的美食品牌讓你銘記于心。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的縱深化、高速化的發(fā)展，中國(guó)的美食文化已朝產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；姆较虬l(fā)展，中式快餐加盟、餐飲連鎖店也就就運(yùn)而生了，而且是爆炸式的發(fā)展，遍地開(kāi)化，滿街皆連鎖。 培訓(xùn)內(nèi)容培...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：意式/美式披薩美味又營(yíng)養(yǎng)，時(shí)尚好美食，個(gè)性兼潮流，超美味便捷的美食代表，席卷全球席卷大陸的經(jīng)典美味——披薩披薩，又譯比薩餅、匹薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪、意大利鄉(xiāng)村軟酪或蒙特瑞·杰克干酪等。它是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：四川涼菜涼菜，在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤(pán)。它是具有獨(dú)特風(fēng)格，拼擺技術(shù)性強(qiáng)的菜肴，食用時(shí)數(shù)都是吃涼的，稱之為涼菜。涼菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點(diǎn)是：選料精細(xì)、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容四川涼菜技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及四川涼菜的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.四川涼菜制作全過(guò)程。3.四川涼菜調(diào)味...[詳情]

課程簡(jiǎn)介： 麻辣香鍋     麻辣香鍋發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來(lái)，麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點(diǎn)。 培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及麻辣香鍋的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.麻辣香鍋制作全過(guò)程。3.麻辣香鍋調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.麻辣...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：串串香串串香，起源于四川樂(lè)山，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食**大眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說(shuō)只要有人的地方就有串串香的存在。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容串串香技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開(kāi)店教程以及串串香的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.串串香制作全過(guò)程。3.串串香調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：粵菜     粵菜即廣東菜，狹義指廣州府菜，也就是廣州菜，含南番順，是中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系之一，發(fā)源于嶺南，廣義由廣州菜、潮州菜、東江菜發(fā)展而成。是起步較晚的菜系，但它影響深遠(yuǎn)，世界各國(guó)的中菜館，多數(shù)是以粵菜為主，在世界各地粵菜與法國(guó)大餐齊名，國(guó)外的中餐基本上都是粵菜。因此有不少人，認(rèn)為粵菜是海外中國(guó)的代表菜系。   &n...[詳情]