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課程介紹Course Introduction
石鍋拌飯
“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”,是韓國以及中國東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發(fā)源地為韓國全州,后來演變?yōu)轫n國的代表性食物。
培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容 |
石鍋拌飯技術(shù)培訓(xùn) |
培訓(xùn)課 程安排 |
1.講述開店教程以及石鍋拌飯的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。 2.石鍋拌飯制作全過程。 3.石鍋拌飯調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。 4.石鍋拌飯制作方法、技巧培訓(xùn)。 5.石鍋拌飯主料、配料等材料的保管及存放方法。 |
實(shí)操內(nèi)容 |
主要原材料: 大米、各類葷素食材 主要設(shè)備: 石鍋、煲仔爐、菜刀、砧板、冰箱 口味以及特色:醬香、五香、魚香、咸鮮 成本利潤:成本占總額的40%-50%,利潤一般都是在50%-65% 投資金額: 一萬到五萬左右 搭配項(xiàng)目: 涼菜、重慶小面、牛肉面、黃燜雞米飯 位置選址:適合開店,擺攤,檔口,流動人口比較大的地方,例如學(xué)校 |
培訓(xùn)時(shí)間 |
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。一般3天左右,視個(gè)人情況而定。 |
培訓(xùn)費(fèi)用 |
學(xué)習(xí)全套2280元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。 |
特別優(yōu)惠 |
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 |
教學(xué)現(xiàn)場
更多咨詢熱線:020-87634157 QQ1433107450 張老師
學(xué)校介紹University Profile
廣州市本世餐飲管理有限公司是本世餐飲培訓(xùn)集團(tuán)旗下致力于餐飲培訓(xùn)的全資子公司,廣州市本世餐飲管理有限公司是一家食品研究與技術(shù)開發(fā)餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲創(chuàng)業(yè)企業(yè)。公司總部位于廣州,先后開設(shè)深圳、長沙、武漢、鄭州、成都等10個(gè)培訓(xùn)分校,規(guī)模不斷在擴(kuò)大。
強(qiáng)大的技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)
我們服務(wù)包括提供終身技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)升級、門牌logo設(shè)計(jì)師、開店運(yùn)營指導(dǎo)師傅,全方位為學(xué)員的售后服務(wù)
節(jié)假日無休制度
為**學(xué)員咨詢的有效與及時(shí)性,我們在周末和節(jié)假日都會輪休為學(xué)員提供售后支持
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