課程簡介：學習技術對象：為迎合市場的變化，烘焙西點培訓教學內容包括：西點面包的原料認識和作用；各種機器設備的認識和操作方法；各種機器設備的認識和操作方法；各種模具的認識和使用方法；面團的打法；面包發(fā)酵的講解和技巧；烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解；食品安全生產的衛(wèi)生知識；面包的造型整形、表面裝飾的制作；前期開店知識的講解.學習方式：循環(huán)授課,隨到隨學。面包烘焙學習內容：1、點面包的原料認識和作用；2、各種...[詳情]

課程簡介： 麻辣香鍋     麻辣香鍋發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風味融合而來，麻辣香鍋源于土家風味，是當?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ǎ月?、辣、鮮、香、油、混搭為特點。 培訓內容培訓內容麻辣香鍋技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及麻辣香鍋的發(fā)展史和其特色特點。2.麻辣香鍋制作全過程。3.麻辣香鍋調味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.麻辣...[詳情]

課程簡介：學習技術對象：為迎合市場的變化，烘焙西點培訓教學內容包括：西點面包的原料認識和作用；各種機器設備的認識和操作方法；各種機器設備的認識和操作方法；各種模具的認識和使用方法；面團的打法；面包發(fā)酵的講解和技巧；烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解；食品安全生產的衛(wèi)生知識；面包的造型整形、表面裝飾的制作；前期開店知識的講解.學習方式：循環(huán)授課,隨到隨學。面包烘焙學習內容：1、點面包的原料認識和作用；2、各種...[詳情]

課程簡介：手撕雞手撕雞是一道馳名中國的地方傳統(tǒng)名菜，屬于川式涼菜。一般選用三黃雞為原料，其中，外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一，在金黃的雞皮上，晶瑩而散發(fā)甘香，肉質細膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，并帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓，較之于一般的雞肉美食，手撕雞較為干爽，性質比較溫和，適宜不同人群食用。培訓內容培訓內容手撕雞技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及手撕雞的發(fā)展史和其特色特點。2.手撕雞制...[詳情]

課程簡介：港式酥皮系列金黃誘人的酥類點心，都是以新鮮的水果果肉配制的軟滑餡心，配以層次分明、異常松化、做工精細的酥皮，令人食指大動。酥類點心其中**有名的就是榴蓮酥，很多人都愛吃。然而，酥類西點在日常生活中是比較常見的，比如綠豆酥、紅豆酥、紫薯酥什么的都是非常美味的，同時它們市場也是非常大的!培訓內容培訓內容榴蓮酥、椰青酥、蓮藕酥、蘿卜酥、三鮮奶盞、雪蚧盞、冰花綠豆酥、港式叉燒酥培訓課程安排1.講述酥皮系列...[詳情]

課程簡介：開心花甲開心花甲，又名開心花甲粉、錫紙花甲，是在湖南省長沙、廣東省廣州、深圳的夜宵攤流行的風味小吃，源自夜宵街，現(xiàn)在已經風靡全國。培訓內容培訓內容開心花甲技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及開心花甲的發(fā)展史和其特色特點。2.開心花甲制作全過程。3.開心花甲調味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.開心花甲制作方法、技巧培訓。5.開心花甲主料、配料等材料的保管及存放方法。實操內容主要原材料：花甲、...[詳情]

課程簡介：綿綿冰五顏六色的水果與牛奶華麗變身，像來自細膩絲滑的雪山美食，層層疊疊絲絲縷縷、回味悠長的---綿綿冰綿綿冰、在臺灣人氣爆棚的特色美食，盛夏靠賞自己**的禮物原味，它比冰淇淋要松化，比雪糕更有料。奶茶和綿綿冰，應該算是**有“臺灣腔調”的兩道甜品，綿綿冰，把水果做成了靈魂，徹底融入了冰的身心。無論哪種水果味道的綿綿冰，都是把水果打成果汁做成冰底再刨制出來。奇異果、百香果、草莓或者水蜜桃，色彩、味道...[詳情]

課程簡介：開店創(chuàng)業(yè)全科班（高檔店）歐尚專門設置咖啡、西點，裱花面包培訓班，是受歡迎的學習班。面向對蛋糕表面奶油裝飾和西點面包烘焙、各式咖啡有濃厚興趣但沒有基礎的初學者。除了蛋糕裱花烘焙經典綜合課程還加上慕斯，巧克力，芝士蛋糕、咖啡等全面課程。專門針對開蛋糕、咖啡店全面技術而制定的全科課程。面包烘焙學習內容：1、點面包的原料認識和作用；2、各種機器設備的認識和操作方法；3、各種模具的認識和使用方法；4、面團的...[詳情]

課程簡介：西點慕斯咖啡高級班歐尚西點咖啡培訓學校專門設置慕斯提拉米蘇芝士咖啡培訓班，是*受歡迎、*熱選的學習班。面向對咖啡、慕斯提拉米蘇、芝士有濃厚興趣但沒有基礎的初學者?？Х饶剿固崂滋K芝士甜品班融合了目前*流行的咖啡、芝士課程、慕斯提拉米蘇課程，學員學成后可以經營一個專業(yè)、高檔、新穎有特色的西式飲品店?？Х软椖繉W習內容：1、咖啡文化、由來、歷史起源2、咖啡的生長習性，種植及分布，花與果的介紹3、咖啡豆的...[詳情]

課程簡介：雜醬面雜醬面，主料包括：豬后臀尖肉50克，黃醬30克，雞蛋一個，面條150克，黃瓜50克，胡蘿卜30克。操作方法是：把豬肉切丁，黃醬用啤酒調稀；黃瓜切絲，胡蘿卜切片。油熱放肉，變色后放入蔥、姜，待炒出香味后倒入調好的黃醬。小火慢炒，等醬有了香味時放點白糖；醬變成紅黑色時，放入蔥末，加香油，料酒，翻炒均勻后馬上起鍋。醬炸好后和配菜、面一起拌勻。培訓內容培訓內容雜醬面技術培訓培訓課程安排1.講述開店教...[詳情]

課程簡介：西點慕斯培訓班本班針對喜好慕斯（布?。?、芝士蛋糕者，綜合國內外*新作品傳授，了解并學習慕斯（布丁）的基本材料及工具，教授您經典慕斯（布?。┲谱?，以及輕芝士，重芝士讓您在制作的過程中，真正領略慕斯芝士的無窮魅力的西點慕斯培訓班。慕斯芝士蛋糕的學習內容：1、了解慕斯、芝士蛋糕的文化；2、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求；3、機器設備的介紹和操作方式；4、各類原料的講解和使用技巧；5、機器設備的采購和講解；...[詳情]

課程簡介：裱花蛋糕培訓常規(guī)班----33天歐尚培訓學校面向對蛋糕表面奶油裝飾和奶油制作有濃厚興趣但沒有基礎的初學者，從蛋糕裱花制作的基礎知識到能完全獨立制作各款蛋糕而設的裱花蛋糕培訓常規(guī)班裱花蛋糕學習內容：1、裱花工具的認識和講解使用方法；2、機器設備的講解和操作方法；3、鮮奶油的打發(fā)方法和保存；4、抹胚的制作手法和技巧（直胚、圓胚、方胚、心形胚）5、市面上流行的各類花邊的制作手法和掌握技巧(擠法、直拉法、...[詳情]

課程簡介：私房蛋糕班（西點裱花）本班針對喜好慕斯（布?。⒅ナ康案庹?，綜合國內外新作品傳授，了解并學習慕斯（布?。┑幕静牧霞肮ぞ撸淌谀浀淠剿梗ú级。┲谱?，以及輕芝士，重芝士讓您在制作的過程中，真正領略慕斯芝士的無窮魅力的西點慕斯培訓班。1、適用對象:對烘焙行業(yè)感興趣,有想法往烘焙行業(yè)發(fā)展和開店創(chuàng)業(yè)的人群。2、課程目標:1）了解烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢,掌握開店所具備的各項流程。2）掌握烘焙技術、店面選址風險...[詳情]

課程簡介：翻糖蛋糕高級班翻糖蛋糕培訓班，是*新型的學習課程，也是2014*受歡迎的翻糖課程，面向對翻糖有濃厚興趣但沒有基礎的初學者，專門針對*流行翻糖技術而制定的基礎課程。歐尚是**家將翻糖蛋糕引進國內，也是國內**家推廣翻糖蛋糕課程的學校。翻糖蛋糕在歐洲早己成為結婚、生日的當前主流產品。歐尚翻糖蛋糕技術成熟，造型漂亮。翻糖技術己達到*高水平，可塑造出各式各樣的造型，將精細完美呈現(xiàn)，造型藝術無可比擬，充分展...[詳情]

課程簡介：石鍋拌飯“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”，是韓國以及中國東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。它的發(fā)源地為韓國全州，后來演變?yōu)轫n國的代表性食物。培訓內容培訓內容石鍋拌飯技術培訓培訓課程安排1.講述開店教程以及石鍋拌飯的發(fā)展史和其特色特點。2.石鍋拌飯制作全過程。3.石鍋拌飯調味料的選購、配比、制作等技術培訓。4.石鍋拌飯制作方法、技巧培訓。5.石鍋拌飯主料、配料等材料的保管及存放方法...[詳情]