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課程介紹Course Introduction
綿綿冰
五顏六色的水果與牛奶華麗變身,像來自細(xì)膩絲滑的雪山美食,層層疊疊絲絲縷縷、回味悠長的---綿綿冰
綿綿冰、在臺(tái)灣人氣爆棚的特色美食,盛夏靠賞自己**的禮物原味,它比冰淇淋要松化,比雪糕更有料。奶茶和綿綿冰,應(yīng)該算是**有“臺(tái)灣腔調(diào)”的兩道甜品,綿綿冰,把水果做成了靈魂,徹底融入了冰的身心。無論哪種水果味道的綿綿冰,都是把水果打成果汁做成冰底再刨制出來。奇異果、百香果、草莓或者水蜜桃,色彩、味道先透露身份的秘密,甫一入口,水果的香氣,就會(huì)在舌尖輕飄飄蕩悠悠地一點(diǎn)點(diǎn)融化開來,如“棉絮”絲縷層疊,軟、滑、細(xì)、薄、綿,愈來愈綿軟
培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容
芒果綿綿冰、奇異果綿綿冰、百香果綿綿冰、草莓綿綿冰、水蜜桃綿綿冰、西瓜綿綿冰等各種口味綿綿冰技術(shù)培訓(xùn)
培訓(xùn)課
程安排
1. 講述綿綿冰的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。
2. 觀并親手實(shí)踐操作綿綿的制作流程。
3. 綿綿冰水果選擇、處理的技巧。
4. 綿綿冰刨冰制作。
5. 綿綿冰口味搭配技巧與方法。
6. 綿綿冰制作方法與技巧培訓(xùn)。
7. 綿綿冰所需配料制作方法。
8. 綿綿冰原材料的保管及存放方法。
實(shí)操內(nèi)容
主要原材料: 綿綿冰,水果
主要設(shè)備: 綿綿冰機(jī),冰箱
口味以及特色: 造型特別,觀賞性強(qiáng)
成本利潤: 成本占總額的20%-25%,利潤一般都是在60%-85%
投資金額: 8000-9000左右
搭配項(xiàng)目: 甜品,炸雞,飲料
位置選址:適合開店,擺攤,檔口,流動(dòng)人口比較大的地方,例如學(xué)校
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3天左右,視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用
1980元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
特別優(yōu)惠
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
教學(xué)現(xiàn)場
課程咨詢:020-87634157,QQ:1433107450
課程熱線 13326485015
客服時(shí)間:早上9點(diǎn)~下午6點(diǎn),其他時(shí)間請(qǐng)?jiān)诰€預(yù)約報(bào)名或留言,謝謝!
學(xué)校介紹University Profile
廣州市本世餐飲管理有限公司是本世餐飲培訓(xùn)集團(tuán)旗下致力于餐飲培訓(xùn)的全資子公司,廣州市本世餐飲管理有限公司是一家食品研究與技術(shù)開發(fā)餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲創(chuàng)業(yè)企業(yè)。公司總部位于廣州,先后開設(shè)深圳、長沙、武漢、鄭州、成都等10個(gè)培訓(xùn)分校,規(guī)模不斷在擴(kuò)大。
強(qiáng)大的技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)
我們服務(wù)包括提供終身技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)升級(jí)、門牌logo設(shè)計(jì)師、開店運(yùn)營指導(dǎo)師傅,全方位為學(xué)員的售后服務(wù)
節(jié)假日無休制度
為**學(xué)員咨詢的有效與及時(shí)性,我們?cè)谥苣┖凸?jié)假日都會(huì)輪休為學(xué)員提供售后支持
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