課程簡介：章魚小丸子章魚小丸子又名為章魚燒，創(chuàng)始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。培訓內(nèi)容：章魚小丸子技術(shù)培訓培訓課程安排：1.講述開店教程以及章魚小丸子的發(fā)展史和其特色特點。2.章魚小丸子制作全過程。3.章魚小丸子調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓。4.章魚小丸子制作方法、技巧培訓。5.章魚小丸子主料、配料等材料的保管及存放方法。實操內(nèi)容主要原材...[詳情]

課程簡介：鐵板燒課程鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙所發(fā)明，當時因為西班牙航運發(fā)達，經(jīng)常揚帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調(diào)法，后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進日本加以改...[詳情]

課程簡介：鐵板燒課程鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙所發(fā)明，當時因為西班牙航運發(fā)達，經(jīng)常揚帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調(diào)法，后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進日本加以改...[詳情]

課程簡介：醬香餅土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃，又號稱“中國披薩”。2009年春在湖北開始流行。培訓內(nèi)容：醬香餅技術(shù)培訓培訓課程安排：1.講述開店教程以及醬香餅的發(fā)展史和其特色特點。2.醬香餅制作全過程。3.醬香餅調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培...[詳情]

課程簡介：老鴨粉絲湯老鴨粉絲湯是傳統(tǒng)的漢族名吃，具有鮮香味美,粉絲細嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。老鴨湯不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用（褒湯是鴨肉的**烹飪方法），更是自古至今中國人推崇的一款經(jīng)典美食，有著極其深厚的市場消費基礎，也是鴨血粉絲湯的另一種叫法。培訓內(nèi)容：老鴨粉絲湯技術(shù)培訓培訓課程安排：1.講述開店教程以及老鴨粉絲湯的發(fā)展史和其特色特點。2老鴨粉絲湯制作全過程。3.老鴨粉絲湯調(diào)味料的選購、配比、制作等技...[詳情]

課程簡介：日式甜品課程日本人對和果子的熱愛，已經(jīng)幾乎超越了其他食物。比如說，許多和果子都以櫻花為塬型，進行無限的創(chuàng)作，不僅外表的顏色，形狀要精致，用的食材也盡可能使用櫻花本身或者鹽漬的櫻花葉來做點綴，在日本人看來，和果子是日式文化和精神**的表現(xiàn)。培訓內(nèi)容：日式甜品技術(shù)培訓培訓課程安排：1.講述開店教程以及日式甜品的發(fā)展史和其特色特點。2.日式甜品制作全過程。3.日式甜品調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓。...[詳情]

課程簡介：港式酥皮系列金黃誘人的酥類點心，都是以新鮮的水果果肉配制的軟滑餡心，配以層次分明、異常松化、做工精細的酥皮，令人食指大動。酥類點心其中**有名的就是榴蓮酥，很多人都愛吃。然而，酥類西點在日常生活中是比較常見的，比如綠豆酥、紅豆酥、紫薯酥什么的都是非常美味的，同時它們市場也是非常大的!培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容榴蓮酥、椰青酥、蓮藕酥、蘿卜酥、三鮮奶盞、雪蚧盞、冰花綠豆酥、港式叉燒酥培訓課程安排1.講述酥皮系列...[詳情]

課程簡介：港式糕點套餐（4980）任選5種2680元培訓內(nèi)容u槐花糕u綠豆糕u芋頭糕u蘿卜糕u桂花糕u椰香糕u馬蹄糕u三色啫喱糕糕點是一種食品。它是以面粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，初制成型，再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕點品種多樣，花式繁多約有3000多種。頂天立地做人，正大光明做事真誠扶持創(chuàng)業(yè)一切為了本世學員祝大家財源廣進課程咨詢：...[詳情]

課程簡介：美式/意式披薩套餐披薩，又譯比薩餅、匹薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪、意大利鄉(xiāng)村軟酪或蒙特瑞·杰克干酪等。它是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有意大利風味的食品，但其實這種食品已經(jīng)超越語言與文化的障礙，成為全球通行的小吃，受到各國...[詳情]

課程簡介：正新雞排&豪大大雞排雞排是以超大的雞排，獨特的中藥腌制工藝，使得雞排外皮爽脆，肉質(zhì)幼嫩多汁，獨特的口味，迅速鶴立雞群于整個夜市。如今雞排已成為全國的超人氣美食!多次接受臺灣中天電視臺、上海電視臺人氣美食欄目的采訪！培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容豪大大雞排&正新雞排技術(shù)培訓:雞腿、脆皮雞排、雞排、香酥雞排等培訓課程安排1.講述開店教程以及豪大大雞排的發(fā)展史及其特色特點。2.豪大大雞排制作全過程。3...[詳情]

課程簡介：燒臘鹵水培訓套餐財富---廣式燒臘：廣式燒臘是一道廣東省的漢族名菜，它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。燒臘一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品。廣式燒臘歷史悠久，外形美觀，風味獨特。據(jù)傳唐朝以前，便在京都臘味基礎上,創(chuàng)制了具有地方特色的臘味。廣式臘味，三味(醬香味、臘香味、酒香味)俱全，條子均勻，腸衣脆...[詳情]

課程簡介：榴蓮甜品套餐項目名稱：榴蓮甜品培訓套餐學習時間：一周左右學習方式：一對一現(xiàn)場培訓原料設備：在當?shù)氐牟耸袌?、廚具店，均可購買所有原材料，配料，工具售后服務：學會為止包教包會都說對榴蓮的態(tài)度，只有兩大陣營——極愛和極恨，非愛即恨，非黑即白，沒有中間的灰色地帶。榴蓮甜品，色澤金黃，氣味濃郁，無粗纖維，甜中略帶苦味。再加上奶香濃郁，清香甘甜，細膩滑潤，回味無窮，真是讓愛它的人更愛它，榴蓮味充分融入奶味，甜...[詳情]

課程簡介：川湘菜川菜起源于四川、重慶，以麻、辣、鮮、香為特色，原料多選山珍、江鮮、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干燒和泡、燴等烹調(diào)法，以味聞名。湘菜，用料廣泛，口味多變，品種繁多。其特點是：油重色濃，講求實惠，在品種上注重酸辣、香鮮、軟嫩。在制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容（22個菜式）1、剁椒魚頭       &nbs...[詳情]

課程簡介：燒臘鹵水培訓套餐財富---廣式燒臘：廣式燒臘是一道廣東省的漢族名菜，它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。燒臘一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品。廣式燒臘歷史悠久，外形美觀，風味獨特。據(jù)傳唐朝以前，便在京都臘味基礎上,創(chuàng)制了具有地方特色的臘味。廣式臘味，三味(醬香味、臘香味、酒香味)俱全，條子均勻，腸衣脆...[詳情]

課程簡介：榴蓮甜品套餐項目名稱：榴蓮甜品培訓套餐學習時間：一周左右學習方式：一對一現(xiàn)場培訓原料設備：在當?shù)氐牟耸袌?、廚具店，均可購買所有原材料，配料，工具售后服務：學會為止包教包會都說對榴蓮的態(tài)度，只有兩大陣營——極愛和極恨，非愛即恨，非黑即白，沒有中間的灰色地帶。榴蓮甜品，色澤金黃，氣味濃郁，無粗纖維，甜中略帶苦味。再加上奶香濃郁，清香甘甜，細膩滑潤，回味無窮，真是讓愛它的人更愛它，榴蓮味充分融入奶味，甜...[詳情]