課程簡介：大娘水餃大娘水餃將傳統(tǒng)中式餐飲與洋快餐的標(biāo)準(zhǔn)化理念相結(jié)合，成功地實(shí)現(xiàn)了中餐制作與服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化操作。大娘水餃提供的兩種供餐形式——個(gè)性點(diǎn)餐方式與即點(diǎn)即取方式，分別適應(yīng)鬧中取靜的休閑顧客和現(xiàn)代都市講究效率的快節(jié)奏生活方式。吃大娘水餃，體會(huì)高效與　。吃大娘水餃，品味都市新時(shí)尚。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容   大娘水餃技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及大娘水餃的發(fā)展史和...[詳情]

課程簡介：廣式燒麥培訓(xùn)班本世餐飲培訓(xùn)連鎖學(xué)校全國**大**專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校，現(xiàn)有20家分校我們真誠扶持創(chuàng)業(yè)讓天下沒有難做的小吃    燒麥系列（6980元）任選5個(gè)2680元培訓(xùn)內(nèi)容   l 燒麥系列：燒賣類蒜蓉蒸排骨百合醬蒸鳳爪黑椒蒸牛肚 蟹黃干蒸蒜蓉蒸軟掌姜蔥牛百葉黑椒蒸牛仔骨麻辣白云鳳爪潮汕牛肉丸麻辣生腸排骨蒸...[詳情]

課程簡介：南翔小籠包南翔小籠原名“南翔大肉饅頭”、“南翔大饅頭”、“古猗園小籠”，也稱為“南翔小籠包”、“南翔小籠饅頭”，是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。南翔小籠的餡心是夾心腿肉作成肉醬，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成；皮是用不發(fā)酵的精面粉制作而成的。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容南翔小籠包技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及南翔小籠包的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.南翔...[詳情]

課程簡介：陜西肉夾饃陜西有個(gè)白吉鎮(zhèn)，這個(gè)地方的餅很好吃，很有特色，所以把這種饃叫白吉饃。白吉饃據(jù)稱源自咸陽。是用上好面粉揉制后做成餅形，置鐵鐺板上略烤成型，放入爐膛側(cè)立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，稍頃翻面，雙面焦黃即可。制好的白吉饃形似"鐵圈虎背菊花心",皮薄松脆，內(nèi)心軟綿?？蓡为?dú)食用，配臘汁肉同食味道更佳。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容 陜西肉夾饃技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及陜西肉夾饃的發(fā)展史和其...[詳情]

課程簡介：上海生煎生煎又稱生煎饅頭，是常州、無錫、蘇州、湖州、嘉興、上海一帶的漢族風(fēng)味小吃，材料有面粉、芝麻、蔥花、豬肉、肉皮凍等。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀(jì)30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容生煎包技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及生煎包的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.生煎包制作全過程。3.生煎包調(diào)味料的選...[詳情]

課程簡介：大娘水餃大娘水餃將傳統(tǒng)中式餐飲與洋快餐的標(biāo)準(zhǔn)化理念相結(jié)合，成功地實(shí)現(xiàn)了中餐制作與服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化操作。大娘水餃提供的兩種供餐形式——個(gè)性點(diǎn)餐方式與即點(diǎn)即取方式，分別適應(yīng)鬧中取靜的休閑顧客和現(xiàn)代都市講究效率的快節(jié)奏生活方式。吃大娘水餃，體會(huì)高效與　。吃大娘水餃，品味都市新時(shí)尚。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容   大娘水餃技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及大娘水餃的發(fā)展史和...[詳情]

課程簡介：港式酥皮系列金黃誘人的酥類點(diǎn)心，都是以新鮮的水果果肉配制的軟滑餡心，配以層次分明、異常松化、做工精細(xì)的酥皮，令人食指大動(dòng)。酥類點(diǎn)心其中**有名的就是榴蓮酥，很多人都愛吃。然而，酥類西點(diǎn)在日常生活中是比較常見的，比如綠豆酥、紅豆酥、紫薯酥什么的都是非常美味的，同時(shí)它們市場也是非常大的!培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容榴蓮酥、椰青酥、蓮藕酥、蘿卜酥、三鮮奶盞、雪蚧盞、冰花綠豆酥、港式叉燒酥培訓(xùn)課程安排1.講述酥皮系列...[詳情]

課程簡介：廣式燒麥培訓(xùn)班本世餐飲培訓(xùn)連鎖學(xué)校全國**大**專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校，現(xiàn)有20家分校我們真誠扶持創(chuàng)業(yè)讓天下沒有難做的小吃    燒麥系列（6980元）任選5個(gè)2680元培訓(xùn)內(nèi)容   l 燒麥系列：燒賣類蒜蓉蒸排骨百合醬蒸鳳爪黑椒蒸牛肚 蟹黃干蒸蒜蓉蒸軟掌姜蔥牛百葉黑椒蒸牛仔骨麻辣白云鳳爪潮汕牛肉丸麻辣生腸排骨蒸...[詳情]

課程簡介：港式糕點(diǎn)套餐（4980）任選5種2680元培訓(xùn)內(nèi)容u槐花糕u綠豆糕u芋頭糕u蘿卜糕u桂花糕u椰香糕u馬蹄糕u三色啫喱糕糕點(diǎn)是一種食品。它是以面粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，初制成型，再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕點(diǎn)品種多樣，花式繁多約有3000多種。頂天立地做人，正大光明做事真誠扶持創(chuàng)業(yè)一切為了本世學(xué)員祝大家財(cái)源廣進(jìn)課程咨詢：...[詳情]

課程簡介：天津狗不理包子狗不理，即:狗不理包子。狗不理起源于天津。狗不理包子是全國聞名的天津市漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，為"天津三絕"之首，是中華老字號(hào)之一。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容狗不理包子技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及狗不理包子的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.狗不理包子制作全過程。3.狗不理包子調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.狗不理包子煮制方法、技巧培訓(xùn)。5.主料、配料等材料的保管及存放方法。實(shí)操內(nèi)容主要原...[詳情]

課程簡介：桂林米粉桂林米粉是歷史悠久的漢族傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容桂林米粉技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及桂林米粉的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.桂林米粉制作全過程。3.桂林米粉調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.桂林米粉制作方法、技巧培訓(xùn)。5.桂林米粉主料、配料等材料的保管及存放方法。實(shí)操內(nèi)...[詳情]

課程簡介： 麻辣香鍋     麻辣香鍋發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來，麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ǎ月?、辣、鮮、香、油、混搭為特點(diǎn)。 培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及麻辣香鍋的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.麻辣香鍋制作全過程。3.麻辣香鍋調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.麻辣...[詳情]

課程簡介：石鍋魚石鍋魚”也叫“金福魚”，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨(dú)特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材制成。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及石鍋魚的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.石鍋魚制作全過程。3.石鍋魚調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。4.石鍋魚煮制方法、技巧培訓(xùn)。5.主料、配料等材料的保管及存...[詳情]

課程簡介：木桶飯木桶飯是是一種美味可口的漢族小吃。**初是木桶飯集團(tuán)推出的一種很東方化的美食烹調(diào)方法，并逐漸流行。一般會(huì)在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，現(xiàn)在已經(jīng)成為一種被廣泛使用和接受的中國式烹調(diào)主食方法，深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛，實(shí)為中華古老餐飲文化一道亮麗的風(fēng)景。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容木桶飯技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及木桶飯的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.木桶飯制作全過...[詳情]

課程簡介：木桶飯木桶飯是是一種美味可口的漢族小吃。**初是木桶飯集團(tuán)推出的一種很東方化的美食烹調(diào)方法，并逐漸流行。一般會(huì)在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，現(xiàn)在已經(jīng)成為一種被廣泛使用和接受的中國式烹調(diào)主食方法，深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛，實(shí)為中華古老餐飲文化一道亮麗的風(fēng)景。培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容木桶飯技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)課程安排1.講述開店教程以及木桶飯的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。2.木桶飯制作全過...[詳情]