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課程介紹Course Introduction
大娘水餃
大娘水餃將傳統(tǒng)中式餐飲與洋快餐的標(biāo)準(zhǔn)化理念相結(jié)合,成功地實現(xiàn)了中餐制作與服務(wù)的各個環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化操作。大娘水餃提供的兩種供餐形式——個性點(diǎn)餐方式與即點(diǎn)即取方式,分別適應(yīng)鬧中取靜的休閑顧客和現(xiàn)代都市講究效率的快節(jié)奏生活方式。吃大娘水餃,體會高效與 。吃大娘水餃,品味都市新時尚。
培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容 |
大娘水餃技術(shù)培訓(xùn) |
培訓(xùn)課 程安排 |
1. 講述開店教程以及大娘水餃的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。 2. 大娘水餃制作全過程。 3. 大娘水餃調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。 4. 大娘水餃煮制方法、技巧培訓(xùn)。 5. 主料、配料等材料的保管及存放方法。 |
實操內(nèi)容 |
主要原材料: 水餃皮、面粉、雞蛋、各種餡料等 主要設(shè)備: 攪拌機(jī)、壓面機(jī)等 口味以及特色: 皮薄肉嫩、汁多味美、品種多樣 成本利潤: 成本占總額的20%-30%,利潤一般都是在70%-80% 投資金額: 14000-15000左右 搭配項目: 云吞、蒸餃、餛飩 位置選址:適合開店,擺攤,檔口,流動人口比較大的地方,例如學(xué)校
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培訓(xùn)時間 |
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3天左右,視個人情況而定。 |
培訓(xùn)費(fèi)用 |
學(xué)習(xí)全套1680元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。 |
特別優(yōu)惠 |
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。 |
教學(xué)現(xiàn)場
課程咨詢:020-87634157,QQ:1433107450
學(xué)校介紹University Profile
廣州市本世餐飲管理有限公司是本世餐飲培訓(xùn)集團(tuán)旗下致力于餐飲培訓(xùn)的全資子公司,廣州市本世餐飲管理有限公司是一家食品研究與技術(shù)開發(fā)餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲創(chuàng)業(yè)企業(yè)。公司總部位于廣州,先后開設(shè)深圳、長沙、武漢、鄭州、成都等10個培訓(xùn)分校,規(guī)模不斷在擴(kuò)大。
強(qiáng)大的技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊
我們服務(wù)包括提供終身技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)升級、門牌logo設(shè)計師、開店運(yùn)營指導(dǎo)師傅,全方位為學(xué)員的售后服務(wù)
節(jié)假日無休制度
為**學(xué)員咨詢的有效與及時性,我們在周末和節(jié)假日都會輪休為學(xué)員提供售后支持
全方位即時響應(yīng)服務(wù)
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