廣州早點(diǎn)小吃培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容

   大娘水餃技術(shù)培訓(xùn)

培訓(xùn)課

程安排

1. 講述開店教程以及大娘水餃的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。

2. 大娘水餃制作全過程。

3. 大娘水餃調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。

4. 大娘水餃煮制方法、技巧培訓(xùn)。

5. 主料、配料等材料的保管及存放方法。

實操內(nèi)容

主要原材料： 水餃皮、面粉、雞蛋、各種餡料等

主要設(shè)備： 攪拌機(jī)、壓面機(jī)等

口味以及特色： 皮薄肉嫩、汁多味美、品種多樣

成本利潤： 成本占總額的20%-30%，利潤一般都是在70%-80%

投資金額： 14000-15000左右

搭配項目： 云吞、蒸餃、餛飩

位置選址：適合開店，擺攤，檔口，流動人口比較大的地方，例如學(xué)校

培訓(xùn)時間

 不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

培訓(xùn)費(fèi)用

   學(xué)習(xí)全套1680元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

特別優(yōu)惠

   1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。