淄博錫紙花甲米線培訓(xùn)

花甲粉，又名花甲米線，是一種用錫箔紙將高湯與花甲、米線封閉式的熬制而成的小吃類菜品。現(xiàn)主要流行于東北和西南一帶，包括遼寧，貴州，重慶，四川，湖南等地?；椎膶W(xué)名是、文蛤，也被稱為蛤蜊。

花甲粉的種類

1.麻辣花甲粉

麻辣花甲粉主要就是針對那些口味比較重的人，麻辣花甲粉在普通花甲粉的制作上加入了很多品種的辣椒和花椒，這樣會使整個花甲粉的口味吃起來更麻更辣，非常受很多口味重的人歡迎。但是酷殼品牌的麻辣花甲粉之所以這么受歡迎，還有一個更重要的原因，就是他們不會因為花甲粉里加了太多的辣椒而喪失本來發(fā)展很多口味和營養(yǎng)，麻辣花甲粉是在原本花甲粉的營養(yǎng)和口味之上加入了一些特制的辣椒，這樣不僅不會使花甲粉本身的營養(yǎng)流失，還會使花甲粉的口味更加多元化，更加的獨(dú)特。

2.酸辣花甲粉

酸辣花甲粉也是酷殼花甲粉品牌的一個特殊的花甲粉種類，它的口感其實吃起來類似于酸辣粉。酸辣粉大家都知道是來自于我國重慶的一種特色名吃，而酸辣花甲粉則是更加的有特色，因為它不僅僅粉是酸辣味道的，他做出來的花甲也是酸酸辣辣的，非常的獨(dú)特，酸辣花甲粉自從推出以來就備受消費(fèi)者的好評，目前在酷殼花甲粉的這么多分店經(jīng)營情況上來看，酸辣花甲粉應(yīng)該是眾多口味中**受消費(fèi)者歡迎的口味。和麻辣花甲粉一樣，酸辣花甲粉并不會因為加入了特別多的醋，就導(dǎo)致了他失去本來的味道，加入了少量醋之后的花甲粉的味道只會更加的令人難忘。

3.清湯花甲粉

清湯花甲粉也是當(dāng)前主流的一種花甲粉口味，因為有很多的人其實并不太愿意吃啦，他們甚至很排斥一些味道比較重的東西，所以酷殼花甲粉就特意研發(fā)了一種清湯花甲粉，它的湯底主要是采用了由大骨熬成的高湯，配上新鮮的花甲和新鮮的粉絲，這三種食物之間的結(jié)合，會產(chǎn)生美妙的化學(xué)反應(yīng)，清湯花甲粉目前也非常的受人們的歡迎，因為它在原本花甲粉的基礎(chǔ)上加入了高湯，所以使整個花甲粉的營養(yǎng)上得到了升華，也算是它們酷殼花甲粉目前的招牌了，如果你感興趣的話，不妨去嘗一嘗。