武漢英佳爾小吃培訓
精益求精創(chuàng)品牌 成就別人就等于成就自己
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課程介紹
武漢英佳爾小吃培訓學校
集團發(fā)展歷程
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2000年7月
成立機械設計公司，公司名英佳爾engineer取自機械工程師之意
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2001年5月
英佳爾根據業(yè)務情況，選擇食品機械研發(fā)作為主要發(fā)展方向
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2008年6月
餐飲培訓從食品機械配套服務分離，開始面向社會招收學員
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2011年11月
被武昌區(qū)政府授予“湖北省青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)基地”稱號
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2013年3月
被評為百度網絡全國特色餐飲培訓機構
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2015年5月
長沙分公司正式開業(yè)，公司開始集團化發(fā)展
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2015年10月
公司加盟店總數突破1000家，累計培訓學員過6萬
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2016年1月
西安分公司新址開業(yè)。 為客戶提供系統(tǒng)的開店服務。
武漢英佳兒小吃培訓 課程詳情
麻辣香鍋
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涵蓋內容
1、速炒醬的調制：干鍋調味醬、麻辣醬、香辣醬、豆鼓香醬、咖喱醬、麻油、紅油等；味型一般可分為原味、微辣、中辣、重辣、極品辣。如果簡單的可以分為原味、中辣、重辣三種口味。 2、葷菜的制作：鮮蝦，大閘蟹，羊肉，牛肉，魷魚須，午餐肉，金錢肚，紅燒肉，肥腸、鴨肉，雞中翅，排骨，各種肉串，蟹柳，大腸，豬肚條，腰花，雞珍，牛蛙，小酥肉，各種魚丸肉丸，骨肉相連等等 3、素菜的制作：蓮藕，土豆，魔芋，老豆腐，油腐竹，泡腐竹，白菜，粉帶，菜花，豆腐皮，鮮香菇，蘑菇，海帶結（菌類），野山菌，茶樹菇，杏鮑菇，青筍，黃瓜，金針菇，冬瓜，西芹，土豆粉等等。 4、附帶經營品種：米飯、小米粥、面食等主食；豆?jié){、飲料、各種白酒、啤酒、紅灑等。
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課程安排
第一課時：職業(yè)培訓，關乎店鋪盈利和發(fā)展
第二課時：資料的講解，器具設備的配置和使用；醬料熬制前食材的準備和醬料的熬制
第三課時：香鍋食材的初加工、處理和腌制，香鍋的炒制
第四課時：老師輔導學員自行練習，總結制作的要點、核心和技巧
第五課時：理論與實踐的考核 第六課時：店面運營培訓 第七課時：復習解惑
武漢英佳爾小吃培訓優(yōu)勢
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三種創(chuàng)業(yè)模式
公司建立了三種創(chuàng)業(yè)模式 ：培訓事業(yè)、開店事業(yè)、品牌事業(yè)。 讓所有的人在這里都能獲得屬于自己的創(chuàng)業(yè)機會， 開始創(chuàng)業(yè)。
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知名餐飲師父
公司匯聚全國各地知名餐飲師父：現有國家級名廚5名、特級廚師15名、高級技師20名和專業(yè)培訓老師40余名。直營店員工500多名。
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“超強適應力”
充分尊重當地消費者口味習慣，及時調整產品結構，產品推陳出新，激發(fā)消費潛力；緊扣市場脈搏，及時調整營銷方法。
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“產品優(yōu)勢”
整合全球餐飲資源，項目配置選擇范圍大，品種豐富多元化，充分滿足人類對復合口味的需求；中西碰撞，相互融合的產品。
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就業(yè)安排
公司與國內多家知名餐飲店、餐飲企業(yè)合作 每年來公司大量招聘工作人員，學員供不應求。與國際勞務機構合作，發(fā)展創(chuàng)業(yè)前景更好。
武漢英佳兒小吃培訓 師資介紹
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林雄偉
國家中式烹調師高級，99年曾是杭州力代 咖啡館吧師; 2000年 海斯特音樂酒吧吧臺主 管、川上酒吧調酒師; 2001皇冠明珠夜總會吧 臺經理; 2002北京上島咖啡吧臺長; 2003湖南 上島咖啡吧臺長;2004上海上島咖啡總店培訓 部部長;武漢美滋咖啡店、武漢大學標高沙龍 咖啡館、水果湖.上島咖啡店、法國爵士島時尚 餐飲廳、.上林咖啡、金豆莢西餐廳、鹿港小鎮(zhèn) 8家餐廳的技術顧問和總經理
武漢英佳爾小吃培訓
薈萃天下名吃，升華記憶中的味道
培訓內容
經驗一個小吃攤要多少錢？有相關培訓機構嗎？
早餐店相對于其它許多餐飲項目來說，它的成本已經非常低了，但是非常多小成本創(chuàng)業(yè)者來說，還是會選擇經營早餐攤，早餐攤相對于早餐店來說更加靈活。
可以選擇在人流量大，允許擺攤的 地方經營早餐攤，經營早餐攤有時可能比早餐店還賺錢。經營早餐攤的 成本基本上是一次性的 ，最大的 成本也就是設備的 成本。
武漢英佳爾小吃培訓，提供各種早餐面點課程，培訓費用低，培訓時間短，一般3-5就可以出攤了。
英佳爾小吃培訓 教學現場
武漢英佳爾小吃培訓-營銷品牌打造流程
營銷:建立系統(tǒng)服務體系。廣告、促銷方式，堅持其品質;針對網絡消費需求推介產品。抓住這兩點,生意無憂。
品牌打造:優(yōu)化產品架構，打造一套具有忠實消費人群的產品;優(yōu)化-一個拳頭產品的品質和性價比,讓顧客感到物超所值;時常推出創(chuàng)新產品，給顧客創(chuàng)造驚喜;推出一套讓忠實客戶消費被報恩的消費模式和獎勵措施。
武漢英佳爾培訓 機構介紹
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關于英佳爾
武漢英佳爾餐飲技術開發(fā)有限公司總部位于九州通衢的湖北省武漢市——武漢光谷步行街商業(yè)中心，坐落于武昌區(qū)珞瑜路主干道，俯瞰美麗的東湖風景區(qū)，交通便利， 環(huán)境優(yōu)美，占地面積約3000平米。公司現擁有國家級名廚10名、特級廚師20名、高級技師30名、專業(yè)培訓老師40余名、臺籍培訓師3名、韓籍培訓師2名、日籍培訓師2名、美國籍培訓師1名、意大利籍培訓師1名，直營店員工500多名，個個擁有精湛的技術和豐富的開店經驗；國內老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地，有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作。公司也是有意結合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，結合不同層次的飲食經營人員，充分融匯各地特色飲食和飲食文化，讓產品傳統(tǒng)與現代、古樸與時尚、手工與自動設備有機的結合起來，形成一套“特效特色”的餐飲模式。
武漢英佳爾小吃培訓
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武漢英佳爾餐飲，目前公司學員店遍布世界各個角落，公司旗下品牌店達50多家，合作店達1000多家，在合作店經營過程中，公司會充分和您分享成功經驗，并一起抵御市場風險。確保每家合作店具有一流的技術和超強的競爭力，讓開店零風險，以小博大。
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