武漢開心花甲粉課程哪家好

素有“天下第一粉”之稱的“重慶酸辣粉”是重慶城鄉(xiāng)下廣為流傳的傳統(tǒng)小吃，由于價廉物美，長期以來一向深受全國人們的喜愛。主要以香、麻、辣、酸、鮮為特征。酸辣粉是以紅薯粉為主料，能健脾開胃，防備便秘，是重慶酸辣粉特有的風味。冬季吃暖身，夏季吃開胃。 我中心在不斷地促進和改善酸辣粉的技術，在原有酸辣粉的基礎上精心改進秘制，選用幾十種上等調料精心制造，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。吃起來酸得安逸，辣得巴實，讓人戀戀不舍，回味悠長。

湯桂華

國家中式烹調師**，從業(yè)20年，現(xiàn)在英佳爾教授粉面類課程，涼皮涼面、牛肉面、酸辣粉、桂林米粉、土豆粉、綠豆酥、日韓壽司技能；湯教師來自陜西，宗族經營涼皮涼面、肉夾饃、粉面生意已經有百余年前史，在全國20多個城市開有分店，客源穩(wěn)定、生意興隆。湯教師還曾被日本一家餐飲公司延聘曩昔作為技能顧問達兩年，也因而學的精深的日韓壽司技能。2009年湯教師被聘為英佳爾公司訓練教師后，以教育為主，所教授學員成功率極高，看著學員學業(yè)有成，生意興隆，湯教師作業(yè)積極性更高，誓詞要把這項作業(yè)作為自己終生事業(yè)。

雜糧魚粉面，主要采用的是以五谷和粳米一起制成的米粉，以各種魚肉和自然味料為主的配菜，調制成一碗以鮮香為主導的不同味型的簡餐。雜糧粉的主要品種有白米粉、紫米粉。粉可采用物美價廉的店用一次性成型機，現(xiàn)做現(xiàn)賣，味道新鮮，勁道十足，口感爽滑，讓很多曾不是很愛吃粉的人都給出了較高的評價。也可從用廠家生產的干粉，處理后使用，味道稍遜。雜糧魚粉面店投資成本低，回報率高，特別適合小本經營及地攤夜市。

我公司所訓練的牛肉面，是以傳統(tǒng)湖南牛肉面為根底，依據(jù)養(yǎng)分和口味的準則，引進了目前較為先進的技能工藝，研制出了一套共同技能和工藝，相對其它方式的牛肉面有以下明顯的優(yōu)勢：

工藝上選取優(yōu)質根底原材料，依據(jù)材料特點進行科學配比，結合現(xiàn)代成熟的食品化工技能鹵制牛肉和調制鮮湯。牛肉面最終的滋味是由綜合味和特色味組成，讓顧客在消費之后仍然能享受到其不同味蕾的多層快感，回味悠長。