武漢夜宵臭豆腐輔導(dǎo)班

重慶小面制作簡單、快捷。獨(dú)特之處更在于其調(diào)料的多樣性，辣椒、紅油、花椒油、醬油等12味傳統(tǒng)佐料搭配，一香、二辣、三麻、四鮮、五色。熱力噴薄，濃香四溢。堿性面中的堿能使面中的骨膠蛋白結(jié)成致密的網(wǎng)絡(luò)，鎖緊淀粉顆粒，保持面湯不至混濁，使面條在嘴里產(chǎn)生令人愉悅的彈性。武漢英佳爾小面湯料為大骨頭湯沖調(diào),品種豐富、選料考究、制作獨(dú)特的佐料，形成了復(fù)合型麻辣口味湯料，配料為時令綠蔬。小面還包括有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個人定制口味。

唐耿雄

1970年生，從事粉面行業(yè)25年。2003-2013在長沙百年名店楊裕興總店，任店長- -職: 2014在英佳爾教授秘制牛肉面、津市牛肉粉、原味湯粉、湘西魚粉、桂林米粉、酸辣粉等，主管公司粉面技術(shù)訓(xùn)練和產(chǎn)品研制;家族代代運(yùn)營粉面生意已經(jīng)有幾十年歷史，在湖南多個城市開有分店，客源安穩(wěn)、生意興隆。在粉面口味上充分運(yùn)用了湖南粉面高湯

的特征和**特征炒碼的優(yōu)勢，讓顧客在吃粉面過程中痛快淋漓，吃完后神清氣爽。

土豆粉歷史起源于西秦，當(dāng)時有位老人在縣城挑擔(dān)沿街叫賣，因口味獨(dú)特贏得眾人稱贊，生意由尋常街巷改入當(dāng)時繁華的大街，土豆粉流傳至今，成為中華一代名吃。

土豆粉成本不足1.5元，售價4-5元。每天賣400碗，再加上飲料，啤酒，小菜等方面的收入。每天收入超1000元，除去各項(xiàng)支出，可獲利不低于700元。

聘請廣西籍師父任教，有二十余年的開店經(jīng)驗(yàn)，確保技術(shù)正宗，工藝規(guī)范。

桂林米粉的精華是鹵菜粉，而鹵菜粉的四大構(gòu)成要件：鹵水、脆皮鍋燒、鹵肉、香豆中尤曾經(jīng)兩種技能含量最高，而咱們恰恰是在此兩項(xiàng)技能中將傳統(tǒng)與現(xiàn)代技能融會貫通取得了重大突破。首創(chuàng)的盈利模式：桂林米粉工業(yè)歸于飲食職業(yè)，也是個傳統(tǒng)職業(yè)，咱們通過數(shù)十年的摸索，研究出了一套全新的盈利模式，可以使您出資桂林米粉店的利潤提高30%以上，**打敗對手。對出資桂林米粉創(chuàng)業(yè)的中小出資者來說，是真實(shí)的完成了小出資大報答，是個絕對的好項(xiàng)目。