課程簡(jiǎn)介：鄭州食尚特色小吃培訓(xùn)食尚香教你打造正宗滋味快速咨詢開小吃店要注意什么零食的價(jià)格真的很有限。不要犯大錯(cuò)誤。做零食要堅(jiān)持“寧精不殘忍”的原則。賣完后，要適當(dāng)烹調(diào)，不時(shí)保持產(chǎn)品新鮮，因?yàn)樾〕允墙惯^夜的。如果你想“增加”顧客的消費(fèi)，你可以賣幾個(gè)零食作為“套餐”。此外，零食也要注意季節(jié)性。冬夏品種應(yīng)稍加改變，適當(dāng)增減。寒冷地區(qū)的人通常害怕油膩。顯然，這些地區(qū)的人需要更多的卡路里。了解詳情鄭州食尚香-早餐面...[詳情]

課程簡(jiǎn)介： 口水雞口水雞是中國(guó)四川及重慶地區(qū)漢族特色菜肴，屬于川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。在烹制時(shí)，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處，這樣可以大限度地保存雞的可溶性蛋白，增加雞肉的鮮美程度，又能具備其特有的香型和滋味。 培訓(xùn)流程1、食材選擇，辨別；2、前期初加工、處理方法；3、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法；4、成本核算，售價(jià)指導(dǎo)；5、學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評(píng)，熟練掌握，合...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：鄭州食尚香小吃培訓(xùn)一流硬件設(shè)施 雄厚師資力量快速咨詢食尚香精品鹵味班學(xué)習(xí)內(nèi)容老師指導(dǎo)手把手教學(xué)理論學(xué)習(xí)技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購、原材料的選擇，口味的變換、配比等。核心技術(shù)傳授各種鹵菜、幾十種天然香辛料（大料制作、鹵料包）、鹵湯制作、上色、涼拌料及全套鹵水技術(shù)培訓(xùn)等。指導(dǎo)開店流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購,設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略、終身技術(shù)升...[詳情]

課程簡(jiǎn)介： 鄭州柳州螺螄粉培訓(xùn)螺螄粉是廣西柳州的風(fēng)味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生等配料及適度的酸辣味和螺螄湯調(diào)合而成，具有酸、辣、鮮、爽、燙的風(fēng)味。螺螄粉鮮爽的秘方是螺螄湯，真正的螺螄粉是沒有螺螄的，米粉的味道基礎(chǔ)來源于螺螄湯。螺螄粉的湯料由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖等配制而成。 培訓(xùn)流程1、螺螄粉的起源與認(rèn)識(shí)；2、香料包的認(rèn)識(shí)與配比...[詳情]

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課程簡(jiǎn)介： 想學(xué)炸醬刀削面嗎？炸醬面刀削面是中國(guó)傳統(tǒng)特色面食。初起源北京，為山東魯菜。不過在傳遍大江南北之后便被譽(yù)為“中國(guó)十大面條”之一。 當(dāng)然用刀削面做炸醬面，口感更是極佳，順滑勁道，唇齒留香。 炸醬面刀削面怎么做？炸醬刀削面做法配方？炸醬刀削面的調(diào)料(俗稱“澆頭”或“調(diào)和”)，也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉場(chǎng)、金針木耳雞蛋打鹵等，并配上應(yīng)時(shí)鮮菜，如黃瓜絲、韭菜花、綠...[詳情]

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課程簡(jiǎn)介： 想學(xué)做花甲技術(shù)嗎？花甲的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪;它的營(yíng)養(yǎng)也比較全面，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病;花甲具有滋陰潤(rùn)燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)作用;花甲燉熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜經(jīng)常食用，可治療陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥;常食花甲對(duì)甲狀腺腫大...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：鄭州食尚香熟食培訓(xùn)學(xué)一技之長(zhǎng)，成就創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想快速咨詢鄭州食尚香小吃課程體系食尚香小吃與您一起見證成功課程設(shè)置專業(yè)系下屬專業(yè)課程咨詢特色小吃麻辣燙、石鍋拌飯、潮汕砂鍋粥、廣式煲仔飯、福建沙縣小吃、骨頭飯、桂林米粉、廣東腸粉、關(guān)東煮等飲品西點(diǎn)奶茶系列、奶昔系列、刨冰系列、沙冰系列、雙皮奶系列、鮮榨果汁系列、蛋糕系列等早餐面點(diǎn)鮮汁大包、上海生煎包、雞蛋灌餅、小籠包、陜西肉夾饃、山東雜糧煎餅、千層餅、土家醬...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：鄭州食尚香廣式煲仔飯培訓(xùn)學(xué)一技之長(zhǎng)，成就創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想快速咨詢鄭州食尚香小吃課程體系食尚香小吃與您一起見證成功課程設(shè)置專業(yè)系下屬專業(yè)課程咨詢特色小吃麻辣燙、石鍋拌飯、潮汕砂鍋粥、廣式煲仔飯、福建沙縣小吃、骨頭飯、桂林米粉、廣東腸粉、關(guān)東煮等飲品西點(diǎn)奶茶系列、奶昔系列、刨冰系列、沙冰系列、雙皮奶系列、鮮榨果汁系列、蛋糕系列等早餐面點(diǎn)鮮汁大包、上海生煎包、雞蛋灌餅、小籠包、陜西肉夾饃、山東雜糧煎餅、千層餅、...[詳情]

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