淄博燒烤培訓(xùn)
理論+實(shí)操,手把手教學(xué)
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來(lái)源:教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯:佚名 發(fā)布時(shí)間:2024-05-07
淄博燒烤培訓(xùn)理論+實(shí)操,手把手教學(xué)點(diǎn)擊咨詢開(kāi)燒烤店需要注意什么1.關(guān)于選址,燒烤店可能不一定要求位于行人流量高的地區(qū),但必須靠近居民區(qū)。2.成本問(wèn)題:燒烤店不是一個(gè)投資非常大的行業(yè),從幾千到幾萬(wàn)不等,
1.關(guān)于選址,燒烤店可能不一定要求位于行人流量高的地區(qū),但必須靠近居民區(qū)。
2.成本問(wèn)題:燒烤店不是一個(gè)投資非常大的行業(yè),從幾千到幾萬(wàn)不等,過(guò)十萬(wàn)算是非常豪華**的燒烤店了。
3.營(yíng)業(yè)時(shí)間,以及燒烤店服務(wù)員,或不需要服務(wù)員等。
4.燒烤師傅和配料問(wèn)題。
1.燒烤技術(shù)大全概述。2.原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng)。3.原料、配料、設(shè)備、采購(gòu)方案、及低價(jià)格。4.原料存放、保鮮技術(shù)。5.配料存放,培訓(xùn)技術(shù)。6.開(kāi)店選址指導(dǎo)。7.店面規(guī)劃設(shè)計(jì)。8.開(kāi)店銷售方案。9.經(jīng)營(yíng)管理方案等等。
1.各類原料刀工練習(xí)。2.各類原料預(yù)處理方法。3.魚(yú)類腌制技術(shù)。4.海鮮類腌制技術(shù)。5.肉類的串制技巧和方法。6.青菜類串卷制作技術(shù)。7.燒烤汁調(diào)制技術(shù)。8.燒烤油料配方。9.燒烤的調(diào)料配方。10.炭火烤制技術(shù)。11.各種味型調(diào)制技術(shù)。12.撒料的技巧等等。
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