課程簡(jiǎn)介：麻球是一種油炸面食,是滬蘇浙皖一帶的一種經(jīng)典小吃。主要制作材料是糯米和芝麻,外形滾圓飽滿(mǎn),色澤金黃,皮薄香脆,內(nèi)甜糯,經(jīng)常淋上芝麻，十分好吃。課程內(nèi)容1:學(xué)習(xí)配料揉面技術(shù)。2:學(xué)習(xí)分割切段技術(shù)。3:學(xué)習(xí)油炸麻球的要領(lǐng)和方法。潮香園小吃培訓(xùn)介紹教學(xué)方式:線上和線下培訓(xùn)課程:新疆各種特色小吃,可先到總部考察試吃,味道好吃滿(mǎn)意再報(bào)名學(xué)習(xí)培訓(xùn)時(shí)間:-般4-7天時(shí)間,不限學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止培訓(xùn)老師:有十幾年...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：課程介紹冒菜起源于成都,具有川渝特色的漢族小吃。以其獨(dú)特的口味和實(shí)惠的價(jià)格,贏得了群眾的喜愛(ài)。冒菜價(jià)格低廉,麻辣鮮香,既解饞又下飯,客人不僅可以根據(jù)自己的喜好隨意點(diǎn)取,而且等菜冒好以后,還可以根據(jù)自己的口味輕重隨意添加佐料。課程內(nèi)容1:紅油制作**步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、菜籽油、牛油、干辣椒、天然香料等食材熬制紅油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握紅油的熬制手法、技巧、時(shí)間、火候等知識(shí)。2:高湯制作第二步...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：馕坑肉,新疆獨(dú)特的美食,維吾爾族稱(chēng)"吐努爾喀瓦甫",來(lái)源于新疆的喀什。馕坑肉營(yíng)養(yǎng)豐富,味道特別好。馕坑肉主要有馕坑肉串、馕坑羊排、馕坑羊脖子等。中,肉串和羊排、羊脖子用料水不同。人們說(shuō)吃馕坑肉,通常指的是馕坑肉串?？救庵械摹睙o(wú)霸”,不但肉塊大,耔也長(zhǎng)(約胳膊那么長(zhǎng)),烤具也是烤馕用的贐坑,肉上面裹以蛋清、佐料?？境鰜?lái)顏色金黃,油亮生輝,氣撲鼻,鮮嫩可口,是大肚男的理想美食。潮香園小吃培訓(xùn)介紹教學(xué)方...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：課程介紹.岐山臊子面是陜西的一道傳統(tǒng)名吃,采用五花肉和各類(lèi)配菜,精心熬制,做成臊子,因?yàn)殡拥呐淞戏倍嗑?xì),所以也被稱(chēng)作“臊子面面”,搟出來(lái)的面條口感好,有韌性的,相輔相成,才成就了一-碗正在的岐山臊子面。課程內(nèi)容1:臊子制作**步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用五花肉、調(diào)和油、胡椒粉、老抽、生抽、雞精、醬等食材炒制炸醬。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握配料、炒制手法、時(shí)間、火候等知識(shí)。2:肉絲制作第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：課程介紹肉夾饃是中國(guó)陜西省漢族特色食物之一,遍及西安大街小巷。咬--口外皮松脆,其內(nèi)綿軟的白吉饃。滿(mǎn)嘴香醇可口的臘汁肉和白吉饃的誘人味道,不由你不滿(mǎn)口生津,真是人生一小快樂(lè)。課程內(nèi)容1:鹵水制作**步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用各類(lèi)天然香料、豬大骨、雞架等食材熬制鹵水。2:臘汁肉制作第二步,要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何制作臘汁肉。3:饃饃制作第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、鹽、白糖、發(fā)酵粉、泡打粉等食材制作饃饃。這...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：課程介紹手抓餅的前身其實(shí)就是天津的蔥油餅,后來(lái)慢慢演變成現(xiàn)在的手抓餅,也叫“蔥抓餅”。手抓餅流傳至臺(tái)灣后,經(jīng)過(guò)臺(tái)灣廚師的改進(jìn),**終成為風(fēng)靡全國(guó)的美食。課程內(nèi)容1:面餅制作**步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、面粉、混合油等食材制作面餅。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)和面、揉面等知識(shí)。2:酥油制作第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用混合油、姜蔥等食材制作酥油。3:分割第三步，主理系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何將面團(tuán)切割成大小均勻的劑子。4:搟餅...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：課程介紹酸辣粉是四川、重慶等地的傳統(tǒng)特色小吃,屬于川菜。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，輔以榨菜、花生、秘制肉醬、菜、紅油、果子油,滋味獨(dú)特,深受各地食客的喜愛(ài)。課程內(nèi)容1:高湯制作**步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制酸辣粉湯料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。2:紅油制作第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉紅油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制時(shí)間、火...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：許多人喜歡酸辣的湯配餛飩,這樣吃起來(lái)很開(kāi)胃。酸湯餛飩,-道口味不一樣的餛飩,一口湯都舍不得浪費(fèi)的神仙美味潮香園小吃培訓(xùn)介紹教學(xué)方式:線上和線下培訓(xùn)課程:新疆各種特色小吃,可先到總部考察試吃,味道好吃滿(mǎn)意再報(bào)名學(xué)習(xí)培訓(xùn)時(shí)間:-般4-7天時(shí)間,不限學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止培訓(xùn)老師:有十幾年餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的師傅一對(duì)一教學(xué),全部實(shí)踐操作,針對(duì)不同學(xué)員特點(diǎn)量身定制課程,即使是零基礎(chǔ)者-樣能掌握核心技術(shù),能確保學(xué)出來(lái)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：課程介紹油條是一種長(zhǎng)條形的油炸食品,口感松脆有韌勁,是中國(guó)人**喜愛(ài)的傳統(tǒng)早點(diǎn)面食之一。多味滋無(wú)礬油條是一種油條的新技術(shù)配方,炸好的油條,成品外酥里嫩,健康美味。課程內(nèi)容1:面團(tuán)制作**步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、水、雞蛋、無(wú)鉬膨松劑等食材制作無(wú)礬油條面團(tuán)。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知識(shí)。2:切條第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何切條。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握拉條、切片、片拉長(zhǎng)等知識(shí)。3:炸油...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：課程介紹餡餅是民間傳統(tǒng)美食,是面粉制作成餅,有牛肉餡,蔬菜餡,既好吃還營(yíng)養(yǎng)。餡餅算是一種早餐也是一種零食,有肉有餅有青菜好吃美味又方便還很受大家歡迎。課程內(nèi)容1.面和水及配料的比例2.和面揉面的手法和時(shí)間3.油溫的掌控和烙餅的時(shí)間掌控4.牛肉餡制作工藝流程5.韭菜雞蛋餡制作流程6.雪菜肉絲餡餅制作流程7.土豆餡餅制作流程潮香園小吃培訓(xùn)介紹教學(xué)方式:線上和線下培訓(xùn)課程:新疆各種特色小吃,可先到總部考...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：哪里可以學(xué)習(xí)正宗新疆烤包子技術(shù)?讓潮香園餐小吃培訓(xùn)的老師為您悉數(shù)傳授。特色小吃就地取材,專(zhuān)業(yè)老師手把手,一對(duì)一,實(shí)踐操作培訓(xùn)、結(jié)合實(shí)際的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式,讓你學(xué)到真技術(shù)。承諾學(xué)員親手實(shí)操:1面和水及配料的比例,2和面揉面的手法和時(shí)間,3餡料的制作。4,烤包子制作流程等。以實(shí)踐操作為主,理論為輔,可確保配方精確到克,制作工藝不保留100%傳授,學(xué)到的技術(shù)保證跟老師--摸一樣,-次性收取學(xué)費(fèi),中途不收取任...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：潮香園小吃培訓(xùn)介紹教學(xué)方式:線上和線下培訓(xùn)課程:新疆各種特色小吃,可先到總部考察試吃,味道好吃滿(mǎn)意再報(bào)名學(xué)習(xí)培訓(xùn)時(shí)間:-般4-7天時(shí)間,不限學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止培訓(xùn)老師:有十幾年餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的師傅一對(duì)一教學(xué),全部實(shí)踐操作,針對(duì)不同學(xué)員特點(diǎn)量身定制課程,即使是零基礎(chǔ)者-樣能掌握核心技術(shù),能確保學(xué)出來(lái)的口味跟老師制作的一摸一-樣培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):所有課程都經(jīng)過(guò)量化處理,配方精確到克,不管做一一份還是一百份味道都...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：新疆的辣子雞有兩種做法,--種是內(nèi)地普遍的辣子雞做法,另外--種新疆本土的辣子雞做法,兩種做法味道都不錯(cuò),主要原材料炸好的雞塊、干辣椒、尖辣椒、淀粉、蔥姜蒜、鹽、醋、油等調(diào)味品，雞塊要用刀把雞腿的骨頭去掉,把雞肉切成丁塊狀,然后把雞肉放進(jìn)一個(gè)碗里,加入鹽、胡椒粉和料酒,均勻攪拌腌制30分鐘左右,再配以制作流程即可出鍋食用,在烏魯木齊比較正宗的辣子雞店都集中在柴窩堡一條街。在潮香園學(xué)習(xí)小吃技術(shù)有保障...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：要告別打工,在餐飲界創(chuàng)業(yè),就得學(xué)習(xí)一門(mén)小吃技術(shù),多年來(lái)潮香園培訓(xùn)了很多創(chuàng)業(yè)成功的老板,公司百余種小吃可供學(xué)員選擇,其中丸子湯是新疆的一道名小吃,做法講究,以執(zhí)子鮮嫩可口,湯味鮮美而著稱(chēng)，丸子湯-上來(lái),先喝一-口湯,讓整個(gè)身體都熱火起來(lái),口都透著鮮味,做丸子也得是絕活,用新鮮牛肉入料,炸熟燉到湯里,外脆里嫩的,再吃塊吸足了湯的豆腐,吃下去真是回味悠長(zhǎng),此外湯里是精華薈萃,牛肉片,粉塊、粉條、鮮蔬菜等...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：單縣羊肉湯，山東省單縣特產(chǎn)，單縣羊肉湯始創(chuàng)于清嘉慶十二年(1807年),經(jīng)二百多年的發(fā)展羊肉湯在制作工藝上不斷創(chuàng)新,使羊肉湯得以發(fā)揚(yáng)光大和多方延續(xù)。單縣羊肉湯呈白色乳狀,鮮潔清香,不膻不膩,品種繁多,具妙;肥的油泛脂溢,瘦的白中透紅,天花湯健腦滋目,口條湯壯身補(bǔ)血,肚絲湯健胃壯體,眼窩湯清火明目,奶渣湯沙酥帶甜,滋陰壯體,還有馬蜂湯、三孔橋湯、腰花湯等七十二種風(fēng)味。口感鮮而不暄,香而不膩,不僅是一...[詳情]