課程簡(jiǎn)介：40天蛋糕裱花課程蛋糕胚制作：1-2天圓形胚，3-4天方形胚，5-6天心形胚，7-8天圓弧形胚，9天復(fù)習(xí)。花邊制作第10天，貝殼，玫瑰邊。第11天，牙邊形，吊邊，小草，線條，第12天花邊復(fù)習(xí)。花卉制作13-16天，玫瑰，旋轉(zhuǎn)玫瑰，小五瓣，百合，牡丹，康乃馨。第17天，花卉復(fù)習(xí)。第18-20天，生肖任選三種。第21天字體練習(xí)，第22天蛋糕包裝。第23-25天花卉蛋糕制作，26-28天歐式蛋糕制作，2...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：半年創(chuàng)業(yè)綜合課程生日蛋糕法式西點(diǎn)面包餅干月餅課程咖啡飲料奶茶翻糖蛋糕韓式裱花蛋糕港式甜品手工巧克力課程教學(xué)用原料(法國(guó)寶茸果泥，速凍水果系列，比利時(shí)嘉利寶巧克力系列，法國(guó)可可百利榛子醬，天然可可脂，法國(guó)鐵塔淡奶油，法國(guó)DGF轉(zhuǎn)化糖，葡萄糖漿，馬達(dá)加斯加香草莢，可可百利可可粉，新西蘭安佳黃油，澳洲奶油芝士，美國(guó)金山杏仁粉，德國(guó)艾素糖，澳大利亞全脂牛奶，韓國(guó)TS幼砂糖等)COURSECONTENT——...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：翻糖的起源：翻糖蛋糕準(zhǔn)備工作，翻糖膏的處理和儲(chǔ)存，玲蘭花，馬蹄蓮，玫瑰花，仿真樹(shù)葉，卡通制作：長(zhǎng)頸鹿，小豬，　小熊（不定期更新一兩款）搟平糖衣的技巧，糖衣覆蓋，糖衣抹面，基本的模具使用方法各種小花，各種手提包，各種蝴蝶結(jié)，各種卡通等各種造型，（可自由發(fā)揮）圣誕樹(shù)，海綿寶寶，比基尼，奶瓶，小魚(yú)，米奇，杯子蛋糕胚子餅干配方，食用干佩斯，翻糖配方結(jié)業(yè)作品制作；20天翻糖課程工具的認(rèn)識(shí)，.翻糖膏和干佩斯的...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：港式甜品課程涼粉系列椰汁涼粉西瓜涼粉芒果涼粉椰汁西米露涼粉鮮雜果涼粉雪山系列雪山榴蓮雪山黑珍珠雪山紅豆涼粉雪山白雪涼粉...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：韓式裱花自然花系班12.:3花卉制作：玫瑰花，、臘梅、山茶,裱花嘴的使用以及角度的變化。五瓣花,5花卉制作：菊花 、帝王花、裱花嘴的使用以及角度的變化。7.仙人球、槳果、寒丁子、蕨類(lèi)等、裱花嘴的使用以及角度的變化。...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：巧克力課程學(xué)時(shí)：6天（送巧克力鏟刀一把）2、學(xué)習(xí)巧克力的調(diào)溫方法 ，巧克力手工調(diào)溫細(xì)節(jié)。4、巧克力棒棒糖制作 ，酒心巧克力制作，星空巧克力制作， 夾餡巧克力制作，（百香果甘娜許 覆盆子 榛子醬 甘娜許等。）7、巧克力裝飾件制作,彈簧 圍邊 重金屬半圓 樹(shù)葉 羽毛 方片 圓片等西點(diǎn)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：課程介紹生日蛋糕、面包、西點(diǎn)綜合班學(xué)時(shí)128天，（含原料、校服、工具；課程包括生日蛋糕、部分高級(jí)西點(diǎn)、面包烘焙）學(xué)費(fèi)之外不再另收其他雜費(fèi)；安排住宿，費(fèi)用自理。報(bào)名時(shí)須帶一寸相片兩張，身份證復(fù)印件一張。（可使用銀聯(lián)，信用卡）生日蛋糕、面包、西點(diǎn)綜合班128天蛋糕、西點(diǎn)課程——90天內(nèi)容上     午（9:00-12:00）下  &...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：課程介紹開(kāi)店速成創(chuàng)業(yè)班學(xué)時(shí)98天,(含原料、校服、工具)學(xué)費(fèi)之外不再另收其他雜費(fèi)；安排住宿，費(fèi)用自理。報(bào)名時(shí)須帶一寸相片兩張，身份證復(fù)印件一張。（可使用銀聯(lián)，信用卡）開(kāi)店速成班98天蛋糕、西點(diǎn)課程——60天內(nèi)容上     午（9:00-12:00）下     午（13:00-17:00）15天抹胚直...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：課程介紹生日蛋糕制作綜合班學(xué)時(shí)98天,(含原料、校服、工具)學(xué)費(fèi)之外不再另收其他雜費(fèi)；安排住宿，費(fèi)用自理。報(bào)名時(shí)須帶一寸相片兩張，身份證復(fù)印件一張。（可使用銀聯(lián)，信用卡）生日蛋糕制作綜合班——98天內(nèi)容上     午（9:00-12:00）下     午（13:00-17:00）15天抹胚直胚、圓胚...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：課程介紹翻糖咖啡高*西點(diǎn)課程學(xué)時(shí)45天  （含原料，工具，校服）本班針對(duì)對(duì)西式點(diǎn)心，咖啡奶茶有濃厚的興趣，學(xué)成后想自主開(kāi)店的學(xué)員開(kāi)設(shè)的班。學(xué)費(fèi)之外不再另收其他雜費(fèi)；教學(xué)方式：本班課程內(nèi)容由主講老師一對(duì)一示范、講解，手把手指導(dǎo)操作要領(lǐng)，由學(xué)員親手操作，學(xué)習(xí)全程由專(zhuān)職老師觀察跟進(jìn)，詳細(xì)講解每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，烘焙課以小班制進(jìn)行，教學(xué)內(nèi)容理論結(jié)合大量實(shí)操，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：課程介紹面包、餅干、月餅烘培全面課程學(xué)時(shí)36天,(含原料、校服、工具)面包西點(diǎn)的理論知識(shí)入手，從生產(chǎn)原料的認(rèn)識(shí)和了解開(kāi)始，各種面粉的識(shí)別、添加劑的認(rèn)識(shí)和了解、各種模具的認(rèn)識(shí)和使用、設(shè)備的認(rèn)識(shí)和安全使用、烘焙知識(shí)的了解，生產(chǎn)間設(shè)施設(shè)備的配備，生產(chǎn)的衛(wèi)生知識(shí)和產(chǎn)品詳細(xì)的制作流程，傳授面包產(chǎn)品的造型和表面裝飾以及奶黃醬、卡仕達(dá)醬等各種提升面包口感的餡料制作方法；面種的制作和應(yīng)用，各種基礎(chǔ)經(jīng)典蛋糕（戚風(fēng)、...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：課程介紹西點(diǎn)咖啡班學(xué)時(shí)28天，(含原料、校服、工具) 。針對(duì)對(duì)西式點(diǎn)心咖啡有濃厚興趣，巧克力配件的制作、酒店類(lèi)慕斯、精致小甜品的制作等40余款潮流咖啡，蛋糕制作技術(shù)，甜點(diǎn)、餅干等以及中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)各種基礎(chǔ)制作技術(shù)。以上班制、學(xué)費(fèi)之外不再另收其他雜費(fèi)；安排住宿，費(fèi)用自理，報(bào)名時(shí)須帶一寸相片兩張，身份證復(fù)印件一張。（可使用銀聯(lián)，信用卡）高*西點(diǎn)咖啡班——28天高*西點(diǎn)課程——16天1理論課程解...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：課程介紹蛋糕、西點(diǎn)DIY業(yè)余興趣班15天課程（含工具、原材料）以上班制，均免收?qǐng)?bào)、學(xué)費(fèi)之外不再另收其他雜費(fèi)；安排住宿，費(fèi)用自理。報(bào)名時(shí)須帶一寸相片兩張，身份證復(fù)印件一張。（可使用銀聯(lián)，信用卡）教學(xué)方式：根據(jù)學(xué)員自選（1種/1天/600天）學(xué)習(xí)內(nèi)容，由專(zhuān)職老師示范、講解操作要領(lǐng)，再由學(xué)員親手操作，掌握產(chǎn)品的制作流程，全程完成產(chǎn)品的制作，所完成的產(chǎn)品可以帶走。蛋糕、西點(diǎn)DIY業(yè)余興趣班-15天A理論課...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：課程介紹翻糖課程學(xué)時(shí)20天，（含原料，工具，校服）本班是小班制密集型教學(xué)，均免收?qǐng)?bào)*費(fèi)，學(xué)費(fèi)之外不再另收其他雜費(fèi)；安排食宿，費(fèi)用自理。報(bào)名時(shí)須帶一寸相片兩張，身份證復(fù)印件一張。（可使用銀聯(lián)，信用卡）20天翻糖專(zhuān)修課程1翻糖的起源、工具的認(rèn)知 糖皮分類(lèi)和翻糖皮配方的講解及制作（如：玫瑰花）2花卉制作（如：康乃馨、馬蹄蓮、百合花）3蝴蝶蘭 、非洲菊 、扶?；ǖ闹谱?牡丹、...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：課程介紹馬卡龍專(zhuān)科課程學(xué)時(shí)3天，（含住宿費(fèi)，原料，工具）面向?qū)︸R卡龍有濃厚興趣者并且渴望掌握馬卡龍制作技術(shù)者。課程設(shè)計(jì)包括馬卡龍介紹，馬卡龍制作需要的原料選擇，馬卡龍制作方法，制作過(guò)程中需要注意的事項(xiàng)等。教學(xué)方式：本班課程內(nèi)容由主講老師一對(duì)一示范、講解，手把手指導(dǎo)操作要領(lǐng)，由學(xué)員親手操作，學(xué)習(xí)全程由專(zhuān)職老師觀察跟進(jìn)，詳細(xì)講解每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，烘焙課以小班制進(jìn)行，教學(xué)內(nèi)容理論結(jié)合大量實(shí)操，要...[詳情]