課程簡介:私房蛋糕班(西點裱花)本班針對喜好慕斯(布丁)、芝士蛋糕者,綜合國內外新作品傳授,了解并學習慕斯(布?。┑幕静牧霞肮ぞ?,教授您經(jīng)典慕斯(布?。┲谱?,以及輕芝士,重芝士讓您在制作的過程中,真正領略慕斯芝士的無窮魅力的西點慕斯培訓班。1、適用對象:對烘焙行業(yè)感興趣,有想法往烘焙行業(yè)發(fā)展和開店創(chuàng)業(yè)的人群。2、課程目標:1)了解烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢,掌握開店所具備的各項流程。2)掌握烘焙技術、店面選址風險...[詳情]
課程簡介:烘焙、裱花全科班學習技術對象:為迎合市場的變化,烘焙西點培訓教學內容包括:西點面包的原料認識和作用;各種機器設備的認識和操作方法;各種機器設備的認識和操作方法;各種模具的認識和使用方法;面團的打法;面包發(fā)酵的講解和技巧;烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解;食品安全生產的衛(wèi)生知識;面包的造型整形、表面裝飾的制作;前期開店知識的講解.學習方式:循環(huán)授課,隨到隨學。面包烘焙學習內容:1、點面包的原料認識...[詳情]
課程簡介:蛋糕??瓢啵ㄎ鼽c裱花翻糖)歐尚裱花烘焙翻糖培訓藝術班,本課程集合了西點面包烘焙特色產品課程,生日蛋糕整體制作,巧克力配件,慕斯,芝士等課程,并融合了當前*流行的翻糖蛋糕,是廣大喜好藝術制作學員的藝術天堂。西點烘焙學習內容:1、西點面包的原料認識和作用;2、各種機器設備的認識和操作方法;3、各種模具的認識和使用方法;4、面團的打法;5、面包發(fā)酵的講解和技巧;6、烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解;7...[詳情]
課程簡介:開店創(chuàng)業(yè)全科班(中檔店)針對開店的學員專門設置裱花西點培訓開店實戰(zhàn)班,零基礎學習市場上熱門的西點蛋糕產品,教學內容包括:烘焙店基礎的設備、電器配置,裱花間器具的配置、生產車間器具配置,烘焙材料的基本配備,各操作間的衛(wèi)生要求,成本核算,店面的選址、店面的裝修、燈光及產品陳列、人員的配備及管理等餅店配置的理論知識。1、適用對象:對烘焙行業(yè)感興趣,有想法往烘焙行業(yè)發(fā)展和開店創(chuàng)業(yè)的人群。2、課程目標:1)...[詳情]
課程簡介:西點慕斯培訓班本班針對喜好慕斯(布?。⒅ナ康案庹撸C合國內外*新作品傳授,了解并學習慕斯(布?。┑幕静牧霞肮ぞ?,教授您經(jīng)典慕斯(布丁)制作,以及輕芝士,重芝士讓您在制作的過程中,真正領略慕斯芝士的無窮魅力的西點慕斯培訓班。慕斯芝士蛋糕的學習內容:1、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;2、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求;3、機器設備的介紹和操作方式;4、各類原料的講解和使用技巧;5、機器設備的采購和講解;...[詳情]
課程簡介:翻糖蛋糕高級班翻糖蛋糕培訓班,是*新型的學習課程,也是2014*受歡迎的翻糖課程,面向對翻糖有濃厚興趣但沒有基礎的初學者,專門針對*流行翻糖技術而制定的基礎課程。歐尚是**家將翻糖蛋糕引進國內,也是國內**家推廣翻糖蛋糕課程的學校。翻糖蛋糕在歐洲早己成為結婚、生日的當前主流產品。歐尚翻糖蛋糕技術成熟,造型漂亮。翻糖技術己達到*高水平,可塑造出各式各樣的造型,將精細完美呈現(xiàn),造型藝術無可比擬,充分展...[詳情]
課程簡介:私房蛋糕班(西點裱花)本班針對喜好慕斯(布丁)、芝士蛋糕者,綜合國內外新作品傳授,了解并學習慕斯(布?。┑幕静牧霞肮ぞ?,教授您經(jīng)典慕斯(布?。┲谱鳎约拜p芝士,重芝士讓您在制作的過程中,真正領略慕斯芝士的無窮魅力的西點慕斯培訓班。1、適用對象:對烘焙行業(yè)感興趣,有想法往烘焙行業(yè)發(fā)展和開店創(chuàng)業(yè)的人群。2、課程目標:1)了解烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢,掌握開店所具備的各項流程。2)掌握烘焙技術、店面選址風險...[詳情]
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