課程介紹
水煎包培訓班
【課程簡介】
水煎包是一種物美價廉，而且也不收區(qū)域限制季節(jié)限制的一種四季皆宜的風味小吃，一般都是早餐吃，搭配胡辣湯、豆腐腦、豆?jié){、稀飯、特別適合街邊經營，水煎包出餐快是他較大的特點！
水煎包，特色傳統(tǒng)風味小吃，屬豫菜菜系。據(jù)其餡料的不同，水煎包又可分為牛肉水煎包、豬肉水煎包、韭菜水煎包等，但其制作方法基本相同。水煎包采取以水為主的煎制方法，其關鍵在于正確地掌握火候。煎制時溫度不宜過高，一般平鍋油溫保持在五成熱即可。
【水煎包培訓內容】
水煎包和面
醒面時間的掌握
餡料制作，調料秘方的做法
絞肉做法，配菜的準備
調料下料準備
水煎包，制作方法
水煎包入鍋制作流程
制作成品水煎包
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