脆皮玉米是近年來新興的一個美食小吃,發(fā)源于臺灣,后來經(jīng)過加盟商傳入重慶,**后輻射全國,這款小吃不是用普通的玉米制作的,而是采用中原地區(qū)特有的水果玉米改良創(chuàng)新而來,利用新鮮玉米和雞蛋液融合,搭配上番茄醬,黑胡椒,奶油等特色調(diào)味,給人一種無法抗拒的火爆美食。
1、脆皮玉米制作理論學(xué)習(xí):
2、脆皮玉米原料的選購
3、脆皮玉米食材的預(yù)加工
4、脆皮玉米加工的基本標(biāo)準(zhǔn)
5、脆皮玉米加工的工藝步驟
6、項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
7、經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造。
8、示范講解:
9、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
10、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
11、自我實踐:
12、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢。