江門食為先

顧客定小吃店的消費廣泛不高，歸于群眾消費，顧客的定位上是雅俗共賞。詳細可以根據(jù)所在區(qū)域?qū)嶋H情況定位。地點選擇只需人多的地點即可。設(shè)在商業(yè)區(qū)、大型市場附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不饑，無意光臨小吃店。

現(xiàn)在的鍋燒小吃在年輕人中很受歡迎，休閑的鍋燒產(chǎn)品也不再局限于正餐吃。路上餓的時候，花時間在長途火車上就可以吃，工作到很晚就可以吃來充饑，看電影的時候也可以吃...可以說，燉菜小吃的消費場景越來越豐富。更多的消費場景，更高的消費頻率，意味著有更多更大的消費市場等著我們?nèi)ラ_拓。總的來說，燉菜小吃的前景是非?？捎^的。當(dāng)然，需要注意的是，大眾對餐飲消費的需求不再局限于性價比?！昂贸圆毁F高調(diào)性”是對餐飲的綜合要求?？谖逗推放剖撬麄冏铌P(guān)心的用餐因素。商店設(shè)計、創(chuàng)新菜肴和多樣化體驗等新奇事物會吸引他們的目光。

小吃店選址要考慮哪些方面

選擇自發(fā)形成的市場地段，在一些長期經(jīng)營的某些街道或者市場中我們往往會發(fā)現(xiàn)某些類型的商品“集中市場”，通過市場證明在某些集中路段能夠更**的吸引顧客，比如這條街都是做小吃的，很多人在想吃小吃的時候首先就會選擇來到這里。

如何選擇可靠的小吃培訓(xùn)機構(gòu)?

1.檢查是否有完整的文件和許可證。無論零食培訓(xùn)機構(gòu)多么正規(guī)，關(guān)鍵是要親自檢查該機構(gòu)是否有完整的文件和許可證。您可以在網(wǎng)上查詢是否合法，也可以到當(dāng)?shù)毓芾磉\營部門查詢。2.選擇具有一定品牌效應(yīng)的機構(gòu)。做小吃生意也需要一棵成熟的樹才能更好地發(fā)展。你應(yīng)該選擇一家當(dāng)?shù)厝耸煜さ钠放菩〕耘嘤?xùn)機構(gòu)。這樣的小吃機構(gòu)本身就有成熟的流程，對于初學(xué)者來說確實有一定的入門價值。