江門食為先

香港的小吃在許多城市已經(jīng)流傳了很多次。它像華夫餅一樣的方式。雞蛋、糖和奶油是主要原料，呈蜂窩狀，香味濃郁，一種彈牙的口感。于是在這種受歡迎的美食當(dāng)中，選擇到一個(gè)不錯(cuò)的地理位置作為擺攤的合適位置，在加上做一些傳單的方式所去進(jìn)行著周圍人群的一種發(fā)放的形式，也是可以對(duì)此所擁有到更多人的吸引力。記住還要做到的是更好的口味不可以馬虎形式，在對(duì)待做餐的每一個(gè)步驟上面都是要對(duì)此進(jìn)行用心，要制作出來(lái)不同的口味所讓更多的顧客對(duì)此去選擇。

與甜品店，尤其是廣東的糖店鋪相比，奶茶店似乎更容易開(kāi)業(yè)。讓我們將其與我們常見(jiàn)的甜點(diǎn)和糖水店進(jìn)行比較。首先，糖水需要熬制，冷甜點(diǎn)必須煮熟之后涼了之后才可以冰鎮(zhèn)，需要的時(shí)間更加的長(zhǎng)。但是茶飲不需要熬制，需要泡茶。泡茶很講究的，就茶的品種之多，就可以判斷泡茶的做法之多，冷泡還是熱泡？每一種茶泡多久？這些都有考究，都有做法。

消費(fèi)者想要嘗試新事物，迫使行業(yè)創(chuàng)新。從線上大數(shù)據(jù)中可以清楚地看到，消費(fèi)新式茶飲的顧客通常不喜歡一種品類，而是非常愿意嘗試新鮮茶。這也解釋了，為什么在奶茶賽道里面會(huì)誕生非常多的新爆品、新品牌。年齡層下沉，學(xué)生消費(fèi)群體明顯增多。隨著蜜雪冰城等品牌瞄準(zhǔn)校園市場(chǎng)，大力培養(yǎng)學(xué)生群體消費(fèi)習(xí)慣，茶飲的消費(fèi)人群年齡也在逐步“年輕化”，甚至一直下沉到高中、初中這樣的一些學(xué)生群體。當(dāng)前，十二三歲的客戶比比皆是，這個(gè)年齡層將會(huì)是茶飲市場(chǎng)未來(lái)的消費(fèi)主力軍。

奶茶可隨時(shí)出售和食用。此外，奶茶店的大部分產(chǎn)品都可以做冷飲和熱飲，全年都有市場(chǎng)。奶茶一般分為三個(gè)方面：主料、輔料和加料。主要成分是紅豆、花生和珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時(shí)又有“吃”的樂(lè)趣，其他飲品提供的添加物單一，無(wú)法與奶茶媲美。并且開(kāi)奶茶店，可以加入附屬產(chǎn)品，比如小吃，簡(jiǎn)餐等。門面可大可小，一次性投入小，風(fēng)險(xiǎn)低，投資回報(bào)周期短，回報(bào)率高。