江門食為先

從街邊小吃到品牌餐廳，燒烤的門檻低，靈活性高，使用方便。其毛利潤高達(dá)90%。在餐飲界人士眼中，它有著不可動搖的地位。在夏天，想到燒烤、大排檔、喝著酒吃著烤肉串都很有趣。顧客范圍廣泛，從南到北，全國各地的食客都喜歡燒烤，尤其是在炎熱的夏天，燒烤隨處可見。新模式層出不窮。燒烤行業(yè)的企業(yè)家們也在不斷加入他們的行列。在持續(xù)盈利的同時，他們也在分享燒烤需求。不隊伍不斷壯大，說明這生意有得做，就看個人怎么做了。

如果你想學(xué)小吃，你應(yīng)該首先了解小吃，并且能夠制作小吃。最基本的是開店，包括選址、裝修、選材、運營等一系列工作。如果你有經(jīng)驗，你可以直接開店。如果你不想在這個領(lǐng)域發(fā)展，你需要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和創(chuàng)造性的就業(yè)指導(dǎo)。學(xué)小吃不是很難。一般來說，你可以在一個月左右掌握很多種類。大多數(shù)小吃店都有大量的服務(wù)工作，他們很少有機會及時學(xué)核心技術(shù)。如果你想從零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)零食，你最好選擇正規(guī)學(xué)校，綜合考慮，包括學(xué)費、課程和教學(xué)質(zhì)量?，F(xiàn)在很多人開小吃店，所以未來還是很好的。

在門口等生意。一些朋友的餐館生意不好，銷售額一直在下降，但他們不想出去看看他們的同行如何經(jīng)營，為什么其他人的生意好，其他人有什么新菜，以及其他人如何管理它們，但他們總是死守在店里。小經(jīng)商不跑不活，商品市場瞬息萬變，商品交流講究時效性，坐門難見客。只有跑動，才能得知市場信息，找準(zhǔn)時機，方能盈利。

顯著市場：一般來說，燒烤具有共同的市場需求和龐大的消費群體，即大眾群體，淡季和旺季沒有區(qū)別，市場明顯。經(jīng)營簡單：燒烤店經(jīng)營主題明確，產(chǎn)品特色鮮明，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡單，經(jīng)營品種易更新，人員要求低，服務(wù)流程直接，原料采購方便。因此，日常經(jīng)營管理難度較小，業(yè)務(wù)細(xì)節(jié)由自己掌握，非常適合新的餐飲創(chuàng)業(yè)者。