江門食為先小吃實(shí)訓(xùn)
以創(chuàng)新餐飲人的姿態(tài)去擁抱未來--成就事業(yè)
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課程介紹
燒烤應(yīng)該是我們最原始的烹飪方法。它主要是讓燃料加熱及干燥空氣，再把食物擺放在靠近熱源的位置，在高溫和干燥的空氣中加熱食物。一般來說，燒烤是在火上烹調(diào)食物（大部分是肉）直到可以食用。所以在臺(tái)灣亦叫燒肉,；在現(xiàn)代社會(huì)，由于用火方式的多樣性，燒烤方式也逐漸多樣化，各種燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等都得到了發(fā)展。
緊扣行業(yè)需求，傳授小吃技術(shù)
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美味小吃的系統(tǒng)知識(shí)講述
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系統(tǒng)學(xué)習(xí)小吃原料的選購
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小吃食材的預(yù)加工培訓(xùn)
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各類小吃加工的基本工藝步驟
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各類小吃加工的操作流程
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小吃經(jīng)營定價(jià)的原則
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調(diào)味品及原料的貨源渠道
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經(jīng)營選址與生意技巧
多年品牌實(shí)力，培訓(xùn)更值得信賴
燒烤業(yè)的未來展望
烤串外賣。這一類需要解決的問題是如何使烤肉串更加美味。我們都知道冷卻過的烤肉串是不能吃的。因此，烤肉串外賣需要解決的是如何將烤肉串的味道和新鮮度保持在1.5公里以外。當(dāng)然，附帶的烤箱可能是一個(gè)好方法。外賣+烤箱將是烤肉串外賣的一種重要形式。
江門食為先燒/烤/燙/炸
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大昌烤雞
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東北麻辣燙
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烤面筋
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烤鴨脖
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烤鴨頭
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烤豬蹄
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口味香豆腐
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冷鍋韋韋
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鹵煮串韋
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鹵煮火燒
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學(xué)習(xí)內(nèi)容
1.原料、配料及機(jī)器的選取、初加工與保存。2.選材、配方。3.制作技術(shù)和方法。
培訓(xùn)流程 示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算 。3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術(shù)升級(jí) 。培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。
歡迎加入食為先小吃培訓(xùn)
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課程簡介
燒烤/燙/炸項(xiàng)目學(xué)習(xí)采用“理論+實(shí)踐+開店指導(dǎo)”學(xué)習(xí)模式，包含配方和制作工藝；從原材料選購、食材處理開始學(xué)習(xí)，到制作技巧、配方配料，實(shí)操練習(xí)，老師點(diǎn)評(píng)，開店指導(dǎo)。
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培訓(xùn)目標(biāo)
以培養(yǎng)燒烤/燙/炸技術(shù)熟練，懂得經(jīng)營、管理綜合型具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)；幫助想創(chuàng)業(yè)的人，通過學(xué)習(xí)餐飲技術(shù)、以低投入、低門檻、高收益的方式，實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想！
做燒烤生意的禁忌
巨額利潤。賣小吃只會(huì)增加銷量，高利潤價(jià)格讓人望而卻步。因此，高利潤的銷售額減少了。只有輕視利潤，價(jià)格合理，才能有客戶，利潤小，周轉(zhuǎn)快。每家商店都應(yīng)該有一個(gè)主要項(xiàng)目來減少收入，就像酒店的特色菜一樣。我們做人們做的事。缺乏創(chuàng)新精神，總是跟在別人后面，被別人牽著鼻子走。當(dāng)其他人收集完利潤后，你將賺得很少或一無所獲。只有搶占市場，我們才能取勝。
若論培訓(xùn)，我們更有經(jīng)驗(yàn)
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技術(shù)好口味正
食為先擁有行業(yè)少有的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、所有技術(shù)配方都是不斷嘗試研制而成，技術(shù)熟練、口味純正！
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強(qiáng)大教學(xué)實(shí)力
食為先擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，擁有完善、嚴(yán)格的老師培訓(xùn)選撥機(jī)制，可以體現(xiàn)高質(zhì)量教學(xué)。
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完善培訓(xùn)體系
所有學(xué)員入學(xué)均簽訂合同，學(xué)習(xí)中老師不負(fù)責(zé)、技術(shù)有保留，服務(wù)差，可直接向總經(jīng)理投訴！
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規(guī)模大環(huán)境好
食為先擁有著面積規(guī)模大、教學(xué)設(shè)施齊全的培訓(xùn)教室，均配備各種標(biāo)準(zhǔn)教研室供學(xué)員學(xué)習(xí)。
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專業(yè)服務(wù)，助你開店
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裝修指導(dǎo)支持
我們提供統(tǒng)一的品牌形象裝修設(shè)計(jì)圖，增強(qiáng)品牌識(shí)別度，提高競爭力，讓您能夠在眾多商家中別具一格。 -
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開業(yè)策劃支持
在開業(yè)前進(jìn)行活動(dòng)策劃和籌備幫助服務(wù)，幫助店面在當(dāng)?shù)匮杆俅蝽懼?，讓您輕輕松松賺您第一桶金。 -
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技術(shù)培訓(xùn)支持
提供專業(yè)的師傅給您進(jìn)行一對(duì)一的系統(tǒng)培訓(xùn)，實(shí)操教學(xué)，助您掌握核心技術(shù)，輕松創(chuàng)業(yè)不是難題。
好服務(wù)讓你無后顧之憂
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實(shí)地考察試吃
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零基礎(chǔ)教學(xué)會(huì)
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量身定制項(xiàng)目
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技術(shù)升級(jí)服務(wù)
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開店創(chuàng)業(yè)扶持
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上門帶店支持
關(guān)于燒烤店選址的建議
首先，店鋪可選相應(yīng)于人流較大的商業(yè)區(qū)，如車站、碼頭、舞廳、電影院或住宅區(qū)。雖然租金稍微貴一點(diǎn)，但它的客流量很大，在游客來源方面相對(duì)安全。二是突出特色。酒香不怕巷子深。如果你有自己的特點(diǎn)和人氣，你就可以擁有市場競爭力。此外，在店面裝修方面，雖然不必太豪華，但必須干凈整潔，餐具必須定期消毒清潔。
江門食為先小吃實(shí)訓(xùn)
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食為先小吃培訓(xùn)
食為先小吃，成立于2008年是一家集小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、連鎖品牌加盟、 特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售服務(wù)為一體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)。食為先擁有數(shù)十家直營分支機(jī)構(gòu)，遍布全國多個(gè)省市，總部獨(dú)立設(shè)有企業(yè)商學(xué)院、食為先職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校【人社民4419214140401號(hào)】,品牌孵化中心、食材供應(yīng)鏈體系等，并相繼投資了眾多餐飲企業(yè)。多年來，食為先以“堅(jiān)韌、共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專注、熱情”為精神；以服務(wù)的多元化、課項(xiàng)目的精品化，管理的人性化為總體目標(biāo)；以專業(yè)的指導(dǎo)、貼心的服務(wù)為宗旨，全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項(xiàng)目更多、更全、更實(shí)用的餐飲企業(yè)綜合服務(wù)龍頭。
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