江門包子饅頭技術培訓

傳授全套技術（包子、饅頭、花卷），核心調料配方，包子饅頭餡料、調料采購渠道，包子饅頭開店經(jīng)營問題的解答等等。培訓學費已經(jīng)包含了學習期間的材料費用、技術轉讓費用、工作餐費用、資料費用，以及技術升級費用學習中途食為先不以任何形式收取學員任何費用!

包子饅頭技術培訓--食為先包子饅頭培訓課程介紹

包子饅頭，是我國四大早餐特受歡迎的，包子饅頭豆?jié){油條這四個早餐食品是受矚目的，本來這種食品起初是有餡的，發(fā)展到后來，我國北方稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。

包子饅頭其歷史悠久，已有上千年的歷史，被人們稱之為營養(yǎng)早餐，說起來，與三國時期的諸葛亮有著密切的關系，在中國歷**，包子和饅頭，其實是一種食物，那就是饅頭。饅頭這個名稱的歷史，要遠遠早于包子，包子只是饅頭的衍生名稱。

可到今天，雖然饅頭和包子在國人食物中齊重，但包子的名聲卻已遠遠超越饅，并形成了幾大品牌包子。

1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

2、面粉發(fā)酵技術(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術的掌握）；

3、面點制作基本手法和各種餡料的調制以及蒸制火候掌握；

4、鮮肉大包制作技術；

5、白糖包、蔬菜包制作技術；

6、雪菜包、豆沙包制作技術；

7、饅頭、花卷制作技術

8、原料采購、存放、保鮮技術；

9、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等；