邯鄲土掉渣餅培訓(xùn)

邯鄲土掉渣餅培訓(xùn)

掉渣餅簡介

掉渣餅是山東漢族風(fēng)味小吃，至今已有一百多年的歷史。 掉渣餅色澤金黃，薄層重疊，內(nèi)外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。如果裝進(jìn)食品袋中，還能存放很長時間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時一樣。 油酥燒餅制作工藝比較嚴(yán)格，面粉要經(jīng)過發(fā)酵，秋冬季節(jié)，合面水應(yīng)該溫和一些。

掉渣餅經(jīng)營優(yōu)勢

土家掉渣餅投資少，風(fēng)險小，盈利快，是平民老百姓都能做得起的好生意。眾所皆知，土家掉渣餅好不好吃，醬料是關(guān)鍵，土家掉渣餅餡料一共由十幾種不同的調(diào)料配制而成，在制作醬料的過程，制作醬料的火候把握更是要瞬間掌控。掉渣餅上面的肉末香嫩可口，還可以搭配各種口味，洋蔥，鵪鶉蛋，火腿腸等都可以根據(jù)客戶要求添加，當(dāng)然多加是要多加錢的呦。掉渣餅培訓(xùn)內(nèi)容教和面、做餅、秘制肉醬配方、烤餅、辣椒油制作，學(xué)員親自操作練習(xí)，，不限制學(xué)習(xí)時間，一般學(xué)掉渣餅2-3天就可以熟練掌握?？梢源钆潆u汁豆腐一起學(xué)習(xí)。