阜陽(yáng)蛋撻培訓(xùn)法式面包培訓(xùn)西式糕點(diǎn)培訓(xùn)班

隨著人民的生活水平提高，中國(guó)的烘焙消費(fèi)逐漸擴(kuò)展開來，受西方文化的影響，面包、蛋糕、西點(diǎn)等烘焙食品逐漸成為人們的消費(fèi)所需。從年齡段來說，覆蓋面也較廣，老人小孩都有覆蓋。由此可以判斷，烘焙市場(chǎng)這方面的需求會(huì)越來越大，同樣，在烘焙師的需求方面也是緊缺。學(xué)西點(diǎn)烘焙，阜陽(yáng)飄飄香無疑是您的明智之選！

Chocolate Lava 巧克力熔巖蛋糕，1987年誕生在紐約。由于不將蛋糕完全烤熟，就形成了一種內(nèi)部軟心的巧克力漿效果。有4種主要原料：黃油、雞蛋、糖和巧克力，只用很少的面粉，有些配方甚至不用面粉，完全為巧克力愛好者量身打造。

小貼士：

1、這款蛋糕需要使用高溫急火快烤，以達(dá)到迅速讓外部蛋糕組織定型，而內(nèi)部仍是液態(tài)的效果。如果烤的時(shí)間過長(zhǎng)，則內(nèi)部凝固，吃的時(shí)候就不會(huì)有“熔巖”流出來的效果。如果烤的時(shí)間不夠，外部組織不夠堅(jiān)固，可能出爐后蛋糕就會(huì)“趴”下了。 2、這款蛋糕要趁熱食用，否則就看不到內(nèi)部巧克力汩汩流出了，口感也會(huì)打折扣。3.如果一次吃不完還可以放到冰箱里冷藏，吃的時(shí)候取出放在微波爐里中火加熱1分鐘，就能達(dá)到剛出爐時(shí)的效果。

蛋糕店可以開在商場(chǎng)里

蛋糕店開在商場(chǎng)也是很不錯(cuò)的，但是投資者要注意看看自己的資金是否足夠。商場(chǎng)中的人流量很大，而且因?yàn)榈昝娑?，可以吸引非常多的客流量，在商?chǎng)中開一家蛋糕店，在人們逛累了、餓了也會(huì)選擇到蛋糕店進(jìn)行消費(fèi)，但同時(shí)租金也會(huì)非常高，所以要綜合考量。

1、要理解西點(diǎn)行業(yè)的行業(yè)規(guī)矩，這樣才利于的就業(yè)。

2、練好基本功，這是非常必要的，基本功所包含的內(nèi)容也比較多，如材料的選擇及配比，西點(diǎn)面包的原料認(rèn)識(shí)和作用,各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)和操作方法,各種模具的認(rèn)識(shí)和使用方法等。

3、要理解真正的生存理念，這樣才可以知道生存的真正意義。