昆明西點(diǎn)烘焙的培訓(xùn)
來(lái)源:教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯:佚名 發(fā)布時(shí)間:2022-01-04
為什么這么多人學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘培
烘焙職業(yè)進(jìn)入門檻較低,不需要你有多高的IQ,只需喜歡就能學(xué),只需找對(duì)校園,跟對(duì)老師,把握辦法,勤于操練,都能夠成為合格的職業(yè)人才。
目前,烘焙職業(yè)正處于充沛自由競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài),是創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的大好時(shí)機(jī)。烘焙,已在我國(guó)已經(jīng)形成一定格局,從國(guó)際連鎖品牌到國(guó)內(nèi)品牌,都在這行里分一杯羹,所以高素質(zhì)的職業(yè)人才必然會(huì)成為“香餑餑”、“搶手貨”,薪資待遇也會(huì)隨之水漲船高,工作也會(huì)是非常不錯(cuò)的挑選
西點(diǎn)烘培課程
日式調(diào)理面包系列
日式菠蘿包、甜甜圈、毛毛蟲(chóng)面包、墨西哥面包、肉松面包、土豆面包、紫薯面包、腸仔面包、日式紅豆面包、 日式卡仕達(dá)面包、肉松面包卷、椰菩瓣子面包、日式薄餅、培根火腿披薩、水果披薩、豆沙餐包、椰蓉餐包、紅豆餐包、胡要卜餐包、雞肉漢堡、維也納面包、小茴餅、老奶油面包、豹紋甜心面包、兔子面包
吐司三明治系列
牛奶吐司、南瓜吐司、酸奶菠蘿吐司、全毒吐司、大理石吐司、老干媽肉松吐司、手工紫薯吐司、手工香芋吐司、大理石吐司、提子/蔓越莓吐司、 口袋三明治、焗烤三明治、日式生吐司、巖燒乳酪吐司
低卡歐包丹麥面包系列
面種制作:法國(guó)老面、中種面團(tuán)、波蘭種制作、燙種制作、天然酵母制作、魯邦種制作、貝果、堿水面包、海鹽牛角德式香腸、法式蒜香、草莓乳酯、雪神軟歐、蔓越莓乳酪、榴蓮軟歐、紅糖麻蓉軟歐、招牌紫糯米、星空流沙、 火龍果軟歐、德式香腸、法棍、奶香片、丹麥?zhǔn)炙拱?丹麥熱狗面包、丹麥牛角、丹麥水果面包、脆皮麻花
餡料制作
沙拉醬、酥粒、杏仁皮、菠蘿皮、墨西哥皮(顏色變換》巖燒醬、毛毛蟲(chóng)皮、椰蓉醬、南瓜讎、奶酩餡、香芋餡、紫著餡,糯米餡、卡仕達(dá)陷、、土豆饞、麻暑j、蒜香餡、奶油餡、流心餡、光亮劑、酸奶菠蘿餡
中秋月餅系列
手工陷料制作、紅豆酥、五仁月餅、冰皮月餅、老婆餅、 鮮花餅、手工豆沙制作、蛋黃蓮蓉月餅、蕎餅、鳳梨酥、 蛋黃酥、豆沙月餅、奶黃流心月餅、蛋清餅、云腿月餅、 玫瑰醬制作、蓮菩餡制作、火腿j制作、五仁餡制作、 米月餅、白皮月餅、奶黃流心餡制作、鳳梨餡制作
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中秋月餅系列
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口味奶油蛋糕系列
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手工餅干系列
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法式甜品系列
男生適合學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘培嗎
提升時(shí)機(jī)多
現(xiàn)在,西點(diǎn)烘焙行業(yè)在我國(guó)開(kāi)展的紅紅火火,已經(jīng)形成了必定的格局,很多國(guó)際品牌都想從這兒分一杯羹,越來(lái)越多的大品牌門店開(kāi)辦起來(lái),高素質(zhì)的烘焙人才已經(jīng)非常搶手,擁有更多的時(shí)機(jī)去競(jìng)爭(zhēng)更高層次的烘焙工作崗位。
其實(shí),適不適合學(xué)西點(diǎn),重點(diǎn)不在于你是男生或是女生。小編認(rèn)為重在你是否對(duì)烘培、西點(diǎn)以及甜點(diǎn)感興趣。不論有沒(méi)有基礎(chǔ),俗話說(shuō)熟能生巧,鐵杵磨成針,只需你有耐心,還怕學(xué)不會(huì)西點(diǎn)么?還怕不能成為西點(diǎn)師?
學(xué)員作品
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學(xué)員作品1
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學(xué)員作品2
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學(xué)員作品3
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學(xué)員作品4
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學(xué)員作品5
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學(xué)員作品6
那些人適合學(xué)西點(diǎn)烘培
有耐心的人
人間無(wú)論做任何事都需要有足夠的耐心才能苦盡甘來(lái),半途而廢只會(huì)浪費(fèi)自己的時(shí)刻和金錢。
長(zhǎng)期生活在市里的伙伴們一定都經(jīng)歷過(guò)這樣的情形:平時(shí)開(kāi)車過(guò)馬路,總有些車主綠燈一亮就開(kāi)始按喇叭,對(duì)反應(yīng)慢的人刻薄地說(shuō)話。這樣做有壞處嗎?是的。當(dāng)你不耐煩時(shí),你很簡(jiǎn)單體現(xiàn)得粗魯。這樣的行為引起反作用,使得別人生氣、頑固或不予協(xié)作。嚴(yán)重者還會(huì)造成事端,車壞了的事且不說(shuō),自己堵了個(gè)把小時(shí)上班遲到了,薪酬也扣了。而西點(diǎn)人不缺的就是耐心。
昆明楚留仙烘培培訓(xùn)中心
源自對(duì)法國(guó)巴黎甜品店的向往,對(duì)浪漫的追求更是對(duì)甜品的喜愛(ài),使我們用心用情感制作每一式甜品,愿這里的甜品能給更多人帶來(lái)幸福。
法式西點(diǎn)烘焙課程是目前市面上**面的法式西點(diǎn)綜合課程,課程由楚留仙,專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)根據(jù)學(xué)員需求設(shè)計(jì)而成,具有獨(dú)特、完整、專業(yè)的教學(xué)體系。
西點(diǎn)烘焙師應(yīng)該掌握的技巧
堅(jiān)持操作環(huán)境的規(guī)整
一些蛋糕是不需要**高溫烤制的,這就要求咱們有必要留意環(huán)境和自身的衛(wèi)生。制造前有必要洗手,用潔凈的圍裙和毛巾;運(yùn)用的東西和模具也一定要清洗潔凈,并用食物消毒液消毒并擦干;運(yùn)用過(guò)的東西及時(shí)收起來(lái);時(shí)間堅(jiān)持操作臺(tái)的規(guī)整等等……這些習(xí)氣的養(yǎng)成,不只有利于堅(jiān)持環(huán)境、食物的衛(wèi)生和自身健康,也有利于操作更順利進(jìn)行。試想一下,假如操作臺(tái)亂得一塌糊涂,資料和東西都找不到,怎么能順利地完結(jié)制造呢?
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