昆明烘焙的西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

1、西點(diǎn)師社會(huì)需求量大。目前，我國(guó)西點(diǎn)精英人才稀缺，從業(yè)人員約百萬(wàn)，但優(yōu)異烘焙技術(shù)人才仍比較少。

2、西點(diǎn)職業(yè)人才緊缺。不少企業(yè)嘗試約請(qǐng)專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)師入企帶薪訓(xùn)練，但這樣的方法也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足用人需求，且抬高了用人本錢(qián)，而所取成效卻微乎其微。業(yè)內(nèi)人士以為，要真正處理企業(yè)的人才需求，應(yīng)該更多地依托專(zhuān)業(yè)的職業(yè)訓(xùn)練機(jī)構(gòu)力氣。

薪資待遇豐厚。西點(diǎn)人才占從業(yè)人員的0.1%至0.2%之間,一個(gè)城市人均GDP超越3000美元時(shí),估計(jì)到未來(lái)西點(diǎn)食品行業(yè)將會(huì)達(dá)到1300億元人民幣的工業(yè)規(guī)劃。在西點(diǎn)行業(yè)具有**技師職稱(chēng)的西點(diǎn)師,年薪達(dá)10萬(wàn)元以上,普通技師的年薪也在6萬(wàn)元左右。具調(diào)查結(jié)果顯現(xiàn)，目前我國(guó)**星級(jí)酒店、大型連鎖西餅屋香格里拉、凱賓斯基、索菲特萬(wàn)達(dá)、洲際酒店、錦江賓館等五星級(jí)酒店及元祖、安德魯森、克莉絲汀、好利來(lái)、家樂(lè)福、85*C等大型西餅連鎖屋等優(yōu)秀西點(diǎn)師缺口數(shù)量巨大，各大西點(diǎn)單位均延聘優(yōu)秀西點(diǎn)師。

打工返鄉(xiāng)想換份作業(yè)

沒(méi)有學(xué)歷，也沒(méi)有一技之長(zhǎng)，想要一份高薪穩(wěn)定的作業(yè)，很難完成?！案F則變，變則通，公例達(dá)！”與其年復(fù)一年的做著單調(diào)、乏味、傷體的勞工，無(wú)技術(shù)含量，無(wú)濟(jì)于事，沒(méi)工作保障，還不如為自己重謀一條好出路，挑選一門(mén)既吃香又過(guò)硬的技術(shù)。

注重溫度辦理

許多時(shí)候，在溫度辦理上做好了，制造蛋糕就成功了一半。溫度的講究可不少：**的操作室溫是多少，各種材料的**保存溫度是多少，雞蛋到達(dá)殺菌效果的溫度是多少，巧克力回火溫度辦理，天然酵母的辦理等等……另外，蛋糕的寄存也要留意溫度辦理，如奶油和卡仕達(dá)醬類(lèi)的蛋糕有必要冷藏，否則容易細(xì)菌感染，發(fā)生食物中毒。而費(fèi)南雪、瑪?shù)铝?、麥芬、餅干等常溫保存即可，冷藏反倒?huì)讓口感變差