南京子禾烘焙培訓(xùn)

【機(jī)構(gòu)特色】

1規(guī)模大，口碑好，實(shí)力強(qiáng)！師資雄厚！

專業(yè)級課堂條件，是小工作室無法比擬的，高端的課程品質(zhì) 正規(guī)卓越的學(xué)習(xí)環(huán)境 優(yōu)越的地理位置，國內(nèi)外大師研發(fā)團(tuán)隊(duì)，頂尖的師資力量 國際化的視野——贏得烘焙行業(yè)消費(fèi)者心中的**佳口碑。

2產(chǎn)品高端，品種熱賣，技術(shù)水平業(yè)內(nèi)**

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3小班教學(xué)，獨(dú)立操作臺，包教包會(huì)，學(xué)以致用，后期免費(fèi)進(jìn) 修！

豐富理論 100%自己操作實(shí)踐，每人都有獨(dú)立的設(shè)備，獨(dú)立操作，提高效率，才能鞏固效果，免費(fèi)技術(shù)升級。

4冠軍配方，原生態(tài)，進(jìn)口原料，0添加，產(chǎn)品高端，口感好！全新營銷模式！

**配方，專業(yè)市場分析，全新營銷模式，用學(xué)員作品說話！歡迎上門考察試聽！

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【師資力量】

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韓式裱花進(jìn)修班

**天

8.韓式裱花的配方講解

9.意式奶油霜和豆沙泥的使用技巧

10.五瓣花的練習(xí)

11.多肉練習(xí)

12.雛菊練習(xí)

13.葉子練習(xí)

14.三色堇練習(xí)

第二天

6.卷邊玫瑰練習(xí)

7.奧斯汀玫瑰練習(xí)

8.大麗花練習(xí)

9.仙人球練習(xí)

10.向日葵練習(xí)

第三天

3.所有的花型練習(xí)

4.做兩款韓式裱花的CUPCAKES

第四天

4.選擇成品圖片

5.豐富花型（如菊花 、康乃馨、藍(lán)莓、小漿果 等）

6.制作自己的一款韓式裱花蛋糕

第五天

3.刺繡蛋糕的技巧

4.刺繡蛋糕成品制作

第六天

3.芝士轉(zhuǎn)印方法

4.制作彩色滴落蛋糕

第七天

3.選擇一款特殊造型的韓式裱花

4.結(jié)合所學(xué)知識點(diǎn)考核成品

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芒果的貯藏病害：球二孢蒂腐病

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本病是芒果貯運(yùn)期的主要病害，國內(nèi)常稱焦腐病、黑腐病，可引起芒果采后貯運(yùn)期間的大量損失。除芒果外，該病還可危害其他熱帶、亞熱帶水果（如香蕉、柑橘、番石榴、番木瓜等），引起水果黑色腐爛。在廣東、廣西、海南和云南均有此病發(fā)生，在國外也有此病報(bào)道。

較常見的癥狀是蒂腐，初時(shí)蒂部暗褐色、無光澤，病健部交界明顯，在濕熱條件下，病部向果身擴(kuò)展，病果皮由暗褐色變?yōu)樯詈稚蜃虾谏?，同時(shí)，果肉組織軟化、流汁，有蜜甜味，3～5天全果腐爛變黑，病果皮出現(xiàn)密集的黑色小粒，此為病菌的分生孢子器。

病菌從受傷的果柄、果剪口或機(jī)械傷口侵入，芒果成熟前病菌處于潛伏侵染狀態(tài)，后熟以后迅速腐爛。紫花芒常溫（25～35℃）貯藏，該病引起的爛果速度很快。

采后采取52℃熱特克多處理5分鐘或45%的施保克500毫克/升處理。利用低溫貯藏可延緩本病的發(fā)生和發(fā)展。

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