南京西點烘焙培訓
專注西點研發(fā)與培訓
快速咨詢來源:教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯:佚名 發(fā)布時間:2020-12-11
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烘焙業(yè)不僅包括面包和蛋糕,還包括甜點,西點烘焙和巧克力軟糖。有很多東西要學。如果您想進入烘焙行業(yè)并從事相關工作,則首先需要確定您的興趣并了解您的需求。至于要發(fā)展的領域,西點烘焙發(fā)展現(xiàn)狀涉及巨大的商機,不可避免地會創(chuàng)造許多就業(yè)機會。烘焙行業(yè)工程師的年度短缺已超過100萬人。據(jù)統(tǒng)計,由于缺乏人才市場上具有專業(yè)技術職稱的西點烘焙師,容易就業(yè)和高薪的西點烘焙業(yè),做得很好。以下內容由南京西點烘焙小編為您整理發(fā)布“南京學烘焙要培訓多久”資料信息,希望對你參加報名課程有所幫助。
零基礎西點烘焙創(chuàng)業(yè)班:
課程介紹
本課程從糕點的基礎開始,教授經典的餅干制作(原始餅干,巧克力餅干,抹茶餅干,蔓越莓餅干),葡萄牙蛋制作,慕斯蛋糕制作,提拉米蘇制作,千層蛋糕制作(榴蓮千層蛋糕,芒果千層蛋糕),松餅小蛋糕,重油磅蛋糕,原創(chuàng)雪紡蛋糕,巧克力雪紡蛋糕,卡通奶油蛋糕,水果奶油蛋糕!
學習目標
參加“零基礎西點烘焙創(chuàng)業(yè)班”的參與者不僅有能力完成該課程中教授的所有課程,而且還掌握糕點師傅的必要烘焙技術和專業(yè)知識,并了解國內外大中型蛋糕店的高端設備。熟悉原材料的采購和購買渠道,并能掌握與客戶的溝通技巧,零基礎,零壓力,零風險,面包店的獨立運作!
南京西點烘焙就業(yè)班:
課程介紹
本課程從烘焙基礎開始,講授6種經典的餅干制作方法(原始餅干,巧克力餅干,抹茶餅干,兩種顏色的餅干,蔓越莓餅干,手指餅干等),5種葡萄牙蛋t慕斯制作方法(法國提拉米蘇),巧克力慕斯,酸奶果凍奶酪,芒果慕斯,藍莓慕斯),波多黎各輕芝士蛋糕,榴蓮千層蛋糕,芒果千層蛋糕,花式蛋糕卷(抹茶卷,巧克力卷,原始卷,老虎皮卷),松餅的生產和裝飾,生產原始雪紡蛋糕坯,巧克力雪紡蛋糕坯,奶油花邊,卡通蛋糕,水果蛋糕的生產。
學習目標
“南京西點烘焙就業(yè)班”的參與者不僅能夠完成該課程中教授的所有課程,掌握糕點師傅所必需的烘焙技術和專業(yè)知識,還能夠了解中檔和高級廚師的高端設備。國內外大型蛋糕店,熟悉原材料采購和購買渠道,適應面包店市場對人才的需求,可以掌握與客戶的溝通技巧,并可以獨立開店。
南京韓式藝術蛋糕培訓班:
課程介紹
您可能會問,您看到了多少個令人難以置信的異型蛋糕:它們都是軟糖,絕對美味!該課程“韓國藝術蛋糕專業(yè)班”采用了不同的表達技巧,將美味的鮮奶油設計成不同的三維蛋糕形狀!令人結舌!這也是精美的韓國藝術蛋糕課程,真可愛!
學習目標
參加“南京韓式藝術蛋糕培訓班”可以在裝飾鮮花的基礎上進一步提高一般連鎖店的裝潢師的水平,使他們了解國內外大中型蛋糕店高端設備并且熟悉原材料的采購和購買渠道,獨自經營一家專門的蛋糕店。
課程目標
了解黃油的儲藏方法,獨立攪打黃油,獨立擦拭胚芽,掌握裝飾嘴的用法,掌握十多種花邊方法,掌握每個卡通蛋糕的制作方法,熟悉巧克力轉移技術,熟悉麻將的制作和繪圖,熟悉打印機的調試,獨立生產意大利奶油,獨立完成畢業(yè)作品,并經營一家專門的蛋糕店!
南京翻糖蛋糕甜品培訓班:
課程介紹
幾百年來,蛋糕已從普通的美味甜點變成了一流的藝術品。翻糖蛋糕是驚人的發(fā)明之一。外界有很多學習翻糖蛋糕的地方,但大多數(shù)地方都是用來解釋基礎知識的。在這里我們將讓您實際操作直到完成大型婚禮蛋糕為止!精美的甜點表課程使所有星級婚禮甜點都變得簡單!
課程目標
參加“南京翻糖蛋糕甜品培訓班”,您可以獨立完成90%的互聯(lián)網(wǎng)上的翻糖蛋糕作品,并可以獨立舉辦大型兒童生日派對和在婚禮現(xiàn)場布置甜點桌!能夠了解國內外大中型蛋糕店的高端設備,熟悉原材料的購銷渠道,掌握與客戶的溝通技巧,并有專長管理運營蛋糕店的知識教學。
由于行業(yè)的快速發(fā)展的行業(yè)帶來了巨大的人才缺口導致了在各個階段的烘焙師傅處于職業(yè)人才缺失和職業(yè)技能不過關,因此對于高級烘焙人才需求在各個餐飲行業(yè)還是非常缺乏的,目前大約只有數(shù)十位的職業(yè)西點烘焙人才在各個餐飲崗位需要,因此未來專業(yè)的高水平烘焙師仍然是餐飲行業(yè)中必不可少的崗位需要。
很多人也許會擔心學了西點烘焙以后在工作中會遇到各種困難而放棄,其實并不是這樣的,烘焙師傅在烘焙面包店有良好的工作環(huán)境和專屬的工作位置,相對來說除了工資和職位,基本上工作環(huán)境和待遇是比較固定的,而且普通相對師的年薪約為3-5萬元,具有豐富經驗或具有高級技術職稱的糕點教師的年薪超過10萬元??梢哉f待遇很好。
想要學好西點烘焙基本上在你參加職業(yè)學校的那一刻基本上你的人生已經被改變了,西點烘焙對于人才的培養(yǎng)有著非常嚴格的要求,除了要求在日常中注意對衛(wèi)生,環(huán)境的保養(yǎng),還要求自身的形象不能太差,工作中要時刻注意衛(wèi)生的安全問題,因此操作極其細節(jié),對任何問題一絲不茍,這就是為什么大多數(shù)餐廳里的師傅有那么好的工作待遇原因。
藍馨西點培訓中心學校是一家傳承了百年烘焙文化和產品技能的家庭。自2013年以來,它開始了烘烤蛋糕和甜點的職業(yè)技能培訓。通過烘焙產品的創(chuàng)新,積累了聲譽。經過多年的教學,已經培訓了大批學生,為社會培養(yǎng)了行業(yè)內的優(yōu)秀人才。本著“培養(yǎng)一個,成才一個,安置一個” 的教學方針,追求高素質的教學,注重培養(yǎng)學生扎實的工作技能和謀生實用技能,著力培養(yǎng)學生的實踐技能。和創(chuàng)新的想法。學員離開學校后可以獲得就業(yè)機會。
南京貴港機餐飲培訓有限公司成立于2004年。它專門從事特色小吃培訓行業(yè)。經過十多年的發(fā)展,學校以其獨特的經營方式和專業(yè)的管理團隊,已發(fā)展成為南京市非常具特色的小吃連鎖店培訓。依靠一流的技術配方,我們改良了地道的傳統(tǒng)風味,使其更加完美,更美味,更適合操作。獨特的秘方,精湛的生產工藝,美麗的色澤,可口的味道,豐富的營養(yǎng),使香氣香濃,享有很高的聲譽。這些品種中的大多數(shù)使用當?shù)貎?yōu)質原材料,適應民俗飲食習慣和流行口味,并與主要美食的風味直接相關。
南京美味書院下設分校二十余所。南京美味學院的專業(yè)主要包括中國食品,意大利面,特色小吃,糕點,西餐,調酒,咖啡等國際主流中西餐飲培訓專業(yè)。學院不斷創(chuàng)新教學模式和方法,培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和能力。私人訂制,持續(xù)學習,小班質量教學,每天4-8小時的實踐培訓。該學院以國際知名烹飪培訓大師的親自授課和國際公認的教學標準為基礎,堅持30年的教學成果,在產品開發(fā),課程體系建設,運營管理創(chuàng)新和創(chuàng)造就業(yè)服務模式方面做出了杰出貢獻。引導行業(yè)的快速發(fā)展,成功地將數(shù)十萬餐飲業(yè)從業(yè)人員帶回了社會,并贏得了良好的社會聲譽。
子禾食品有限公司是一家結合餐飲服務與教育培訓的企業(yè)!為迎接激變的市場,我們將貫徹無限創(chuàng)意,不隨波,不從俗,充分體現(xiàn)信念,開發(fā)更多元化的服務!線上+線下,門店+教學的完美結合!
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