江門食為先

由于人們生活意識和生活水平的不斷提高，飲食習(xí)慣也發(fā)生了一定的變化。越來越多的人喜歡用西式糕點烹制的美味菜肴。據(jù)媒體預(yù)測，2022年中國烘焙市場規(guī)模將超過2500億元，未來30年烘焙市場將繼續(xù)發(fā)展！二三線城市的烘焙市場容量增長率接近30%。并不斷滲透到四線城鄉(xiāng)市場，這將是烘焙企業(yè)家的沃土。因此，現(xiàn)在加入這個行業(yè)是非常正確的。當(dāng)然，會有越來越多的人加入。無論誰先加入，都可以先獲得獎金，就像在新媒體時代一樣。

哪些人適合學(xué)習(xí)西點烘焙？

學(xué)歷低又沒技能的年輕集體

這類人群非常適合學(xué)習(xí)技能。當(dāng)然，在形成明確的市場意識之前，許多初高中學(xué)生在家長和朋友的帶領(lǐng)和支持下學(xué)習(xí)西式糕點烘焙技巧。他們感興趣的是這個專業(yè)的廣闊前景。

因此，如果你是一名剛畢業(yè)生，缺乏技能和教育，無法順利獲得一份有前途、合適的工作類型，那么最好了解一下西方糕點烘焙行業(yè)。一是職業(yè)發(fā)展前景好，二是學(xué)習(xí)西點糕點的門檻低，三是招聘單位對西點糕點教師沒有學(xué)歷要求，注重專業(yè)技能能給企業(yè)帶來的長期價值。初中畢業(yè)生年輕“技能經(jīng)久不衰。只要你堅持不懈地學(xué)習(xí)，在這個行業(yè)工作三到五年，你就可以成為一名高級西點師。

如何學(xué)好烘焙?

首先，我們需要了解我們的目標(biāo)消費者。數(shù)據(jù)顯示，15至35歲的女性是烘焙食品的主要消費者。他們熱愛食物，懂得享受生活，并且有一定的經(jīng)濟能力。如果你的烘焙食品受到目標(biāo)受眾的喜歡，那么你已經(jīng)成功了一半。其次，選擇好的配料，因為許多烘焙產(chǎn)品的味道與配料密切相關(guān)。

此外，還應(yīng)注意對操作過程的控制，以及每個過程的操作強度和技能。這是學(xué)習(xí)西方糕點最重要的部分，主要包括手工揉面、面團加工和成型(包括模具成型)、裝飾等。

西點烘焙的經(jīng)濟影響

我們知道，餐飲業(yè)一直是一個熱門行業(yè)，從小吃到五星級酒店，餐飲業(yè)始終是人們所需要的。隨著西點烘焙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我們可以看到關(guān)于各個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的白皮書的內(nèi)容。餐飲業(yè)，尤其是西式餐飲，仍然存在人才缺口，因此市場需求仍然比較大。也可以觀察到，隨著人們生活條件的改善，對西式餐飲和烘焙口味的需求不斷增加，周邊的面包店、面包店、網(wǎng)紅店、私宅如雨后春筍般涌現(xiàn)，證明了這個行業(yè)的發(fā)展壯大。