江門食為先

隨著社會的不斷進步，人們的飲食結構發(fā)生了巨大的變化，人們逐漸喜歡上了西式蛋糕。首先，從宏觀角度來看。在西方，烘焙食品幾乎已經(jīng)成為食物的代名詞，無論是主食還是非主食。在中國，烘焙食品從無到有，經(jīng)歷了漫長的市場培育和發(fā)展過程。隨著消費者群體的擴大，他們的市場容量逐年增加。預計到2020年，中國烘焙行業(yè)的銷售收入將達到5500億人。因此，糕點烘焙行業(yè)是一個朝陽行業(yè)。

學習西點烘焙技巧

比如，使用喚醒盒喚醒面包面團，最重要的是喚醒盒的溫度和時間，以及使用烤箱烘焙面團。最重要的是控制烤箱的溫度和時間。每一個操作標準都必須熟練。例如，面團準備好時的狀態(tài)是什么，面團混合成功的標準是什么，面包制作成功的質(zhì)量標準是什么。在了解了這一點之后，還必須熟練地掌握它。作為一名西點師，在一個簡單的步驟中可能會犯錯誤，這可能會影響整個西點的味道。

學習西點烘焙對女孩有什么好處?

西點烘焙人才匱乏。目前，整個餐飲行業(yè)，尤其是西點行業(yè)，在中國發(fā)展迅速，全國各大城市都出現(xiàn)了西點餐廳。相比之下，西點烘焙人才稀缺已成為西點烘焙職業(yè)發(fā)展的限制因素，全國各地的各類知名酒店和賓館都出現(xiàn)了“西點人才短缺”的現(xiàn)象。據(jù)調(diào)查，未來五年，社會對西點軍校教師的需求將達200萬人，并且它將以連續(xù)的方式繼續(xù)增加。目前，中國西點烘焙人才短缺，約有100萬名員工，西點烘焙優(yōu)秀技術人員較少。因此，優(yōu)秀的西點烘焙師無疑是“香餑餑”。

西點烘焙的經(jīng)濟影響

由于人們的生活意識和生活水平的不斷提高，他們的飲食習慣也發(fā)生了一定的改變，越來越多的人喜歡上了美味的西點。據(jù)媒體預測，2022年中國烘焙食品市場規(guī)模將超過2500億元。烘焙市場將在未來30年繼續(xù)發(fā)展!二三線城市烘焙市場容量的增長率可以接近30%。并不斷滲透到四線城鄉(xiāng)市場，這將是烘焙企業(yè)家的沃土。因此，現(xiàn)在加入這個行業(yè)是非常正確的。當然，會有越來越多的人加入。誰先加入，誰就會先獲得獎金期，就像新媒體時代一樣。