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課程介紹Course Introduction
西點慕斯培訓班
本班針對喜好慕斯(布?。?、芝士蛋糕者,綜合國內外*新作品傳授,了解并學習慕斯(布?。┑幕静牧霞肮ぞ?,教授您經(jīng)典慕斯(布?。┲谱?,以及輕芝士,重芝士讓您在制作的過程中,真正領略慕斯芝士的無窮魅力的西點慕斯培訓班。
慕斯芝士蛋糕的學習內容:
1、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;
2、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求;
3、機器設備的介紹和操作方式;
4、各類原料的講解和使用技巧;
5、機器設備的采購和講解;
6、原料的采購和講解;
7、芝士蛋糕的溶解方式。
慕斯芝士蛋糕學習的品種:
海綿蛋糕、草莓慕斯、酸奶慕斯、大理石芝士慕斯、抹茶紅豆慕斯、巧克力慕斯、焦糖牛奶布丁、紐約重芝士蛋糕、榴蓮重芝士蛋糕、酸奶芝士蛋糕、芒果慕斯、黑森林慕斯、藍莓芝士慕斯慕斯、芒果芝士慕斯、雪燒、手指餅、提拉米蘇、杯子蛋糕、烤布蕾、千層蛋糕等學習品種。
以上班制隨到隨學,均免收報名費
住宿安排
學員宿舍的統(tǒng)一管理制度與條件:
宿舍標準:宿舍配套齊全,有獨立標準洗手間,房間配備床上用品、桌椅、熱水器、空調等設備,辦理入住宿舍時需交200元住宿押金(正常辦理退宿后,押金全額退還)。
以上住宿根據(jù)實際床位安排,按學習預住天數(shù)報名時統(tǒng)一收取。由于在地鐵口,宿舍床位非常緊張,如需入住宿舍,需提前一天向學校提交宿舍床位申請。
學校介紹University Profile
歐尚國際西點烘培學校
隸屬于廣州佰煜江記餐飲管理有限公司是中國高端西點技能培訓行業(yè)領導品牌,專業(yè)培訓烘焙類西點、翻糖蛋糕、巧克力制作、時尚歐式蛋糕等技術,課程體系由專業(yè)老師親自督導教學,協(xié)同美國、香港、臺灣等地高級西點大師以及多位獲得國家高級技師職稱的技師執(zhí)教,在國內外都擁有自己的專業(yè)技術研發(fā)顧問團隊,不定期地推出屬于歐尚特色的教學產(chǎn)品,2013年業(yè)內首創(chuàng)烘焙色彩教學課程,為烘焙教學事業(yè)注入鮮元素,讓教學內容始終緊貼市場趨勢,前衛(wèi)的歐尚風格一直走在行業(yè)前沿。
歐尚培訓是臺灣食品委員會委員,全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會常務理事成員,中華優(yōu)秀烘焙培訓機構,臺灣食品委員會大陸研發(fā)基地,廣州市烘焙行業(yè)協(xié)會唯一指定培訓機構。社團法人蛋糕協(xié)會中國指定合作培訓機構,廣州市政府下崗再就業(yè)培訓中心。
歐尚國際西是廣東省廣州市著名品牌
歐尚烘焙藝術代表著當今更高水平,近年來歐尚先后編著了 《工藝蛋糕與裝飾技術》、《國際裱花與國內裱花距離》《歐尚蛋糕裱花基礎入門》、《翻糖蛋糕制作入門》、《裱花蛋糕實例450款》、《*新蛋糕1000款創(chuàng)作作品》、《蛋糕創(chuàng)作》、《裱花蛋糕實例1000款》。
香港《食神 》雜志對歐尚烘焙有這樣的評價:中國新一代藝術蛋糕培訓學校。代表當今國際水平。在臺灣烘焙界有較高聲譽,培養(yǎng)了新生代學生,并在全國各地培養(yǎng)了大量西點師傅。
臺灣《食遍天下》雜志是臺灣主編雜志,專門邀請歐尚做宣傳蛋糕文化。
,南方都市報,羊城晚報都對歐尚培訓先后進行報道
地鐵口黃金地段
歐尚國際西點烘培學校座落在美麗的廣州珠江邊, 地鐵口旁,商業(yè)圈的核心地段,交通十分便利,依靠美麗的珠江沿岸。距 白云機場15分鐘車程,距廣州火車站10分鐘車程,距省汽車站.市汽車站10分鐘車程。其地理位置得天獨厚。
加入歐尚國際烘焙學校,是您明智的選擇,是您邁向成功的起步!
學校周圍環(huán)境實照展示
歐尚烘焙為學員提供舒適寬敞的教學環(huán)境,配備精良的教學設備,提供豐富的教學原料,歐尚烘焙是大中華地區(qū)培訓條件更好,面積更大,課室配置更先進,與國際烘焙教學標準同步,提供當今國際更先進的課程品種配置,并采用一對一教學模式和人性化管理,100%手把手,實訓教學方法,為培養(yǎng)烘焙行業(yè)實用精湛技術人才服務。