嘉興土家醬香餅輔導(dǎo)
¥詳詢
班制:周末班
嘉興食為先小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)
上課(咨詢)地址:嘉興市秀洲區(qū)中環(huán)北路732號二樓
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課程介紹
適合人群
對面食制作感興趣的初學(xué)者
想要開面食店的創(chuàng)業(yè)者
已經(jīng)從事面食行業(yè)的從業(yè)人員
對傳統(tǒng)面點技藝有濃厚興趣的愛好者
學(xué)習(xí)內(nèi)容
燙面制作:面粉的選擇,面與水的比例,和面的技巧
刷醬技巧:成品成型的技巧和醬香餅翻面的方法
設(shè)備講解:教你如何使用全新的設(shè)備和設(shè)備后期的保養(yǎng)
醬料制作:香料的選擇,醬料的選擇,香油的制作,秘制醬制作的技巧
搟面手法:搟面的手法、要注意什么細節(jié)、怎么完整的把它放入烤餅機