江門食為先

在我國早餐產(chǎn)品的用餐形式中，除了在家就餐的基本形式外，還有自助早餐、早餐車、外賣早餐、大廳早餐和單元早餐，這些都是中國早餐食品的用餐形式。 星級酒店提供自助早餐。早餐形式以自選為主，主要為酒店客人服務，部分也為市民服務；早餐車是該市“早餐項目”的一部分。市民選擇并購買早餐車，并將其帶到家中或工作單位消費；外賣早餐和大廳早餐可以在店內(nèi)食用，也可以在購買早餐后帶走甚至送貨；部分企事業(yè)單位負責員工早餐，員工在食堂就餐。

早餐種類

營養(yǎng)早餐應至少包括四種食物中的三種：谷類和土豆、牛奶和豆類、肉和蛋、水果和蔬菜。谷物土豆主要提供碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質，是最經(jīng)濟的能源，也就是我們通常吃的主食。饅頭、米飯、米粥和糕點是常見的谷物土豆食品。奶豆是指乳制品和豆制品，主要提供優(yōu)質蛋白質、維生素和礦物質。純牛奶、酸奶和奶酪是常見的乳制品;豆腐、豆腐干、豆?jié){和豆腐皮屬于豆制品。肉和蛋主要提供脂肪和蛋白質以及多種維生素和礦物質，即豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚、蝦、蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、水果和蔬菜。顧名思義，蔬菜和水果主要提供多種維生素和礦物質。有許多常見的水果和蔬菜，如菠菜、黃瓜、胡蘿卜、芹菜、蘋果梨等。

早餐店選址幾大禁忌

1.早餐店的前門不應該面對直道，因為如果是直道，路上的車輛尾氣灰塵會導致消費者不愉快地用餐。

2.餐館不應在行人擁擠的地方營業(yè)。在選擇店鋪位置時，我們應該觀察是否有很多過路人，他們是步行還是匆忙。如果你趕時間，你不想留下來，也就是說，你不想找食物。

3.早餐店不應該在斜坡上。因為如果它是一個斜坡，它會影響食客的停車和顧客的進入。

早餐店的發(fā)展方向

雜糧煎餅。在上班的路上，很多人早餐選擇買雜糧煎餅，因為這種食物餡料豐富，吃起來很快。他們只能等一分鐘左右才能吃東西。他們可以根據(jù)自己的口味添加里脊肉和烤香腸。粗糧煎餅的大部分利潤來自增加的項目，因為批發(fā)成本較低，利潤率相對較大。與其他時令美食不同，粗糧煎餅可以全年營業(yè)，收入可觀。土家醬香餅、手抓餅等創(chuàng)業(yè)項目也非常適合創(chuàng)業(yè)。