江門食為先

在我國早餐產(chǎn)品的用餐形式中，除了在家就餐的基本形式外，還有自助早餐、早餐車、外賣早餐、大廳早餐和單元早餐，這些都是中國早餐食品的用餐形式。 星級酒店提供自助早餐。早餐形式以自選為主，主要為酒店客人服務(wù)，部分也為市民服務(wù)；早餐車是該市“早餐項目”的一部分。市民選擇并購買早餐車，并將其帶到家中或工作單位消費；外賣早餐和大廳早餐可以在店內(nèi)食用，也可以在購買早餐后帶走甚至送貨；部分企事業(yè)單位負(fù)責(zé)員工早餐，員工在食堂就餐。

適合一個人賣的早餐

醬香餅。醬香餅的做法，簡而言之，醬香餅就是在千層餅制造過程中刷上一種特制的香醬料。醬香餅做好后，根據(jù)顧客的需求，用刀切成扇形小塊，論秤賣斤，一般一斤五元左右，贏利60%以上，出售時使用鍍膜牛皮紙袋包裝，經(jīng)濟(jì)實惠，干凈衛(wèi)生，顧客可以拿著吃，走著吃，很適合現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏。

早餐店優(yōu)勢

低成本。要開一家早餐店，你不必租店面。你可以直接拉一輛車在街上賣。這也不同于普通餐館。成本低，但收入不便宜。即使一個包子要1.5元，你也可以在早上的商業(yè)大樓附近賣，而且可以賣很多錢。早餐是一日三餐中最重要的一頓，但現(xiàn)在的年輕人為了獲得更多的睡眠，往往忽略了吃早餐。正因為如此，它也為創(chuàng)業(yè)者提供了在樓下銷售的機(jī)會，這不僅方便了客戶，也給自己帶來了好處。

早餐行業(yè)未來發(fā)展方向

品牌連鎖化。隨著人們早餐消費觀念的轉(zhuǎn)變，從過去的奢侈飲食到現(xiàn)在的良好飲食，中式早餐經(jīng)營者迫切需要打造一個營養(yǎng)健康的中式早餐品牌，保證早餐的質(zhì)量和安全，賦予早餐文化內(nèi)涵。本土或全國性的早餐連鎖品牌是未來早餐行業(yè)的發(fā)展趨勢，這也表明早餐市場對中國早餐從業(yè)者設(shè)定了更高的標(biāo)準(zhǔn)。