淄博手抓餅培訓(xùn)班,淄博小吃培訓(xùn)
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班制:周末班
淄博飄飄香小吃實(shí)訓(xùn)基地手抓餅是從蔥抓餅演變而來,起源于中國臺灣地區(qū)。新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內(nèi)層柔軟白嫩。
1、手抓餅制作理論學(xué)習(xí):
2、手抓餅原料的選購
3、手抓餅食材的預(yù)加工
4、手抓餅加工的基本標(biāo)準(zhǔn)
5、手抓餅加工的工藝步驟
6、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
7、經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造。
8、示范講解:
9、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
10、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
11、自我實(shí)踐:
12、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢。