飄飄香小吃培訓
抓住了就是機遇,老板就是您
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課程內容
烤肉串系列:里脊肉串,五花肉,牛肉,牛筋
烤魚系列:鯽魚,田螺
烤雞系列:雞翅中、雞腿、翅尖、雞爪;
烤蔬菜系列:韭菜、金針菇、四季豆、茄子、香干、玉米,千葉豆腐
烤海鮮系列: 烤生蠔,魷魚等。
烤鱸魚系列:鱸魚魚肚,鱸魚魚翅,
1.培訓燒烤原材料的選擇、初步加工。
2.燒烤設備和器具的認識與使用維修。
3.培訓豬肉、羊肉、牛肉、魚肉等其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。
4.培訓花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。
5.培訓鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。
6.培訓花樣水果串的制作和處理方法。
7.培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。
8.培訓無煙燒烤技術。
9.培訓調味鹽、調味油配方與技術。
課程時間
隨到隨學,包教包會,一個項目一般學習時間3-5天左右,學習時間不限制,學會為止。
課程設置
課時安排:每天示范1—2次 實訓1—2次
教學優(yōu)勢
1.老師親身授課,一對一輔導;
2.純實操演練,開店模式教學,包學包會;
3.正規(guī)模式教學,非小作坊形式;
4.產(chǎn)品正宗、制作標準化,無保留教學,系統(tǒng)化教學,詳細配方,易學易懂、無需任何基礎要求。
5. 學員操作所有流程,制作出成品,老師品嘗并點評。
本周僅剩 個試聽名額
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