江門食為先

小吃是指具有特定風(fēng)格和口味特征的食物的總稱。世界各地都有獨具特色和風(fēng)味的小吃，各地的風(fēng)俗習(xí)慣也各不相同?，F(xiàn)代人通常不會為了吃飽而吃小吃。除了滿足他們的食欲，他們還可以通過品嘗不同口味的小吃來了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣。

小吃店的優(yōu)勢

附近有學(xué)校、學(xué)院和大學(xué)。顯然，學(xué)生是這個地區(qū)的主要顧客，尤其是大學(xué)附近的小吃店。小吃以其物美價廉的優(yōu)勢吸引著學(xué)生。對于這種類型的小吃店，一天中的高峰時間和照明時間沒有顯著差異，但季節(jié)差異相當(dāng)顯著。例如，這類小吃店在暑假期間的上座率肯定不高，但假期期間的上座率肯定比平時高。學(xué)生們?nèi)バ〕缘瓿燥垺⒑染?、聊天、娛樂、聚會或讀書。

如何經(jīng)營小吃店?

選擇一個好的顧客定位，同時考慮到小吃的味道。小吃店屬于大眾消費，消費普遍不高，顧客的定位適合所有年齡段。那么要操作的產(chǎn)品類型應(yīng)該主要是受歡迎和可接受的?！疤迈r和異國情調(diào)的東西往往無法通過大眾口味的測試，只會火一段時間，然后就沒有人吃了。因此，味道很重要。沒有一個好的味道作為支撐，一切都是空的。與其說每千個人吃一次，不如說每人吃一千次?！薄]有好的味道，就不會有回頭客，生意肯定不會持續(xù)太久。

食為先是一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢和規(guī)劃服務(wù)、餐飲連鎖、商業(yè)投資于一體的綜合性餐飲管理公司?！懊朗车谝弧笔冀K秉承“傳承中國風(fēng)味，助力千萬人創(chuàng)業(yè)”的企業(yè)使命，“讓世界無難餐飲”的企業(yè)愿景。我們致力于為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多更好的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)和餐飲創(chuàng)業(yè)項目支持!“食為先一直秉承“親力親為、親力親授、支持開店創(chuàng)業(yè)”的經(jīng)營理念?！暗侥壳盀橹梗碁橄纫呀?jīng)為社區(qū)培養(yǎng)了數(shù)以萬計的餐飲企業(yè)家，并得到了學(xué)生們的認(rèn)可”。