江門鹵味創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓班
來食為先,學小吃技術(shù),開店創(chuàng)業(yè)
點擊咨詢開鹵味店的前景:炎熱的夏天是最好的飲食。為什么夏天是鹵菜的最佳季節(jié)?由于夏天天氣炎熱,許多人沒有胃口。此外,人們不想體驗在廚房出汗的感覺。他們會買些鹵菜回家吃。畢竟,鹵菜不僅能開胃健脾,還能消暑降溫,還能滿足口味。在夏天,鹵菜、主食和一瓶飲料構(gòu)成了夏天最舒適的飲食。
適用人群
美食愛好者、現(xiàn)撈鹵菜創(chuàng)業(yè)者、餐飲就業(yè)人群。
課程介紹
鹵菜顧名思義就是鹵味鹵菜的一種銷售形式,說穿了還是鹵味、油鹵、辣鹵。只是給人的感覺直觀、新鮮。
學習品種
葷菜主打類:鹵豬手、現(xiàn)撈排骨、富貴肘子、現(xiàn)撈鹵味肥腸、現(xiàn)撈口味豬耳、現(xiàn)撈五香豬臉、現(xiàn)撈五香豬尾、 現(xiàn)撈鹵香牛肉、現(xiàn)撈鹵香牛肚、臺灣香腸、包心牛肉丸、鵪鶉蛋、雞腿。
特色產(chǎn)品類: 現(xiàn)撈鴨脖、現(xiàn)撈鴨掌、現(xiàn)撈鴨翅、現(xiàn)撈鴨肫、現(xiàn)撈鴨頭、雞翅尖。
海鮮類:鹵蝦、魷魚、蝦球。
素菜類:鹵藕、香干、千葉豆腐、菌菇、海帶、木耳、花生、毛豆、土豆、面筋。
課程內(nèi)容
1、學習鹵菜產(chǎn)品技術(shù)特點以及基礎知識
2、學習鹵菜各種食材口味和功效、香料的作用和功效
3、學習鹵菜香料的選擇和辨認,選購及基本處理、保存方法
4、學習鹵水湯底的制作技術(shù)、保存
5、學習鹵水香料的配比制作學習
6、學習葷菜、素菜前期加工、去腥技術(shù)
7、學習葷菜、素菜火候和調(diào)味方法
8、學習油料、二次調(diào)味的制作方法
9、學習鹵菜原材料和設備采購渠道
10、學習開店裝修布局營銷等專業(yè)知識
學鹵菜熟食的做法
鹵菜熟食鴨肉類:八角100克、砂仁30克、排草60克、茴香40克、山奈60克、廣藿香80克、甘草60克、白口30克、草匪40克、碧波40克,草果30克,桂皮,70克,靈草60克,香茅草40克,丁香20克,黑胡椒100克,香果40克,白芷100克,陳皮60克,干辣椒100克,香葉60克,香菜籽60克,當歸40克,良姜30克,花椒100克(鴨肉腥味重,這里加重了白芷,八角,排草,山奈,桂皮的用量)。
6大服務優(yōu)勢
全國多家直營機構(gòu)附近就能學
多種熱門創(chuàng)業(yè)小吃技術(shù)教學
小本創(chuàng)業(yè)擺攤開店少走彎路
學員們的共同選擇
無需加盟也能獲得品牌支持
多渠道采購專屬對接服務
哪里是開鹵味店的好地方?
一個大社區(qū)相當于一個大的生活圈,人流穩(wěn)定,再次購買的機率高,租金比商業(yè)街和交通樞紐便宜得多。傳統(tǒng)的鹵水店大多是家庭消費,因此更適合在大型社區(qū)附近開設。面對社會消費者,要做到質(zhì)優(yōu)價廉,搞好鹵菜店的信譽。畢竟,穩(wěn)定的客流需要良好的口碑作為支撐。在價格上給予更多的優(yōu)惠,特別是對老客戶。
餐創(chuàng)護航
多年口碑見證,以餐飲創(chuàng)業(yè)帶動社會就業(yè),相繼與多地政府成立就業(yè)幫扶基地
食為先根據(jù)不同市場及餐飲創(chuàng)業(yè)需求,進行300+熱門小吃技術(shù)研發(fā),并開展全國直營連鎖教學。憑借雄厚的規(guī)模實力和豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗,還獨創(chuàng)開設有《餐飲創(chuàng)業(yè)十八般兵器》精品課程,教你一看就會,一聽就懂,一品就知,一問就明,拿來就用的餐飲創(chuàng)業(yè)干貨。
依托總部完善的體系建設,食為先更為眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者提供有創(chuàng)業(yè)咨詢、品牌合作、食材/廚具便捷采購、線上視頻等支持。從項目分析、技術(shù)教學、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營等重要環(huán)節(jié),全方位為餐飲創(chuàng)業(yè)保駕護航。
學做鹵菜熟食有前途嗎?
學習鹵菜熟食的未來與個人目標有關(guān):如果沒有強烈的動機或設定高目標,你往往只專注于學習技術(shù)本身,而忽略了開設熟食店所需的其他要素,例如技術(shù)的可變現(xiàn)性。在選擇鹵菜和熟食培訓機構(gòu)時,你只會考慮技術(shù)畢業(yè)生,而你選擇的鹵菜和熟食的培訓機構(gòu)往往只把你培養(yǎng)成一個店主,而不是一個成功的熟食店老板、熟食加工廠老板或熟食連鎖店老板。當你設定了一個足夠高的目標時,你絕對看不到任何小型熟食培訓機構(gòu)或只教授技術(shù)的培訓機構(gòu)。只有對學生創(chuàng)業(yè)有總體布局的熟食培訓機構(gòu)才能被選中。制作商品、放置商品、銷售商品、變現(xiàn)、創(chuàng)業(yè)時買什么、營銷、鎖定客戶等等。能夠培養(yǎng)成功熟食店主的鹵肉培訓師是每個人都需要關(guān)注的。
食為先體系,成立于2008年是—家集小吃技術(shù)實訓、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務、連鎖品牌合作、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售服務為—體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)。食為先擁有數(shù)十家直營分支機構(gòu),遍布多個省市,總部獨立設有食為先職業(yè)培訓學校,品牌孵化、食材供應鏈體系等,并相繼投資了眾多餐飲企業(yè)。多年來,食為先以"堅韌、共贏、務實、創(chuàng)新、專注、熱情"為精神;以服務的多元化、項目的精細化,管理的人性化為總體目標;以耐心指導、貼心服務為宗旨,全力打造同行業(yè)中培訓項目更多、更全、更實用的餐飲企業(yè)綜合服務。
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課程熱線:
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