江門食為先

如今章魚小丸子系列美食已經(jīng)在廣州、深圳、珠海、上海、北京等城市刮起了“章魚小丸子”美食旋風(fēng)，單店平均日銷售達300余盒，單日銷售最高記錄近2000盒。其制作所釋放的特殊的香味便吸引大量的人群，加上日式風(fēng)格的配料、精巧的販賣包裝使得賣相就已十分誘人。而外酥里糯，包括著章魚的鮮美和椰菜的爽脆，蘸上了特制的蘸醬和沙拉的丸子上還有一層來自日本的木魚花片，更是鮮香十足、味道鮮美，豐富卻又層次分明，不混亂和沖突。成了都市年青人、學(xué)生及兒童最受歡迎的美食。

港味甜點已逐漸得到認可。從這些例子中，我們還可以看到一個群體：許多男性客人起初不愿意吃甜點，但受女性伴侶的影響，他們也愛上了。港式甜點中的芝麻糊、核桃露和黑糯米等都是粗糧，對健康有益，港式甜品中的黑涼粉有清熱下火的保健作用，港式甜品中的燉品類（比如南北杏雪耳燉木瓜），有著春天生津，夏天解暑，秋天去燥，冬天滋潤的美容養(yǎng)顏效果。港式甜品中的果汁類產(chǎn)品，都是水果榨汁而成，相對于濃縮果汁調(diào)和而成的假果汁，誰會認為一杯鮮榨的果汁會不健康了。

楊枝甘露被7點甜品牌創(chuàng)新的杯裝化后，成為一款經(jīng)典飲品?，F(xiàn)在很流行。不少茶飲品牌也紛紛效仿，將甜點融入茶飲中，以杯子的形式出現(xiàn)。另一款經(jīng)典的碗裝甜品燒仙草，被書亦燒仙草慧眼相中，將其杯裝化并融合進了奶茶，成為其開拓市場的爆品，配之以“半杯都是料”的口號，風(fēng)靡大江南北。coco都可的奶茶三兄弟，也頗具代表性。這款產(chǎn)品就是把原來用來做甜品的原物料，如珍珠、仙草、布丁創(chuàng)造性在加進奶茶里，打造出奶茶市場的爆品。此后，果奶、雪頂咖啡、冰淇淋飲品等也相繼被研發(fā)出來。

在現(xiàn)代生活中，飲品在人們的飲食生活中占有很大的比重。消費者對飲品的追求也促進了整個行業(yè)的發(fā)展。奶茶是近年來人們非常喜愛和追求的一種飲品類型，奶茶店的豐厚收益讓不少投資者都非常動心，選擇開奶茶店也成為了許多投資者的一致選擇。飲品的種類很多，有奶茶系列，奶昔系列，特調(diào)飲品系列，沙冰系列，果茶系列，燒仙草系列等等，其實學(xué)習(xí)制作飲品，也是一通百通，只要掌握了基礎(chǔ)理論，想要全部學(xué)會也是很容易的事情，只要自己用心，多花時間，多聽顧客反饋。