江門(mén)食為先小吃實(shí)訓(xùn)
以創(chuàng)新餐飲人的姿態(tài)去擁抱未來(lái)--成就事業(yè)
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鹵菜在中國(guó)烹飪界名列前茅。它們是由精心制作的天然藥材制成,在細(xì)湯中煮沸,調(diào)味調(diào)成鹵水;然后將各種肉類(lèi)加工去除腥味,浸泡在鹽水中,低溫浸泡。它味道鮮美,形狀和顏色各異。上菜前,先用刀切成薄片,再配上紅油辣椒、秘制醬汁、大蒜水和蔥。
1、開(kāi)店流程講解:店面選址、物資采購(gòu)等。
2、制作講解:原材料的選擇、配方比例等。
1、專(zhuān)業(yè)老師親身示范,演示技術(shù)操作流程。
2、步驟分解,講解各環(huán)節(jié)技術(shù)要領(lǐng),用料比列等。
1、備原材料,老師手把手指導(dǎo)。
2、操作所有流程,制作出成品。
3、學(xué)員反復(fù)實(shí)踐達(dá)到滿(mǎn)意水準(zhǔn),老師點(diǎn)評(píng)合格結(jié)業(yè)。
及時(shí)獲得客戶(hù)的反饋。設(shè)立攤位的最大好處之一是,它可以鍛煉企業(yè)家的口才和勇氣。有時(shí),擺攤需要你面對(duì)過(guò)往的顧客,張開(kāi)嘴吸引他們光顧你的生意,并經(jīng)常與顧客溝通。鹵菜餐飲業(yè)要想贏得消費(fèi)者的青睞是必要的。然而,我們通常在人流較多的地方設(shè)置攤位,顧客在購(gòu)買(mǎi)時(shí)會(huì)進(jìn)行溝通。還有,您可以根據(jù)反饋及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品口味,以滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求,從而更受歡迎!
脆北京特色烤鴨
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1.強(qiáng)大的實(shí)力
獨(dú)工擁有正規(guī)SC證書(shū)的調(diào)料研發(fā)工廠、廚具調(diào)料兩給商城,為廣大學(xué)員提供服務(wù)的小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
2.專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)
①-公司成立十多年,擁有專(zhuān)業(yè)老師團(tuán)隊(duì)數(shù)百人。
②-學(xué)員遍布大江南北、港澳臺(tái)及海外,每年都有眾多學(xué)員畢業(yè)。
③-獨(dú)立擁有自己的新產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì),為各類(lèi)學(xué)員提供定制服務(wù)。
3.獨(dú)特的課程
①-每月在企業(yè)商學(xué)院開(kāi)設(shè)《餐飲選址及營(yíng)利模式策略班》課程,解決各類(lèi)學(xué)員只懂技術(shù),不懂選址、不懂管理、不懂營(yíng)銷(xiāo)、不懂開(kāi)店的難題。
②-課程特聘重量級(jí)曾在大集團(tuán)等各名牌餐飲企業(yè)工作過(guò)的老師,全程教學(xué),實(shí)戰(zhàn)能力強(qiáng)。
味道不好。師傅的教學(xué)技能不到位,導(dǎo)致自己的菜不好吃,顏色難看,味道也不太一樣。于是,死馬當(dāng)活馬醫(yī)。為了節(jié)約成本和改善口感,使用了添加劑,這導(dǎo)致了顧客的反感。你可能會(huì)說(shuō),“那些沒(méi)有添加劑的公司已經(jīng)倒閉了。如果它們不好吃,別人就不會(huì)買(mǎi)。顧客只在乎它們是否美味?!比欢?jīng)常吃鹵味的顧客味覺(jué)、嗅覺(jué)都不差。他們可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷您的菜肴是否添加,這將導(dǎo)致失去老顧客和回頭客。沒(méi)有回頭客的熟食店活不了多久。一般來(lái)說(shuō),保質(zhì)期為6個(gè)月至1年。真正的傳統(tǒng)老鹵是不加任何添加劑的,只有“半吊子”才加。
技術(shù)好口味正
食為先擁有行業(yè)少有的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、所有技術(shù)配方都是不斷嘗試研制而成,技術(shù)熟練、口味純正!強(qiáng)大教學(xué)實(shí)力
食為先擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的教學(xué)團(tuán)隊(duì),擁有完善、嚴(yán)格的老師培訓(xùn)選撥機(jī)制,可以體現(xiàn)高質(zhì)量教學(xué)。完善培訓(xùn)體系
所有學(xué)員入學(xué)均簽訂合同,學(xué)習(xí)中老師不負(fù)責(zé)、技術(shù)有保留,服務(wù)差,可直接向總經(jīng)理投訴!規(guī)模大環(huán)境好
食為先擁有著面積規(guī)模大、教學(xué)設(shè)施齊全的培訓(xùn)教室,均配備各種標(biāo)準(zhǔn)教研室供學(xué)員學(xué)習(xí)。
裝修指導(dǎo)支持
我們提供統(tǒng)一的品牌形象裝修設(shè)計(jì)圖,增強(qiáng)品牌識(shí)別度,提高競(jìng)爭(zhēng)力,讓您能夠在眾多商家中別具一格。
開(kāi)業(yè)策劃支持
在開(kāi)業(yè)前進(jìn)行活動(dòng)策劃和籌備幫助服務(wù),幫助店面在當(dāng)?shù)匮杆俅蝽懼?,讓您輕輕松松賺您第一桶金。
技術(shù)培訓(xùn)支持
提供專(zhuān)業(yè)的師傅給您進(jìn)行一對(duì)一的系統(tǒng)培訓(xùn),實(shí)操教學(xué),助您掌握核心技術(shù),輕松創(chuàng)業(yè)不是難題。
實(shí)地考察試吃
零基礎(chǔ)教學(xué)會(huì)
量身定制項(xiàng)目
技術(shù)升級(jí)服務(wù)
開(kāi)店創(chuàng)業(yè)扶持
上門(mén)帶店支持
在選址方面,我們不能因?yàn)樾∈虑槎鴵p失大的。我們不愿意租房,匆忙選擇了一家街角的商店。后面生意因店面經(jīng)營(yíng)不起來(lái)那就沒(méi)什么好辦法了。其次,我們應(yīng)該確定開(kāi)放時(shí)間。作為管理者,我們可以先做一個(gè)業(yè)務(wù)試驗(yàn),來(lái)判斷我們需要做多少鹵素才合適。你也可以參加更多的活動(dòng)來(lái)吸引人氣。換言之,為每種鹵味準(zhǔn)備一些樣品,以便顧客進(jìn)入商店時(shí)可以品嘗。也許顧客進(jìn)店時(shí)只想買(mǎi)一兩種鹵味。嘗過(guò)之后,他們想買(mǎi)更多的鹵味。這也是我們?cè)谌粘=?jīng)營(yíng)管理過(guò)程中需要注意的!
食為先小吃,成立于2008年是一家集小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢(xún)、餐飲策劃服務(wù)、連鎖品牌加盟、 特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷(xiāo)售服務(wù)為一體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)。食為先擁有數(shù)十家直營(yíng)分支機(jī)構(gòu),遍布全國(guó)多個(gè)省市,總部獨(dú)立設(shè)有企業(yè)商學(xué)院、食為先職業(yè)培訓(xùn)學(xué)?!救松缑?419214140401號(hào)】,品牌孵化中心、食材供應(yīng)鏈體系等,并相繼投資了眾多餐飲企業(yè)。多年來(lái),食為先以“堅(jiān)韌、共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專(zhuān)注、熱情”為精神;以服務(wù)的多元化、課項(xiàng)目的精品化,管理的人性化為總體目標(biāo);以專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)、貼心的服務(wù)為宗旨,全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項(xiàng)目更多、更全、更實(shí)用的餐飲企業(yè)綜合服務(wù)龍頭。
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