長(zhǎng)沙英佳爾 小吃培訓(xùn)
不教沒(méi)有價(jià)值的產(chǎn)品 不讓您開(kāi)糊涂店
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小吃行業(yè)是一個(gè)炙手可熱、經(jīng)久不衰的行業(yè),尤其是在中國(guó)這個(gè)美食大國(guó)。無(wú)論你去哪個(gè)城市,無(wú)論經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平如何,總會(huì)有一兩種獨(dú)特的小吃能代表城市,讓你回味無(wú)窮。每次出行,都會(huì)品嘗到城市的美味,因?yàn)槠穱L獨(dú)特的小吃也是旅途中必不可少的過(guò)程。長(zhǎng)沙英佳爾餐飲培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)計(jì)的小吃培訓(xùn)課程,課程內(nèi)容豐富,包含當(dāng)前最熱的廣式腸粉、一根排骨等,對(duì)經(jīng)營(yíng)者無(wú)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求,人員配置少,出品快,投資少,收益快。大眾接受度高,性價(jià)比高,產(chǎn)品特色鮮明。只要能做好創(chuàng)新和性價(jià)比搭配,生意自然好。
味型特點(diǎn):細(xì)膩爽滑,鮮香可口
輔助產(chǎn)品: 豆?jié){,飲品,油條
經(jīng)營(yíng)原則:廣式腸粉是主營(yíng)產(chǎn)品,專業(yè)廣式腸粉店,適當(dāng)搭配豆?jié){,飲品,油條等,以滿足不同時(shí)段和不同人的需求,愛(ài)廣式腸粉的人,也愛(ài)廣式腸粉主題店,廣式腸粉主題店則應(yīng)該考慮更富特色的豆?jié){,飲品,油條,只要能做好創(chuàng)新和性價(jià)比搭配,生意自然好。
主料:排骨。
輔料:蔬菜汁、腌料、撒料等。
味型特點(diǎn):香辣味、秘制味、麻辣味、黑椒味、原味。
經(jīng)營(yíng)原則:對(duì)經(jīng)營(yíng)者無(wú)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求,人員配置少,出品快,投資少,收益快。大眾接受度高,性價(jià)比高,產(chǎn)品特色鮮明。選址適宜在商業(yè)鬧市區(qū)、特色美食城、人群流通密集區(qū)
物競(jìng)天擇,適者生存。一意孤行,只會(huì)被動(dòng)挨打。解讀顧客本質(zhì)需求,由環(huán)境選擇產(chǎn)品,以高度適應(yīng)為經(jīng)營(yíng)原則,充分尊重當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味習(xí)慣,及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。產(chǎn)品推陳出新,激發(fā)消費(fèi)潛力;緊扣市場(chǎng)脈搏,及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方法。
整合全球餐飲資源,項(xiàng)目配置選擇范圍大,品種豐富多元化,充分滿足人類對(duì)復(fù)合口味的需求;中西碰撞,相互融合的產(chǎn)品,讓顧客平中見(jiàn)奇,奇中見(jiàn)巧,驚喜不斷。
海量中高低檔餐飲店供實(shí)習(xí),實(shí)操、開(kāi)店、運(yùn)營(yíng)一次性立體培訓(xùn),從入門(mén)到精通是常規(guī)方式的15倍以上。整合技術(shù)資源、店鋪資源、人力資源、材料資源、餐飲管理模式,讓店鋪運(yùn)營(yíng)處于市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位,運(yùn)營(yíng)成本下降30%,管理難度下降50%。
與您形成利益共同體, 解決四高四低問(wèn)題,和您合力殺出重圍,分享巨大的餐飲市場(chǎng)份額;做英佳爾分導(dǎo)平臺(tái),分享價(jià)值溢價(jià)。
國(guó)家中式烹調(diào)師高級(jí),從業(yè)10年,2003年入廚,擅長(zhǎng):北京烤鴨,農(nóng)夫烤雞,啤酒烤鴨,魚(yú)糕魚(yú)豆腐,瓦罐煨湯,鹵菜,黑鴨,久久鴨脖,絕味鴨脖、魚(yú)糕、魚(yú)豆腐等,注重學(xué)習(xí)交流,在菜系的創(chuàng)新上,得到中國(guó)特級(jí)大師古德龍老師和王世明師父的精心栽培指教,曾擔(dān)任六家酒店酒店主廚,先后榮獲2002年貴州省首屆“瀑布杯”烹飪大賽個(gè)人鹵菜金獎(jiǎng);2003年全國(guó)首屆“茅臺(tái)杯”伊尹獎(jiǎng)烹飪大賽個(gè)人簡(jiǎn)餐銀獎(jiǎng);2012年任英佳爾培訓(xùn)老師與技術(shù)顧問(wèn)以來(lái),工作誠(chéng)信、對(duì)人熱誠(chéng)、教學(xué)耐心,深受學(xué)員喜愛(ài)!
英佳爾餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)集團(tuán)是一家面向全球,專業(yè)做特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、餐飲資源整合的連鎖企業(yè),形成了一條相互促進(jìn)的發(fā)展鏈。公司成立至今已10周年。在長(zhǎng)沙、西安、廣州、重慶均設(shè)有分部,培訓(xùn)基地設(shè)備齊全,學(xué)習(xí)環(huán)境以實(shí)體經(jīng)營(yíng)為依托,系統(tǒng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造培訓(xùn),學(xué)完即可上崗。項(xiàng)目涵蓋飲品水吧、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡(jiǎn)餐、東南亞特色飲食、紅白案等,目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)300余種。
長(zhǎng)沙英佳爾餐飲培訓(xùn)公司的實(shí)習(xí)店遍布世界各地。旗下品牌涵蓋面、簡(jiǎn)餐、飲料、燒烤、泡菜等9個(gè)餐飲領(lǐng)域。合作品牌20多個(gè),市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)門(mén)店100多家。繼續(xù)探索和發(fā)展餐飲技術(shù)、餐飲文化、餐飲技術(shù)、餐飲模式等,做到零風(fēng)險(xiǎn)開(kāi)店,以小博大。
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