小吃開店費用
營業(yè)執(zhí)照辦理流程
1、核準名稱:
時間:1-3個工作日
操作:確定公司類型、名字、注冊資本、股東及出資比例后,可以去工商局現場或線上提交核名申請。
結果:核名通過,失敗則需重新核名。
2、提交資料:
時間:5-15個工作日
核名通過后,確認地址信息、高管信息、經營范圍,在線提交預申請。在線預審通過之后,按照預約時間去工商局遞交申請材料。
結果:收到準予設立登記通知書。
選擇小吃學習機構
首先:進店去考察。進店考察主要看看學習的整體環(huán)境,師資力量,學員學習現場情況。
第二:學習餐椅技術,口味是最重要的,所以進店考察,品嘗口味是作重要的一個環(huán)節(jié)。品嘗是必須的,不論收費與否,都應該品嘗。不給品嘗的學??梢灾苯臃穸āF穱L不滿意的可以直接否定。
第三:收費情況。將所有的收費一次性寫進合同里面,保證中途不能亂收費。售后保障也要一并寫入合同,比如后期咨詢,免費復學都相關事宜。
小吃的各種精彩種類
北京烤肉
(1)烤肉歷史:烤肉原是蒙古族的一種食法,約在明末清初,北京才有流傳。正式以烤肉為業(yè)的店家,開業(yè)于清朝中葉。以"南宛北季"兩家最有代表性。宣內大街的烤肉宛,是由清康熙年間,京東大廠回民宛氏,推車下街賣肉而發(fā)展起來的。什剎海銀錠橋畔的烤肉季,開業(yè)于清咸豐年間。
(2)烤肉原料:烤肉包括牛肉和羊肉。以西口4歲半齡的羯?;蛉榕#w重在300斤以上為宜。按部位,每只牛約出肉40斤。西口之團尾綿羊或羯羊(閹公羊),以每只體重40斤左右為宜,按部位取肉約17斤。
(3)烤法:用一種烤肉專用工具--鐵炙子。它是由熟鐵制成直徑約2尺的圓形鐵盤,下面燒木柴,上面烤肉。從前烤法是將肉片先蘸涼水,再放在鐵炙子上烤,然后再蘸佐料,與吃涮羊肉差不多,只是佐料中無芝麻醬,而有姜汁?,F在的烤法有些變化,先將肉片放入調好的佐料中浸透,桌上放鐵炙子,鐵面用羊尾油擦拭,下面用松木或松塔燒火,上面放蔥絲,把浸好佐料的肉片放在蔥絲上,用特制的長約一尺半的大筷子翻動,待牛肉呈醬紫色,羊肉呈白色時,即可食用。邊翻邊吃,松木煙薰火燎,松塔噼啪作聲,極有特色。
小吃的介紹
葫蘆頭
葫蘆頭原于宋代的"煎白腸",相傳至今。其主料由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸去腥臊后加佐料煮成湯,再用湯煮饃而成。其湯釅味濃、鮮香適口,是一種高飽和脂肪酸、高膽固醇食品。具有濃郁味醇,鮮香滑嫩,肥而不膩,老幼皆宜的特點。
春發(fā)生泡饃館新添\'海味葫蘆頭\',增加了海參,魷魚,雞絲等原料,味道更加鮮美。 奶湯鍋子魚 始于唐代宮廷食品\'乳釀魚\'。以黃河鯉魚為主料,用雞,鴨,肘子,排骨燉成白色湯汁,配制后盛入銅火鍋,上席時以西鳳酒燒沸,夾魚塊蘸姜醋汁食用。魚肉細嫩,湯汁鮮美。
葫蘆頭是xi an特有的風味小吃,它和羊肉泡饃有相似的地方,即同為掰饃,但主要原料不是羊肉,而是豬腸。葫蘆頭相傳源于唐代,名醫(yī)孫思邈到長安一家專賣豬腸的小店吃飯覺得腥味大,油膩多,得知制法不得當,便傳授竅道,并留藥葫蘆讓店主調味,店主為感激孫思邈,特將藥葫蘆高懸門口,也改稱"葫蘆頭"了。