江門食為先

學習廚師前景怎么樣？1.向廚師學習是一個受歡迎的行業(yè)，這是一個高薪職業(yè)，而且永遠不會失業(yè)。作為人們的需求，它不是一個新興產(chǎn)業(yè)，也不會被淘汰。只要菜品舉一反三，就不會有產(chǎn)品升級。

2.向廚師學習的良好發(fā)展，很大的改進空間。廚師和執(zhí)行廚師現(xiàn)在供不應求，他們也是向廚師學習的政策。高薪和空頭頭寸只會出現(xiàn)在餐飲行業(yè)。廚師永遠是你的首選。

【課程內容】

主要學習原料加工技術、刀功、勺功、掛糊上漿和勾芡的應用。具體學習炒、熘、燴、爆、燜、燉、熬、煮、涼拌菜肴、大眾家常菜、市場流行菜，特色菜，兼學少量面點小吃的制作過程。教授產(chǎn)品制作成本核算，店面設計，營銷策劃。學員親手操作、學會為止。

【適合人群】

有志于從事面點小吃行業(yè)的高中畢業(yè)生，城鄉(xiāng)待業(yè)青年，家庭主婦，有無基礎均可。

【教學過程】

學習掌握各調料的性質---老師現(xiàn)場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---如何辦理相關證件---結業(yè)---后期指導----技術更新、現(xiàn)場帶您采購原材料，挑選調料，全部讓學員親手操作。

【教學優(yōu)勢】

1.專業(yè)的老師，教你開店技術，開店方案。

2.切實的指導店面招牌設計。

3.全面的指導個性化菜單設計。

4.合理的店堂布局設計。

5.技術升級，強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術支持。

6.強大的后援團隊，在實體店內實際操作，助你更早，更完善圓創(chuàng)業(yè)夢。

學廚師有什么技巧嗎？ 學廚師是一個不斷積累的過程，悟性相對于勤學苦練來說并不重要，因為廚師行業(yè)講究的是熟能生巧。技巧是勤學苦練，多看多問，原料的初加工，到出菜的全過程，火候的掌握，調料的配比，食材的搭配，成菜的造型與盤飾等都是很關鍵的。

學廚師需要注意什么？ 剛開始學做廚師很難。我可以告訴你，在剛開始的時間里，你可能會感到沮喪，甚至不想工作。也許你也會覺得學習這項技能似乎是一個漫長的路要走！其實，工作中的種種不愉快都是受你不健康心態(tài)的影響。你有必要調整一下自己。不要擔心任何問題和困難。你學到的技能是你自己的，你的朋友是你的。如果你不放心向廚師學習，那么我也可以告訴你，無論你學什么，你都不會做出多大貢獻。

什么樣的人適合學廚師？ 返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者。 俗話說，“食物對人們來說是最重要的，一日三餐必不可少”。在任何時候，食物都是人們需求的必需品。 近年來，隨著經(jīng)濟的開展和人民生活水平的進步，國內餐飲隊伍越來越大，以“特色小吃”和“街頭小吃”為代表的“休閑食物經(jīng)濟”越來越受歡迎！因此，投資成本低、風險低、利潤高的小吃十分適合企業(yè)家。