阜陽哪里有小吃培訓(xùn)?去哪里有小吃技術(shù)學(xué)習(xí)?
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班制:全日制
飄飄香小吃培訓(xùn)(阜陽校區(qū))阜陽飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
熟食小吃課程內(nèi)容:
1、傳授正宗川味鹵菜、香料的選擇與識別。
2、三十多種香料的搭配與制作。
3、如何熬制鮮湯,以及如何調(diào)色,增香。
4、鹵水的制作以及多次使用的方法。
5、各種鹵制品的加工與鹵制方法
6、鹵水的保存方法與教您三天不變的的方法。
7、開店建議和指導(dǎo)
8、學(xué)習(xí)完給學(xué)員提供指導(dǎo)購買原材料香料的進貨渠道
排擋類宵夜課程內(nèi)容:
脆皮豬蹄、日式關(guān)東煮、 小龍蝦、海鮮大咖、紙包系列、椒鹽系列、特色小炒系列、碳烤活魚、紙上烤魚、特色燒烤系列、錫紙燒烤系列、鐵板魷魚、烤羊腿羊排、特色烤面筋
炒菜火鍋類:
川湘菜、黔菜、家常菜、鹵菜、涼菜、重慶大火鍋、四川小火鍋、凱里酸湯火鍋、牛肉火鍋、羊肉火鍋、特色火鍋、干鍋香鍋等; 夜市: 鐵板燒、炭火燒烤、紙上燒烤、自助燒烤,烤羊腿烤羊排、烤魚、鹵味燒烤、紙包魚、海鮮燒烤等;
早餐全能班培訓(xùn)
普通大包,豆?jié){,饅頭,花卷,粥全套技術(shù)等培訓(xùn)品種
1.早餐班學(xué)習(xí)時間:3-7天
2.學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場一對一教學(xué),學(xué)員實際操作。
3.實際操作內(nèi)容:早餐早點培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;早餐早點培訓(xùn)原料的選購;早餐早點培訓(xùn)食材的預(yù)加工;早餐早點培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);早餐早點培訓(xùn)加工的工藝步驟;早餐早點培訓(xùn)經(jīng)營定價原則;培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
學(xué)習(xí)時間:不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。
特別優(yōu)惠:1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。