課程介紹
適合人群
有志于從事早餐行業(yè)者
早餐店店主及工作人員
烹飪愛好者
餐飲企事業(yè)單位員工
品類繁多
八寶粥系列、養(yǎng)生八寶粥。營養(yǎng)燕麥粥、白粥系列、小米南瓜粥、板栗紅棗糯米粥、山藥薏米粥、扁豆花粥、青菜冬菇粥
學習內(nèi)容
食材選擇：食材選擇、辨別、前期初加工、處理方法
泡米技巧：泡米的技巧及浸泡時間(按季節(jié)溫度)和浸泡方法
配方配比：米、水、食材配比及熬制時間、方法
出品標準：各種輔料的配比和出品的方法方式
個試聽名額
