長(zhǎng)沙廚師學(xué)習(xí)
¥詳詢(xún)
班制:周末班
長(zhǎng)沙食尚香特色小吃培訓(xùn)金牌廚師班 學(xué)習(xí)內(nèi)容 老師指導(dǎo) 手把手教學(xué)
1階段
小炒基礎(chǔ):刀工,翻鍋技術(shù),生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧,火候掌握等
食材處理青菜處理,家禽處理、水產(chǎn)品處理。干貨水發(fā)。餡料制作,肉料腌制等
魚(yú)香肉絲、京醬肉絲、回鍋肉、水煮肉片、鍋巴肉片、可樂(lè)排骨、糖醋排骨、豬肝西芹、老師考核、《開(kāi)店選址指導(dǎo)課》,了解酒店餐館管理模式.....了解相關(guān)課程>
金牌廚師班專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)
80%實(shí)踐操作 一流硬件設(shè)施 雄厚師資力量
金牌廚師專(zhuān)業(yè)全部采用理實(shí)一體化教室,實(shí)操一人一套模具、灶臺(tái)、多媒體教學(xué),立體化教學(xué)確保教學(xué)質(zhì)量
了解八大菜系 | 在線咨詢(xún)>基礎(chǔ)課程內(nèi)容金牌大廚專(zhuān)金牌大廚專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容極其豐富,涵蓋了川湘粵魯閩徽浙八大菜系的經(jīng)典菜/流行菜/創(chuàng)新菜及各類(lèi)高端宴席制作。還特設(shè)中式面點(diǎn)相關(guān)拓展課程。
熱門(mén)小炒培訓(xùn)新派特色湘菜培訓(xùn)、鹵菜培訓(xùn)缽缽雞培訓(xùn)、煲仔飯培訓(xùn)、瀏陽(yáng)蒸菜培訓(xùn)、蛋包飯培訓(xùn)、臺(tái)灣鹵肉飯培訓(xùn)、木桶飯培訓(xùn)、荷葉包飯培訓(xùn)、竹筒飯培訓(xùn)、重慶雞公煲培訓(xùn)、石鍋拌飯培訓(xùn)、四川火鍋培訓(xùn)、成都冒菜培訓(xùn)、中式快餐培訓(xùn)、四川涼菜培訓(xùn)、四川麻辣燙培訓(xùn)、冷串串料理培訓(xùn)、特色冷菜培訓(xùn)、麻辣香鍋培訓(xùn)、重慶酸菜魚(yú)培訓(xùn)、四川泡椒鳳爪培訓(xùn)、重慶燒雞公培訓(xùn)、四川砂鍋培訓(xùn)
金牌廚師班創(chuàng)業(yè)開(kāi)店 創(chuàng)業(yè)開(kāi)店 上門(mén)指導(dǎo)
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